釣った魚を美味しく料理　カサゴ、ガシラの南蛮漬け、エスカベッシュ　植野シェフ　プロ直伝

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■クックパッド　プロ直伝カサゴ、ガシラの南蛮漬けエスカベ
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材料： (2人分)
カサゴ、がしら 1尾
オニオンスライス 50ｃｃ
人参細切り 20g
プチトマト 5個
バジル又はあればハーブ 少々
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
オイル 60ｃｃ
酢 20ｃｃ