【エリンギの生姜焼き】食材1つ絶品おつまみ！食材の旨味と香りを楽しむ♪｜macaroni（マカロニ）

【エリンギの生姜焼き】食材1つ絶品おつまみ！食材の旨味と香りを楽しむ♪｜macaroni（マカロニ）

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エリンギの旨味と生姜の香りが相性抜群！今回は食材1つで簡単「エリンギの生姜焼き」をご紹介します♪エリンギを香ばしく焼いて甘辛い濃いめの味付けでお酒もすすむひと品です！
食べ応えがあるのでメインのおかずにもぴったりです♪ぜひ作ってみてくださいね！

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・エリンギ：6本
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

トッピング
・白いりごま：適量
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. エリンギは縦半分に切り、片栗粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を引き、1を入れて表面がカリッとするまで焼きます。
3. （a）の調味料を加えて、中火で加熱しながら絡めます。
4. 器に盛り付け、白いりごま、小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・大きめに切ることで食べ応えのあるひと品になります。
・タレをよく絡めてからお召し上がりください。

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