至福の夜！仕事終わりにきゅうりのキムチを漬けて最高のサムギョプサル晩酌を開催する！
酒とおつまみを愛するぴーきちです！
主に仕事終わりに作る簡単晩酌おつまみを発信しています。
簡単なおつまみばかりなので、気になるものがございましたらぜひ作ってみてください！！！
レシピ本作っちゃいました🥰✨
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【オイキムチ】
〈材料〉
きゅうり1kg
ニラ（1cm幅に切る）1/3束
玉ねぎ（せん切り）70g
人参（せん切り）70g
沸かした塩水（水1L：塩小さじ2）
A
ナンプラーorカナリエキス大さじ3
ごま油大さじ1
はちみつ大さじ2
干しエビ大さじ1
味の素小さじ1/4
おろしにんにく大さじ1.5
おろし生姜小さじ2
唐辛子（キムチ用の粗いもの）大さじ5
〈作り方〉
①きゅうりは両端を落として、1/4に切り、十字に切り込みを入れます。
②ボウルにきゅうりを入れて、沸かした塩水をかけます。15分置いたら、水洗いして水気をよく切ります。
③ボウルにニラ/人参/玉ねぎ/Aを入れて混ぜたら、
きゅうりの十字に詰めます。
④1〜3日ほど冷蔵庫で漬けて完成です。
【ネギのうまいやつ】
〈材料〉
長ネギ1本
A
醤油大さじ1
お酢小さじ1
砂糖大さじ1
粉唐辛子小さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①ネギはせん切りして10分程水に浸けます。
②ネギの水気を切ってAと和えて完成。
【サムギョプサルのタレ】
〈材料〉
味噌大さじ2
コチュジャン大さじ1
砂糖大さじ1/2
お酒大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
お酢小さじ1
すりごま適量
おろしにんにく小さじ1/2
長ネギみじん切り15cm
〈作り方〉
①全ての材料を混ぜて完成。
【大根ナムル】
〈材料〉
大根200g
A
りんご酢小さじ2
砂糖小さじ1/2
塩4g
B
おろしにんにく小さじ1/2
はちみつ小さじ1
唐辛子小さじ1
ごま油小さじ1
白いりごま適量
きざみねぎ適量
〈作り方〉
①大根は皮を剥いてせん切りして、Aを混ぜて10分置いて、水分を切ります。
②大根にBを和えて完成です。
【もやしナムル】
〈材料〉
もやし1袋
A
塩3g
しょうゆ小さじ1/2
ごま油小さじ1
砂糖2g
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量
〈作り方〉
①もやしは1分ほど茹でて、水気を切り、冷まします。
【ほうれん草ナムル】
〈材料〉
ほうれん草200g
A
しょうゆ小さじ2
ごま油小さじ2
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量
〈作り方〉
①ほうれん草は根元を少し切り、包丁で茎の中心に1cm程度の十文字に切りこみを入れます。
②沸かした水に茎の部分を30秒茹で、さらに全体を入れて30秒茹でます。氷水につけて冷まして水気を切ります。
③食べやすい大きさに切り、Aを和えて完成です。
【冷麺風そうめん】
〈材料〉
そうめん100g
Aつゆ
水200ml
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1.5
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1
Bトッピング
キムチ
きゅうり
白髪ネギ
チャーシュー
温泉たまご
ごま
〈作り方〉
①そうめんは表記通りに茹でて、氷水で冷やします。
②お皿に盛り付けて、Aを注ぎ、Bをトッピングして完成です。
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・音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
#おうち居酒屋
#サムギョプサル
26件のコメント
よだれが止まりません。旨そう！
素晴らしい！ナムル最高🤤
山崎の缶ありましたね、私も手に入れましたがお高いので、最高なおつまみ教えてください😂
まじでどんな人よりも
ぴーきちさんのご飯が今1番食べたい
ほんまに食べたいがすぎるぅぅ、、
サムギョプサル、とまらないですよね🥺🥺🥺♡
ぴーきちさんの食べっぷり最高❤
料理も上手だし👏✨
奥さんも、体重増えるよね😅
奥さん、幸せだね🤭💓✨
1ヶ月の食費が知りたい！！
お疲れ様ですよ❣️色んな食べ方出来、どれも美味しそうでしたよ(´,,•﹃•,,｀)
いつか、作れたら良いですよね( *´艸`)
この間、韓国料理店に行ってサムギョプサル食べました😆
韓国人の店主さんが1口で食べると言ってました😆✨
焼いた豚バラにごま油付けて、サンチュとエゴマの葉に乗せてその他色々乗せて美味しかったー😋✨
いつも楽しく拝見しています。
ピー吉さんはすごくお若いはずなのに、ちょいちょい懐かしの名曲フレーズ盛り込んで来られて、自分世代はドキッとします。
お酒も飲まれてそんなにご飯食べれるの羨ましいです。私はお酒飲んだらすぐお腹一杯になって全然食べれないです
主婦歴 長い私ですが料理真似しますね～
美味そう!
初コメ失礼します！現在妊娠中の視聴者です🙇♀️🙇♀️
このサムギョプサル明日家でやるんですけど、タレに料理酒(加熱なし)が含まれてて妊婦の私には少し怖いので少量の水で代用してみます！明日食べるのがとっても楽しみです☺︎︎
3色ナムル本当に作りたい🥺
ぴーきちさま😊❤
今度ヒカキン様とコラボはどない
けどがぴーくんのりょうりおいしそうけどきたがわがまずくするだってさきもんじゃんきたがわけいこきらいさあ
美味しくたべなけりゃおやさいだっていのちがあればこそですねぇ🎉
ぴーくんかおがひきたてるごはんさいこうですごちですがはーふがおにがてぴーくんは😂😅
弟うすくちしょうゆがおてなり😊🎉
ひろきっくらぶ😊
サムギョプサルはジンギスカンの豚ジンギスカンのパクリです。
美味しそう〜〜〜食べたい〜〜〜🤤❗❗
鉄鍋が😊びーきち炒飯😊
ちょいちょい出てくる昭和感が…（笑）
強靭な胃腸をお持ちで羨ましい…
ぴーきちくん男前❣️
ぴーきちさん
目が代わりましたか
食後のアイス美味しいですよね、シャトレーゼのチョコレートがバリバリ入った棒の付いたアイス美味しいですよね🎉