【王道シリーズ第2弾】難しい工程無し、鍋で作る濃厚プリン
[音楽] T [音楽] [音楽] 程よいカラメルソースが良ければまちゃ こっから火が入るのが早いので黒くなる まであって結構このタイプの色で終わっ てる人は多いみたいです ねこの色とか がで火を込めてでお湯をゴメラであやばい 注ぎながら 勢をよく 入れる好みですけど私はこんくらい濃いの が好きなんでほしますたらこん中 [音楽] にけ てでこれの中に卵液入れちゃうと卵液も あかいしこれもあったかくてこう色が 混ざりやすいんで必ず1回冷やして から このOG 中火で沸騰させ ますで蓋して15分から20分 はいえこれ 中止 だ固まりましたあとは冷やし ますあのこれを1周させるんです けどあんまり浅いとちっちゃいプリンに なるのでこう無駄のないようになり ます差し込んで この周り を描くよう [音楽] に1 周1周 [音楽] 1 [音楽] 周繰り返し てふふん ふんあまだかふん ふんポちょって言いましたね今 おいやあでき たDET [音楽] [音楽] 食べよ疲れ [音楽] た水綺麗です 運気センスよくまとめると運転よ おし何なって [音楽] [音楽]
王道基本のプリンレシピ
【セリア大ココット2つ分】
・全卵1つ
・卵黄1つ
・グラニュー糖40g
・牛乳200ml
・生クリーム50ml
・バニラ3g
(なければ無しで、エッセンスやオイルでも代用可能)
【カラメルソース】火傷注意です
作りやすい分量なので余ります。
半量でも作れます！
・グラニュー糖120g
・水50g
・お湯50g
ポイント⚠️
①卵のコシをしっかり切って、牛乳と生クリームは沸かさないように周りが沸々なるまで温めるのを目安に。
②カラメルソースは必ず冷やして生地と混ざらないようにしておく
《プリンの決め手は焼き加減！》
1. 冷水８割入れて中火にかける時は90度くらいで蓋して火止めて◎沸かしすぎ注意。
2. ガスコンロの強さで加減が変わるため蓋して15〜20分経っても全然緩い場合は弱火にかけて5〜10分様子見。少し緩い場合はそのままさらに放置、火入れすぎた場合はどうしようもないです😵💫
《オーブンで作る場合》
【オーブンは綺麗に作りやすいと思います】
作り方は一緒
湯煎焼きする時お湯を８割(50度目安)
150度25分焼く→様子見で追加
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11件のコメント
見た目も可愛いしめっちゃ美味しそう〜🍮
今日から3連休なので早速作ります！
素敵なレシピありがとうございます🫶🏻
こういうレシピ、ずっと待ってました！！🍮ありがとうございます！！早速近々作ってみようと思います🧡🧡🧡
最近プリンめっちゃハマってて、このタイミングでプリンはアツすぎます👏🏻
プリンやってくださって感謝です🍮🍮
なんか！プリンで本当に難しいレシピだと思ってたけどコツさえ掴めばすぐに作れそう？？💖すごーい！おいしそう💖
初コメ失礼します🤍
久しぶりにお菓子作りしたいと思ったところ、こちらの動画に辿り着きました。さっそく昨日作って今食べてるのですが濃厚でとっても美味しいです！また作ります🍮他のレシピも気になっているので参考にさせていただきます。素敵なレシピ動画ありがとうございます☺️🤍
初コメ失礼します🙇♀️いつも楽しく拝見させていただいています。このプリンを4つ作りたいのですが、概要欄では3つ分、動画内では4つ分となっていてどちらが合っていますか？
生クリームもいれて湧かせるの？ちゃんとかいてもらわないと素人はわからないよ
初めてのコメント失礼いたします。
いつも素敵なレシピをありがとうございます♪
メグカフェさんのチーズケーキのレシピが大好きでよく作らせてもらっていて、今日父の日なのでこちらのレシピを作らせていたただこうと挑戦したのですが始めからうまくいかなくて🥲
グラニュー糖120に水10で作ってもメグカフェさんのように水っぽくなったのち色がつくことがなく、ふつふつした後結晶化してしまうのですが、何が問題なのでしょうか🥹
概要欄の分量信じて作り始めたらカラメルが明らかに水分足りなくてコメント欄見たらやっぱり多かったみたい、、、
なんか全然固まらないし、概要欄と動画の分量が違ってとても分かりにくいです😭
動画内では概要欄の分量の2倍の4つ分を作っているみたいです😊
生クリームは牛乳と合わせて90度に熱して、バニラビーンズペーストを加えて、卵とグラニュー糖と合わせました😊🍮
カラメルに加えるお湯を水で作ったら見事に失敗でパリパリの飴になりました😂お湯で作ったら成功しました！
美味しいプリンのレシピをありがとうございます、生クリームをのせて食べました♡