【けんちん汁作り方】○○と□□がほっこりするコツ
美味しい簡単おばあちゃん流けんちんうどんの作り方 コツは 材料のルート あの調味料 まだまだ寒い日が続きますね こんな寒い日は芯から温まる このおばあちゃん流けんちんうどんデー 身も心も温まりましょう 作り方は超簡単ですでは作っていきましょう [音楽] こちらが材料です [音楽] そもそもけんちんて何 ってことなんですけど 鎌倉建長寺の精進料理が語源という説と中国の二ちゃ 精進料理の一種県知恵を 語源とする説があります それぞれ材料をカットしながら紹介していきます [音楽] 今回は大きい鍋ふたつ分作ります けんちんうどん用と普通に汁用として飲むようです 大根2/3本 4人家族だったこの半量の量で大丈夫です ヴィタリー椎名豊富続神速種 脳卒中予防などに効果的 人参第1本 カーテンを多く含む狼牙棒車道 外にも一袋午後から6個入り 滋養強壮便利改善 生活習慣病要望などに有利 こんにゃく350g 1夫くん 食物繊維が多い町内清掃に効果 カルシウムも含む て家に入って下茹でします [音楽] ごぼう1本 香りと歯触りが 薬用として伝来食物繊維が豊富 ささがきにして酢水に8分浸します 今は一袋 あなたは芋がら存知ですか 芋がらは里芋の茎を押した保存食なんです カルシウム鉄分を含みます これがけんちんがより味覚アップする材料だったのです ちいたけ1パック5個から初穂 ちいたけの茎には栄養が詰まってますので 捨ててしまわず このように仲間に入れてあげてくださいね シイタケは厚めにカットしてください 流れに日本 薬膳や漢方では音の野菜といわれる 新陳代謝を促進する 木綿豆腐350g 1パック 手でちぎります 良質な植物性たんぱく質の塊 生活習慣病の予防など [音楽] この大きな鍋ふたつに作っていきます 空ダーブラ音馬1杯分とごま油をとも半分を入れてねします ねしたら大根人参おいでー こんにゃくも最初の方に入れて甘みを持たせます 次に里芋も入れます 一旦混ぜます 奥の鍋の方が具が多かったので バランス良くなるように手前の鍋に移します 次にごぼうと芋がらを入れます しいたけを入れたら 鍋を振って混ぜ合わせます 長ネギを半量を入れます 半量にするのは 今入れたのがトロトロね気になるのと 後から入れるネギがシャキッとね気になる2つのネギを 作るためです ある程度炒まったら水を入れます [音楽] 混ぜたら蓋をして沸騰するまで待ちます 沸騰したのでアクを取っていきます まだまだ具が固いので中5分にていきます シャキッとさせるための長ネギを入れます [音楽] [音楽] 顆粒だし大さじ2ずつ 3人お玉1杯分ずつ [音楽] 私は目分業 料理種を玉三分の二ずつ [音楽] 醤油を魂1.5杯ずつ 一旦混ぜた後に [音楽] を操をたまに4分の1ずつ溶かしながら入れます [音楽] もう一つの鍋にも [音楽] 味見をします ちょっと甘いかな こっちの鍋は こっちも甘いな 醤油を追加します 大さじ2ずつ [音楽] 最後に豆腐を入れます [音楽] 頭部がけんちん汁の今や地のクッション役になります [音楽] お玉で混ぜて [音楽] けんちん汁のできあがりー [音楽] ん 我が家は冷凍の讃岐うど コシがあってけんちん汁と会う 普段導入 [音楽] 冷凍のまま入れておっぺー 菜箸で混ぜて [音楽] 手前の鍋の方が大きいので うどん1魂良いと桜 あとはうどんが溶けて けんちん汁となじめば出来上がりです [音楽] [拍手] だったん ですか 娘 ママ おばあちゃん有権中道の出来上がり [音楽] まだまだこれから寒くなる季節に 体の芯から温まる [音楽] この見地有働はいかがですか 最後までご視聴ありがとうございましたまた次回の動画でお会いしましょう [音楽]
【2021.1.7 けんちん汁作り方|ほっこりおばあちゃん味|田舎風|うどんやそばにも！】
【目次】
0:00 ご紹介
0:38 けんちん汁の由来
1:15 材料紹介
4:15 けんちん汁作り方
9:18 けんちんうどん作り方
10:15 けんちんうどんできあがり
10:52 あなたにおすすめの動画
【材料】(4人分)
大根 3分の2
人参 1本
里芋 5〜6個
ごぼう 1本
長ネギ 2本
こんにゃく １袋
木綿豆腐 1丁
芋ガラ 1袋
和風だし
醤油
みりん
料理酒
味噌
サラダ油
ごま油
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#けんちん汁 #けんちん汁作り方 #作り置きチャンネルやってます
16件のコメント
あおにーなさんこんばんは😃🌃毎日🥶寒いですね😅今日はけんちん汁ですね。本当寒い時はけんちん汁や豚汁とかいいですよね😉👍️✨具沢山でとても美味しそう😋あおにーなさん本日もありがとうございます(^-^)✨
あおにーなさん、こんばんは、寒い季節だからあたたかい、けんちん汁や、けんちんうどん良いですね。私が住んでいる地域は冬場は寒いので明日はこれで決まりです。材料あるので、作ります。🍜
あおにーなさん、こんばんは～!ホントこの頃寒いです😫けんちん汁、今週末にでも作ってみます☺️次回の動画も楽しみにしてます✨
美味しそう！絶対作ります！
体が暖まる事、間違いないですね。作ります。今日は寒かったです！ネコのココちゃん🐱🐈は今日もアオニーナさんのそばに居るんじゃないかしら。私は今日もアオニーナさんの説明を聞きながら作ってます🙂
６歳の男の子偏食です😱昨日の味噌汁2回おかわりしました。白ご飯はキライです。
味噌汁だけでいっぱいになってしまいます‼️
今年もよろしくお願いします💕節分に恵方巻きと食べたいです💕北海道ですがいもがらスーパーにあるかな？🤔探してみます！
子供の朝ご飯と旦那のご飯は何時から作りますか？私は前日に作ります。コンフレークが多いです🎵楽なので✨明日雪だったら保育園休もう。私も目分量です🎵白菜としめじが余ってます✨冷凍うどんと食べようかな？
いもがらって聞いたことも見たことも無いのですが。。
ないとおいしくないですか？
お肉は入れないほうがよいですか？
昨日は関西も雪が降り。帰宅した旦那が
けんちん汁うどんを食べたら「美味しい‼︎」二杯食べました。
材料揃ってるので作りたいのですが、芋がら?スーパーにありますか？
長ネギは時間差で2グループ投入するのか。なるほど。
芋がら☺️
田舎の山形を思い出しますw
水ってどれくらい入れたらいいですか？
最高美味し