美味しんぼ山岡流『カツ丼』作り方【非公式レビュー】
さの黒豚のロース肉 だちょっととんかつ屋さんの肉はもっと ずっと暑いわよそれは日本が貧しくて肉は 熱い方が贅沢と思っていた頃の好意症だよ へえ肉の旨味と衣の旨味が調和するのは 5mmが剣そしてごま油で [音楽] あげる油を切ったら包丁を入れてはいさ 切り終わったらこの鍋にカツオ出しと みりんと醤油を合わせた梅を貼るそして 玉ねぎの細切りを敷いてその上にカツを 乗せて火に かける玉ねぎと勝が動き出したらその上に 卵をかける はい卵が固まりかけたところで全部を どんぶりのご飯の上に移すよしあとは三葉 を乗せてカツ丼の出来上がりだカツ丼だぞ そんなもの私は食べない
#shorts #美味しんぼ #アニメ
@Oishinbo
トンカツというよりはシュニッツェル？
原作 雁屋哲・花咲アキラ
監督 竹内啓雄
脚本 中西隆三、田波靖男、山崎晴哉
キャラクターデザイン 河南正昭
音楽 大谷和夫
製作 シンエイ動画
放送局 日本テレビほか
25件のコメント
『このトンカツはやっぱり薄過ぎました。申し訳ない』と原作者さんは後日の対談で反省してはりますよ。
『1センチが限度にしとけば良かった』とおっしゃってましたわ。
自分でとんかつ慕情を貶めていくスタイル
マジでこいつ自分が自分だけが正しいと思ってるな
カツ丼だと！？そんなもの私は食べないぞ！！ぶりぶりざえもん
カツ丼の上の三つ葉は、今一つ余計なものの様な気がするのは、自分だけかな（笑）。
三つ葉の風味が強すぎるんだよな。
吸い物などに三つ葉は香り付けで良いと思うけど。
太白のごま油で揚げるのは庶民には無理
この家庭が富豪だからもしくは山岡だからできること
厚切りで低温で火を通し、最後はメイラード反応と香ばしさが残る温度で揚げきるのがいいでしょ。ただ厚すぎるのは逆に良くないが。
カツ丼、大盛りでッ！
ーゴッー
5mmはうすすぎんだろ
くそ！台無しにしやがった😂
違う回だとラードっていってた
そう言えば美味しんぼの山岡さんって料理に詳しいよね❔️海原雄山にしごかれたのかな❔️
あーだこーだ言ってる方がいますが、ギャグ漫画を真剣に議論するのはやめてください。
これギャグです。刺さるか刺さらないかは当たり前ですが人によります。
このトンカツは…いいトンカツだ💥
竹本油脂(´- `*)
2センチでも良いよ？
日本一のとんかつ屋さんが5mm厚の肉を使ってなかった。ザクザクの衣に分厚くしっとりジューシーに揚げられたとんかつを後遺症と貶すとか何様だよ。作者の思想で料理批評に必ず日本下げが付随してくんのマジでウザいわ。
トンカツ慕情全否定？
そりゃあ食べないよな。共食いだもん。
非道なカツ丼テロ動画はこれか
ごま油で揚げる？？
とんかつ大王の大将に教えてあげないとww
この回は旦那さんの異常性が際立ってた
このカツ丼は全部オスだ！！☹️
5ミリて、カツ丼にしたら汁をすった衣の味と膨らんだ衣で調和どころじゃなかったでしたよ
植物油は不健康、揚げ物は体に有害
井上さんも良い声だがまだ若いんだよな。それもいいんだけど。でも塩沢さんの声、幅広さぜぶすき。初代ぶりぶざえもんだもんな。洋画で愛されるデブキャラ演じられて大好き！
とんかつは、薄めの方が好きやな