[至高のタンドリーチキンの作り方]スパイスの複雑な香りと辛さ、ヨーグルトの酸味が決めて
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下味を染み込ませ寝かせることで柔らかくてジューシーなお肉になります。オーブンで焼いてしっかり焼き目を付けるとより本格的な味になります。
タンドリーチキン2～3人前の分量
下味 塩少々 お酒大さじ1
漬け込み 胡椒少々 にんにく、生姜少々
カレー粉大さじ1 ガラムマサラ
大さじ1
カイエンペッパー少々
ガラムマサラ、カイエンペッパー無しで
カレー粉大さじ2でも大丈夫です
ヨーグルト大さじ3
ケチャップ大さじ1
粉チーズ少々 入れなくても大丈夫
オリーブ油大さじ2
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