さつまいもでスイーツ作り！

さつまいもでスイーツ作り！

よし音声よしかな おはようございます すいませんね告知してたお時間から ちょっと過ぎてしまいましたけどもね今日 はさつまいもを使ったお料理をしていき たいと思いますよろしくお願いしますお 一人ね見てくださっててどなたかな 初めまして こんにちはよろしくお願いします 今日はねちょっとこちら手元に行き ましょうか よいしょ はいこんな感じでねこの前でさつまいもを ねいっぱいもらいましたのでこれは何かし なくちゃねということでですねなるべく たくさんさつまいもを使えるようだねお 料理を作っていきたいと思うんですけども 本当にねやっぱりお店で売ってるのと違い ましてねこんなね 丸っこいのもあったりちっちゃいのもあっ たり長細いのもあったりいろんな形があり ますで今日はねそのサムネイルにあった ようなねお料理3種が作っていきたいと 思いますので 早速ねやっていきましょう でレシピね ちょっとねこれスマホでね撮っててね スマホでね皆さんにシェアしなくちゃいけ ませんのでこんな感じでねちょっとスク ショ 撮っていただこうかな 映ってます ピント合ってるから はいこんな感じでねやっていきまーす大学 部のレシピがありませんけどねまたこれ あの概要欄に載せておきますので ライブ配信終わりましたら是非チェックし てみてください じゃあこれ何はと思われですねあ長谷川 さんおはようございます 長谷川さんってこの前の長谷川さんかな すごいこの前あれですかねお料理界開かれ た長谷川さんかな もしそうやったらね メッセージありがとうございます で今日はどのお料理するにもねちょっと皮 むいてかなくちゃいけませんのでサツマ イモの皮ねちょっとこうやって剥いてき ましょう 結構ね 傷んでたりもしますんでねまあいいとこ だけ使いながらやっていく感じかな これは手元はねもう見ずにやってますんで ねあのコメントもしメッセージとかあり ましたらね今待っていただきます これ動画だったらねもう全部この辺早送り なんですけどもね ライブ配信はそうはいきませんのでまあ1 個1個こう丁寧にねやってまあちょっとね こんな感じで目が生えてるので あーこの長谷川さんなんや こんにちはどうすかね使い心地いい 感じですかね 同じお鍋でやってきますんでねまた今日も レパートリーの一つに加えてください どっちまた1回ねライブ配信とかでねあの 鶏もも肉をね3枚で一気に焼くみたいなね ちょっとまあ あの なかなかね普段しないようなねこともやっ てみようかなと思います あれ結局大フライパンでされたんでしたか ね だいぶフライパンと六甲とはねやっぱ金属 量が倍ぐらい違うので やっぱりなんかねたっぷり作る時やろ コートがね焼き物でも強いですね ほんとねあれはね温度としません 大学芋はねまたちょっと皮むかなくていい んですけども今日のねの スイートポテトとかはね 抜かなくちゃいけなくて剥いてであの無水 でね火を通うところまでをちょっとねかけ てしまいましたら結構ね ゆとりがありますのでそこまではね少し こう急ぎめにね行きたいと思います これね本当はさつまいもはね皮とかにもね この紫ちゃんとシアニンとかも栄養が いっぱいありますね向いちゃうのは ちょっと伸びないんですけどもね今日は ウィークなので どちらかといえばね栄養はしっかり摂って きましょうというよりは美味しくいただき ましょうという方なのでちょっとこれね皮 むいちゃいます まあそんなにねあれですね 願いもほど神経質に向かなくても大丈夫 です これね今使ってますのは 貝印のねピーラーなんですけどねかれこれ もう10年ぐらい使ってますよねこの オールステンレスな感じと コンパクトでね引き出しにね収まりがいい 感じと 切れ味の良さとねまあ値段もね1000円 切るぐらいで 売ってますんでねかなり優秀ですよ今の Amazonのねブラックフライデーやっ てますねもうちょっと休んでないかな じゃあとりあえず皮むけました こいつはねまだまだいっぱいありますよね 終わらない感じですけどもねちょっと置い ときましょう そうしましたら [音楽] これあの水で晒すっていうね方 いらっしゃいますけどねこのさつまいもは ねあのこっちが この顔の部分がね不溶性の食物繊維って 言ってねまあよく言う皆さんがあの イメージする食物繊維で このこっちの方にはね水溶性のね食物繊維 も入っておりますのでだからねあの 水で流しちゃうとねその食物繊維もね 流れ出てしまいますのでもうね 皮むいたらねなるべくね洗わない方がいい と思いますで洗わないと色変わっちゃい ます」っていうねお料理のね本いっぱい ありますけどもねまあ変わっても後でお 料理しましたらね色戻ってきますんで 大丈夫ですよ 大丈夫かいけるかな なんかカスカスとかだったらまたもう ちょっと荷物追加しなあかんかな 今日はねちょっと簡単版のスイートポテト にさつまいもが500g で お餅の方にはね 団子の方には150Gということで 全部で650あればいけます [音楽] 見えないよね画面じゃねちょっとそんなに はね 綺麗じゃないもんで らしが [音楽] もうこの親分入れたらもういっちゃうね まあいいですよちょっと 多いぐらいで それじゃあねどれもあの 熱を通しましたねこのマーシャル潰して いきますのでなるべくちょっとね細かく 切っていきましょうか [音楽] この時期ねいらっしゃる方はねウィートと 芋掘りとかでねなんかこんなめちゃめちゃ でっかいやつとかねあのもらってかれるか ねいるかもしれませんけど 意外と処理がねちょっと 