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  1. 【米粉100%のお好み焼き】

    ①米粉50g、水50ml、卵2個、塩少々をすべて混ぜ合わせる
    ②千切りにしたキャベツ150gを①に入れて混ぜる
    ③フライパンにオリーブオイル→豚肉(好きな量)→②の順にいれて中火で6分ほど(焦げないように注意)焼く
    ④ひっくりかえす
    ⑤蓋をせず、2〜3分焼く
    ⑥焼けてたら完成✨
    お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節などお好みのトッピングをして完成です!!

    著書
    嶋津良智さんの「怒らない技術」