インド コルカタの有名なおつまみスナック ジャールムーリーの作り方(デリー)

インド コルカタの有名なおつまみスナック ジャールムーリーの作り方

豆知識:
ジャールムーリー(Jhalmuri, झालमूरी) のジャールはベンガル語で青唐辛子、ムーリーは米菓子のムルムラーからとって名付けられた。

#インドの屋台・インド料理

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1件のコメント

  1. 昔、ニュージャルパイグリからコルカタ行きの夜行列車に乗ったら、車内にこのムーリーを売りが、やって来て食べて美味しかった記憶があります。。
    このムーリーというのは、その後調べてもわからなかったのですが、この動画をみて詳細がわかりました。ありがとうございました。