卵巾着の作り方｜節約おかず＆お弁当に最適◎とろ〜り半熟！【簡単すぎる卵レシピ】#卵料理 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

卵巾着の作り方｜節約おかず＆お弁当に最適◎とろ〜り半熟！【簡単すぎる卵レシピ】#卵料理 #簡単レシピ #shorts 【料理研究家ゆかり】

今日は卵巾着を作りました。まず小松菜 ですが水洗いして水分を拭き取っておいて ください。そして根元を切り落とします。 あとは大体、ま、3cm幅ぐらいで切り ましょう。茎の部分とあとは刃の部分で 分けておいてください。油揚げは軽くね、 ペーパーで油をね、拭き取ってください。 半分に切ります。破かないようにだけ十分 に注意して開くようにしてください。 油揚げを縦にセットしてください。卵を 割り入れます。を閉じて、そしてつま楊枝 で止めてください。それでは今から煮 を入れます。お醤油、みりん、料理、あと はお砂糖。そして出汁の素元を入れます。 日加減は中火です。このまま1度沸騰させ てください。はい、くツ沸騰しました。そ したら一旦火を止めます。巾着をね、 そっと入れていきましょう。そしてもう 1度火にかけて再封筒させてください。再 フットしたら日加減は弱みです。続いて 小松菜の茎をね、一緒に入れましょう。 落とし蓋ブ蓋をしてください。そしてこの ままですね、大体3分ほど1度煮込んで ください。落とし蓋を外してください。 今度はね、刃の部分を入れてください。そ したらまた蓋を押します。そしてこのまま 大体3分から4分ほど似てください。今ね 4分ほど経ちました。火を止めてこのまま 3分ほど置いてください。はい、3分経ち ました。落としを外してください。こんな 感じでね、とても美味しそうに仕上がって ます。はい。これで卵巾着の完成です。 うん。うんふ。うん。うん。

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

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■材料
・卵 4個
・油揚げ 2枚
・小松菜 1株
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・料理酒 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・水 200ml

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