絶対やって!信じられないかも知れないけど本当に旨いんです【極みナポリタン】の作り方
はい、どうもロジ浦の全力少年マカない チャレンジです。こんにちは。今回はです ね、アメイジングマカみのナポリタン へーん。 まさかの茹で方。はい、今日も始まりまし た。え、今回はね、極みのナポリタンで ございます。ま、スパゲテナポリタンに 関しては何回もやってるんですけど、今回 ね、あの、めちゃくちゃ美味しいレシピ、 え、開発いたしましたんで、皆さんにね、 紹介していこうと思います。え、スパゲテ こんな茹で方するのっていうね、やり方で やっていきます。これね、本当美味しいん で是非ね、最後まで見ていってください。 じゃあ作るぜ。 はい、今日の材料の紹介です。え、 スパゲテ、シャウエッセン、締めじ、 玉ねぎ、ピーマン、バター、調味料が、え 、醤油、赤ワイン、お砂糖、塩コショ、 ケチャップだ。で、今回の材料表 はい、こちらでございます。メモって ください。あと説明欄の方にも詳細変えて おきますんで、そちらも参考にしてみて ください。 はい。え、それでは早速参りましょう。 まずね、具材を切っていきます。はい。 ですね、え、とりあえず、え、締めじ、ま 、締めじじゃなくてもね、気のコいなら何 でもいいです。あ、舞掛けでもね、 マッシュルームでも半分ぐらい使い ましょう。 ちょっとちょっと待って。ああ、半分 ぐらい大体でいいから。 で、石好きだけ落としていただいて。 これはね、あの、手でほぐせばいいよ。 こうやって。はい。 で、ま、玉ねぎですね。ま、大体1/4個 ぐらいでいいかな。これ普通にスライスで いいから。 はい。ちょんちょんちょんちょん日の ちょん。ちょんちょんちょんちょん日の ちょんというわけでございます。はい。 はい。え、それからPのマンでございます 。はい。ま、これ普通に辛いすね、これも ね。はい。 ま、ピーマね、種も食えるんだけど、ま、 今回は外しましょうね。 で、ま、普通に、え、スライスして もらえればこんな感じかな。はい。 ですね、 今回ね、あの、スパゲテの茹で方に肝が あるんで、はい。ま、お楽しみにしてて ください。はい。こんな感じ。 はい。今度はね、シャウエッセンです。別 にこれシャウエッセンじゃなくてもいい から。うん。お肉とかあと他のウインナー とかでもな、何でもいいです。はい。ま、 残してもしょうがないんで、え、全部刻ん じゃいますけど、ま、普通にあの斜めに 切っていただければいいです。 やっぱやっぱね、ウィンナーはね、俺 シャウエッセが一番うまいと思うな。うん 。 ナポリタンはね、なんかウインナーって イメージがあるね。ウインナーかベーコン かな。うん。こんな感じ で切っていただきますと。はい。はい。 はい。これで具材のカッティングは完了で ございます。え、今度はね、スパゲテを 茹でていく。 はい。今ね、お湯が沸いてきたんですけど も、これね、お湯2Lです。を2Lで茹で ます。で、ここに驚きの、え、醤油 大さじに入れます。なんと、おっと、大体 でいいけどね。お醤油でスパゲティを売て ます。そうすると、あの、ほんのり醤油の 下味があの、スパゲティに入って めちゃくちゃうまいんですよ。これが今回 の着問。はい。ね、あの、7分茹でなんで 指定通り茹でますね。 エントリー。はい。 これですよ。 え、で、はい。おちとな。はい。で、茹で ていきます。はい。ほんのりね、醤油の味 が入ります。これがあのスパゲティに 置深い味をね、加えてくれます。 よし、あと1分ぐらいですね。ちょっと 茹で汁使うかもしれないんで、ちょっと 取っときますね。はい。 で、もうちょいです。 こんな感じになってますね。 ね、まさかの、まさかでしょ? まだかな?まだかな? 学園のおばちゃんまだかな? 楽園のおばちゃんザ昭和。はい。はい。 ポチとな。はい。え、そしたらね、これ 開けます。 ちょっとね、もったいない気もするんだ けど、醤油がこれがうまいから。はい。 [音楽] ちょっと曇もっちゃったかな? で、これも肝ちょっとね、バターをね、 10gかします。コが出ます。 ね、バターかすの。これもね、もうバター 醤油風味になるから下味が若干ね、醤油の 色が付いてますね。はい。 オッケー ね。こんな感じ。 はい。え、これでね、準備できましたんで 、今度はね、え、炒めていきます。 はい。え、それでは炒めていきます。 フライのパンに添加です。パン君よろしく 。はい。 え、今回ですね、そんで、コを出したいん でバターで炒めていきます。あ、20g エントリー。 はい。ま、バター入れる時はね、あんまり フライパンアチアチにしない方がいいよ。 焦げやすいから。うん。はい。 で、バターが溶けてきたら、たンくん、もういい?