サバ缶であら汁風 味噌汁　さば水煮缶で簡単あら汁　おさかなが苦手な方にもおススメ！たっぷり野菜栄養満点　残った野菜を有効活用

サバ缶であら汁風 味噌汁　さば水煮缶で簡単あら汁　おさかなが苦手な方にもおススメ！たっぷり野菜栄養満点　残った野菜を有効活用

[音楽] こんにちは私こないだあのうちの方の老人 会でねサバの水煮を使ったアジフ味噌汁 それをね聞いてきました大根とニンジンと 生姜それとネギまだうちには白菜とか ごぼう椎茸があったんであとこの油揚げ ですねこんなもんでねちょっとやってみ ますぼはですねささきにしようと思うんで これ何箇所かね筋を入れとく と細かく切れんですよ [音楽] ね [音楽] はいちょっとこれねごぼこんなにはいら ないかなと思うんですけどあるもんでね 大丈夫ですからでもあのせっかくねアジる 風ですからあるもんでちってもただの味噌 汁じゃなくてサバのね水には入れて ください ねこういったねあれがありますよって言う んで紹介してくれたり歯衛士の人が来て くれたりねで勉強になるんです よやりづらいところはそ切ればいいあそう そうそう残ったとこはねこうやって切って もらえばはいこれでじゃじ水につけとく だけでいいのうんそんなにつけなくてもね 大丈夫だっってことが分かりましたあそう ですはね水にけたりなんかしてたんだけど 熱を加えるとねある程度こう取ったら黒い のはねもう綺麗になっちゃうみたい ですね大根だってねこのぐらいでいいん です ものちょっとになったらさちょっと多いん だけどて無理して入れなくてもちょっと 取っとけばね多いのに [音楽] ね今ねすごく野菜が高いですから ね多くなっちゃうんですけど今日もねまた 多いなと思うんですけどもま多ければねお 水を足して少し多めに作ってくださいでも ねこれからあったまるしそうわってきて やってみたらね結構食べられたんですよ 私お魚特に青魚がね苦手なんですま栄養に なるんだと思ってね自分も頑張ろうと思っ てねなんかいろんな青魚にも挑戦して いこうかなと思ってたんですよそこへこう いう話聞いたんで うん白菜はこんなにもいらないかなペシと はなっちゃうんだけど ね生姜が入るんでねすごくいいですね生姜 ってね私本生姜好きなんですよ生姜はね いいですよ切るとね結構なこうやって量に なっちゃうんだよ ねずっと前ね生姜の保存方法で新聞紙に 進んで入れといてねちょっと黒くなっ ちゃったって言って水にねこうして入れ といた方が長持ちしますよって言われたん でそれからこうして水に入れてね冷蔵庫に 入れてます自分の判断でねいいと思って やっててもコメントで教えてくれる人がい て助かってますあ帰るのやっぱり時々買え ないとね何ヶ月もってわけにはいかない からうんまあ2週間ぐらいでね使い切る ようにしてもらう と結構切るとねこんなにたくさんになるん ですよはいこれでもう大丈夫なんですで ガスの方に移動します今日は4人前って ことで3cc入れますね硬いもの先に入れ ましょうねこれ [音楽] ぼすごいちゃった からまあいい加減だからね言えればねはい はいじゃね この蓋をして2立つのをあ2立つまでね はいしたらこの缶詰め開けてこうかね蓋を 開ける だけこのスープもねすごく栄養があるんで 使ってくださいっていうの ふはい煮たってきましたじゃこれね生姜と うん あら音入んないねうんも全部一緒に入れ ちゃっていいんだ [音楽] そうはい小さじいっぱいぐらいです ねねけれるとこんなにグダになっちゃうん だよねうん多くて次の日また食べる時は こないだはこれに豆腐入れてね私は食べ ましたじゃこれで蓋をしてチュより ちょっと弱めにしてうん3分ぐらいでも いいのかなうん具が柔らかくなれば そうそうまだ3分 食べ1分も経って な3分ったら はいじゃ3分経ちまし たサバの味噌にあの水にねこれを入れ ますこれねかき混ぜなくてねこのまま入れ ても粉粉になっちゃいますはいそれにお 味噌が小さじ4杯です小さじいっぱいが 6Gなんでこれで 24gですねそれとね今日はちょっとねお 酒をね入れてみ ますこ持だけお酒が入ってお醤油が入り まし たきっと少し形が残ってた方が食べやすい かなこがなっちゃうよりはねうんはいこれ でね終わりなんですよちょっと煮込んだ方 がいいとかもないのうんもうこれは缶詰だ からもう出汁が全部取れちゃってるからね 取れちゃってねうんうん自分のうちのね 好みでいいと思うんですよ濃さはねうんで もやっぱり老人会ですからあんまり しょっぱいものはよしましょうって言うん でね薄じたてになってと思うんです よああ本当すごく美味しいねこないだも 作って食べたけどばばはねどっちかったら しょっぱいのが好きなんでねちょっとちり にあるとちょっとしょっぱくなっちゃい ますけど生姜も入ってるんでねいい味です ねほとこれはね栄養満点 です普通ねサバの水にったらはふてること がありますけどこれはね全ぶつかってます んではいこんな風に出来上がりましたうは いつもこしてネギをね切ってあのこの タッパに入れてるん でちょっとねこうネギを上からかけて 美味しいと思いますサバのね水煮感は値段 も手頃だしあとうちにある材料何でもいい んですよそそういうのでねこうして 美味しく栄養のあるねお味噌汁ができるん でで魚が苦手だっていう人もやってみて ください私が食べられるんで大丈夫かなと 思うんです [音楽] けどこれが蓋じゃダメなこないさぴったり だって言ってねこいそれ使ったんじゃない のこれこれねこれはちょっと小さくないあ これ だ これあそっか で [音楽] こう終わります

