【エビを封印】エビのパリパリづつみ🍤

【エビを封印】エビのパリパリづつみ🍤

プリプリエビとサクサクの皮がたまらない！

■材料
・エビ　80g
・豚ひき肉　50g
・紫ジャガイモ　40g
・春巻きの皮　4枚
・にら　2本
・にんにく（みじん切り）　1片
・パクチー　30g
・ナンプラー　大さじ1/2
・塩　ふたつまみ
・胡椒　少々
・チリソース　適量
・揚げ油　適量

■手順
【事前準備】
1)紫ジャガイモは皮をむいて5mm角に切る。
2)にらは軽く茹でて、半分に割いておく。

1. エビは殻をむいて背ワタを取り、粗みじんにする。ボウルにえび・豚肉・紫ジャガイモ・パクチー・ナンプラー・塩・胡椒を入れてよく混ぜる。
2. 春巻きの皮をまな板の上に広げ、小さなボールなどを当てて円状にくり抜く。中央に1をのせ巾着型につつむ。にらを利用して巾着を閉じる。
3. 180度に熱した油できつね色になるまで揚げ、チリソースをつけて食べる。

Tastemadeの日本公式アカウント。LA発のライフスタイル動画メディア。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/