トロッとした食感がたまらない！「とろとろなすの炊き込みご飯」

どうも、ぼくです！

本日ご紹介させていただくのは
泣きたくなるほどト～ロトロ！
＼＼\ なすの炊き込みご飯 //／／

「「なすって炊き込んだことある？」」

きっと、炊き込んだことがない人もいると
思うのですが、ほんと…めっちゃうまい！
泣きたくなるほどトロトロ食感✨
崩れやすいのでおおぶりにカットして
崩しすぎないようにざっくり混ぜます

今回は豚ひき肉で作っていますが、
豚バラでもすごくおいしくできるよ✌

それではいってみよ〜！

—————- ✂︎ —————-

【材料】2合分
・お米2合＋2合分の水
・なす3本（2cm幅の半月切り）
・生姜1片（みじん切り）
・豚ひき肉150g
A 醤油大さじ1と半分
A オイスターソース大さじ1と半分
A みりん大さじ1
・お好みで大葉の千切り

【作り方】
❶お米2合は研いで、30分～1時間ほど
　浸水させておく

❷多めの油をひいたフライパンで
　生姜のみじん切りを加えて加熱する
　香りが出てきたら、豚ひき肉を加え
　ひき肉の色が変わってきたら
　なすを加えて炒める

❸なすが少し油を吸うまで炒めたら
　Aを加えてたれを絡める。
　2合のお米＋2合の水に、炒めた具材を
　汁ごと入れて通常炊飯すれば完成✨
　お好みで大葉の千切りを添えて召し上がれ

【point】　
・なすは2cm幅の半月切りと書きましたが
　細めのなすなら輪切りでもよいよ～！

・味付けに使用しているオイスターソースが
　手軽で良い味に仕上げてくれます。
　オイスターソースがない場合は、
　鶏ガラスープの素や中華だしで代用してね

・炊けたら、なすを崩しすぎないように
　ざっくり混ぜてね！