＜材料＞
※さば水煮缶以外はあるものでOK
・大根　5㎝幅ぐらい
・にんじん　5㎝幅ぐらい
・生姜　1かけ
・長ネギ　1/2本
・白菜　1枚
・ごぼう　1本
・椎茸　1個
・油揚げ　1/2枚
・さば水煮缶　1缶
＝調味料など＝
・水　1000cc
・ほんだし　小さじ１
・味噌　小さじ4(24g)
・醤油　小さじ2
・酒　気持ち程度
※アルコール分が気になる方は、味噌を入れる前に酒を入れてひと煮立ちさせてください

＜手順＞
①ごぼうをささがきにして水に浸け、ザルにあける
②材料を全て食べやすい大きさに切る
③鍋に水を入れ、ごぼう、大根、にんじん、油揚げを入れフタをして煮立つまで加熱する
④煮立ったら残りの野菜を入れフタをして3分程煮る(具材が柔らかくなればOK)
⑤ほんだし、さば水煮缶、味噌、酒、醤油を入れる
～完成～

今回はばあばが老人会で教わった「あら汁風味噌汁」をばあば流に少しアレンジして作ってみました。おさかなが苦手な方でも食べやすく、簡単に作れます！それでも少しおさかな感が気になる方は生姜を多めに入れたり、味噌を入れる前に酒を少し多めに入れてサバ缶も煮込むと生臭さが軽減できるかなと思います。急に寒くなってきましたので、あら汁風味噌汁で温まってください♪

もう11月ですね…今年も残り2か月となりました。年々早く感じています。ばあばの換気扇掃除をやらないとなと思っていたのに、あっという間に1年が経ってしまいました💦寒さが本格的になる前にやろうと思います…換気扇以外にも気になるところが多いんです。調理器具もお鍋も多いし…書いていたら気が遠くなってきました…でも、汚れる一方だし…ばあばが気持ちよくお料理できるためにも…はい、筋肉痛になる覚悟をして…はい。やります。やりますよ…やるんですから。と自分に言い聞かせています　笑