準備は? うん、もういいよ。つも準備オッケーだよ。おっしゃってるんでね。はい。まずウィンナーから入れましょうかね。はい。はい。で、炒めていきます。はい。ま、朝はま、普通だけどね。で、今回ね、ちょっと赤ワインを使います。 [音楽] 味に深みが出るんだよね。うん。なければ あの日本酒とかでも全然オッケーですから 。はい。なきゃないんでね。それなりに やってください。 火は中火ぐらいかな ね。 で、ウィンナーに、え、ウィンナーが 色付いてきましたら、で、玉ねぎと締めジ 。 はい。 で、炒めていく。 [音楽] はい。美味しそうですね。ま、普通に 美味しいから。うん。極みだからね。 はい。で、全体にしりしてきたらピーマー もエントリー よよよっと。はい。で、軽く塩コし。軽く でいいです。 はい。 ま、保証はお好みで多めに入れてもいい けどね。はい。オッケー。そしたらですね 、 ここに赤ワイン。えっと、あ、ワイン 大さじに なければ 日本酒でいいです。で、ケチャップ大さじ 6。ちょっと火弱めます。はい。 [音楽] 123456 [音楽] はい。 で、もってお砂糖ね、お砂糖をちょっと 入れるといいです。小さじ1地ぐらい。ま 、ほんの1つまみね。若干の甘さを よ。 ちょっとこれでちょっと硬いようだったら ちょっと茹で汁入れてください。 うん。ちょ、ちょっと味するね。 いいかな?もう砂糖もうちょっと入れよう か。ま、お好みでもう1つまでオッケー。 よし。で、持って先ほどの醤油で死体でし たスパゲをエアエントリー。 よいよ。で、合わせればね、もう 出来上がりです よ 。 ま、ちょっとしばらく放置民であの焼き色 とかつけてもいいね。ちょっと焼き ましょうかね。 よっしゃ。オッケー。盛り付けます。 はい。極編みのナポリタン完成です。 いただきましょう。 はい。それではいただきます。さあさあ。 めちゃくちゃうまそう。 失礼します。 はーい 。 うん。 うん。 うめえ。めちゃくちゃうまいです。もう まさに極み。 うん。 うん。 うま。 いや、これは これ最高ですね。 やば。 うん。ま、醤油の風味がガチでするかって いうとそうでもないんだけど。うん。 とにかくうまい。ちょっとパルメザンかけ ましょうね。はい。 はい。 いやいやいやいや、これはね、答えられ ないよ。 うん。 これバター醤油が効いてんだろうな。うん 。 醤油の旨味が生きてます。 うん。 [音楽] うま。 そう。 やっぱね、塩で茹でたスパゲティとは やっぱちょっと違うんですよね。 うん。 これやばいな。これはね、絶対試してみて 。うん。本当に美味しい。箸の方が食い やすいなね。日本人だからね。 うん。なんだろうね、この味ね。あえて例えるとするならね。そうだね。あえて例えるとするならジョジョの奇妙な冒険。え、第 5 部。ま、黄金の風のあのジョルのジョバーナのようなうん。なんだろう。日本人となんだっけ?日本人とオのハーフなんだっけね。そんな味。うん。 やばいね。 まさに黄金の風。うん。自分でも何言って かよくわかんないけど。 いや、本当美味しかったね。ごちそうさ でした。このね、スパゲテの醤油でので 是非ね、試してみてください。あとね、 バターかませんの忘れないでいいなと思っ たらグッドマークとチャンネル登録 よろしくお願いいたします。 最後までご視聴ありがとうございました。 それではバイバイ。感謝。 [音楽] [音楽]
【材料】
スパゲティ 2束
水 2Lに醤油大さじ2
バター10gかます
ウインナー 5〜6本
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2p
ピーマン 2個
【調味料】
ケチャップ 大さじ6
赤ワイン 大さじ2
塩コショー 少々
砂糖 小さじ2
バター 20g
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店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 : 曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分~14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木 定休日です。
お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com
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26件のコメント
五十路のオヤジがチャンネル登録100万人
本気で目指してます!
是非是非チャンネル登録よろしくおねがいします。
スパゲテーなんや
これは参った。誰も紹介してない。
スパゲテー❤最高でした 食べ方がまるで
ハムスター🐹 スパゲテーは音を立てずに
食べてね〜 ありがとうございました♪
醤油茹でも美味しそう。
最近パスタは輪切りの鷹の爪で茹でてる。
ミートソースとかでも後味がちょっとピリ辛になって、けっこう気に入ってたりする。
発想に感動しました!
昔々、イタリア帰りのオペラ歌手の方がスパゲティ茹でるのに醤油を入れると美味しいよとテレビで言ってたなあ。
なんか、炊き込みご飯をチャーハンにしている感じで嫌だ!
噛んでいて、ご飯やパスタの芯の部分に味が少ないリセット出来るところがあるのに、
そこを消しているって事だよね!
すげぇ… 美味しそうなので今度試します
スパゲテーって言うんだね。
タラコ・パスタは昆布醤油
納豆パスタはカツオ出汁醤油
きのこパスタは牡蠣醤油
パスタで茹でてますが、ナポリタンにはやらなかったなぁ
今度ウスターソース入れて茹でてみよっかな
美味しそう。
そして、様子がずっとおかしいです。
「ヒデとロザンナ」(←昭和人間には分かる🎵)のような味ですね!?😊
コンソメで茹でてたわ
ナポリタンの隠し味で
「企業秘密です」とかもったいぶった店が
ありますけど、あれは殆どが醤油です。
醤油の味や匂いが殆ど出ない程度です。
一人前ならソースに3〜5滴ぐらい。笑
これだけでも味わって食べればわかります。
この動画だと醤油使いすぎって感じ。
ナポリタンはもともと醤油とウースターソース使いますから、これはアイデア!
家では、ポン酢、昆布茶、ヤマキの麺つゆ、料理用白ワイン、SBのガーリック、バターで味付けし、火を止める直前の仕上げにフライパンの真中で焦がし醤油をつくり香り付けします。
美味いけど…なんでも無難にまとめたい時用ですね
うちのカレーを煮込む前にも醤油入れてます
味に安心感が出るのでハズレが無くなります
生の醤油は個性が強すぎて素材死んじゃうので火は通さないとですね😊
スパは啜らないです。
茹で上げた後にバターを投入しましたけど、醤油もそのタイミングでいいような…
水を少なめにして、干し椎茸の戻し汁でも美味しいです
醤油が勿体無いので最後にかけます
袋をまな板に置いたり包丁で袋切るような奴料理人じゃないな。
衛生面気にしなよ。
塩で茹でたのと比較するとまろやかなのにインパクトもある、出汁とは違うんだけどそれに近い
塩がなくなった時にやってみた事あってしばらくその茹で方してました
スパゲッティを「スパゲッテエ」と言う人は、私の親父以外にあなたしか知らない。
スパゲッティを二把と数える人を私は知らなかった。
高菜スパでもいけるかな?😅