余っちゃったらどうしようみたいなのが さつまいもだったりしますんで今日のねお 料理なんかは天ぷらとかでねあの ベタにやっていただくのもいいですけど 今日みたいな変わり種の 入れていただいてもいいかなと思います どれ ぐらいのかなよいしょ もうちょっと手元の方がいいね よいしょ はいで今日これね3 リットルの3コートにしましょうか 大きさなんでもいいんですけどねさつま いもが入ればいいです ダイバー小を兼ねますのでね大きいお鍋で はもちろんいいですしあ浮いたんさん おはようございますおはようございます朝 からありがとうございますお忙しくない ですかね大丈夫ですかね あのこの動画ねアーカイブでも見れますの で 全然ねオンラインで見ていただいても 大丈夫でございます なるべくね 細かく切っておきますので [音楽] 早く火が通るようにしときましょうかね 無言になりますとねあのペースが上がり ますけどね喋りながらやるとどうしてもね 外があやふやになって ライブ配信で手なんか聞いちゃったらもう 最悪ですからねちょっと慎重になっており ますねこの 倍ぐらいのスピードは出せるかもしれませ んね はいオッケー であの 質問でね 無水調理をする時にお水全く使わないもの とちょっと水入れてくださいよっていう ものがねあのどうやって見分けるんです かっていうねご質問とかあったんですけど も 例えばねこのさつまいもなんかはこれ物 自身にそれほどたくさん水分を含んでおり ません 白菜とかは結構ねお水いっぱいなので 水なしでいけるんですけれどもこういった ものは少しね蒸気が出る分だけお水を サポートしてあげましょうっていう感じ です なんで今日まあ100100 ぐらい今お水100ぐらい入れました じゃああとはこれね 中火にかけましてやっていきましょう ブロッコリーを昨日湯がいたら 焦げました ブロッコリー焦がしちゃうパターンはね やっぱりありますブロッコいいことお水 少ないお野菜ですのでちょっとねお水で 余計に入れといてもあとあれなんですね ブロッコリーって中火で 沸騰させて 蒸気があったらね親あの 無水調理って結構出来上がりなんですけど もあのブロッコリーの場合まだちょっと芯 が硬いじゃないですかでもうちょっと 頑張っちゃえって言ってねそのまま火を つけっぱなしにしますと 色が悪くなったりとか 水分がね飛んじゃってねこけちゃったりし ますから 沸騰したら 蒸気が出てきたら木を止めて2分ぐらい 待ちますとねブロッコリー最高にできます のでねまたそれちょっとやってみて ください これぐらいが見やすいかな そうしましたらねこっちの方でね今湯がい ちゃっておりますので 手元ね少しやることないですけども 最後ね上げていかなくちゃいけないから 大学芋もね今からするわけにも行きません のでちょっと焼き芋のね仕掛け方だけもう 1回ねやりましょうかね まあこんなお芋さんがあるとしましょうで ちょっとこれです一体いたばっかりでね土 がついておりますので1回洗います はいでこうなりましたら 濡れてていいです で濡れたまんまね [音楽] アルミホイルをいまして でお鍋にね余熱でねポンとこうやってね まあこのぐらいのサイズって2,3時間 かかりますけども入れといたらもうOk っていう感じですであのアルミのねお鍋が ね嫌だからね 食材にアルミ触れさすのはねちょっと好き じゃないわっていう方もいらっしゃると 思うんですけどあるべき一応ねあの被膜が 貼ってありましてねそれがこうこすって むき出しになると良くないので アルミ鍋をね傷だらけのやつはね絶対良く ないんですけどまぁまぁ今日はねこれあの さつまいも 焼き芋ってね 皮をむいてお料理したりもあの食べたりも しますしねとりあえずいいでしょうという ことにしますあ今日勉強フライパンで 焼き芋すんですねあいいですよあの さつまいもってだいたい秋に取れるじゃ ないですか コロッケをあげたら真ん中が狐になりませ ん 雨の量が足りなかったでしょ はいはいはいこれねあのとんかつのさっき ねあのコロッケのね真ん中がね 色がねうまくつかない問題は僕もね トンカツの動画をご覧いただきますとね ちょうどとんかつがねこうやって剃ってき てね うまくね真ん中に色がつかないっていうね トラブルをね会社する方法をご紹介して おりますので ぜひねとんかつ動画ねご覧いただけたらと 思います 焼き芋はねまあまあ弱火で 中火でもいけるんですけども弱い方がね このねお芋さんの 何ですかねでんぷん質が塔に変わっていき ましてねしっかり甘くなっていきますので おすすめかなと思いますで掘りかけの10 月はね焼き芋とかがいいですね 結構ね水分が多いですからねであの ちょっとこうね時期が経って掘ってから 事件が経って乾いてきますと今度は大学芋 みたいな 揚げ物しましてもねこの 裏にね水滴が めちゃめちゃになりませんからねやっぱり ね時期によってねなんか向いてるお料理 ちょっと違うのかなって思ったりもします これで 意外とね 電気フライパンで昨日菌を作りましたそう だねやっぱり電気フライパンがいいですよ ねだってあれあの ねえ ずっとコンセントね こうやって入れっぱなしにしてきましたら ねあの2時間でも3時間でもね センサーだとか関係ありませんから 切れませんし 根まで火を使いませんからね すごく 安全ですし 電磁波動も出ませんしね 僕はねこれね めちゃくちゃね最近さつまいもご飯よく 作りますあ いいねあそれしましょうか今ちょっとね暇 なんですよねさつまいものお話しましょう か1900円で焼きめっちゃ簡単でした 275で正解そうですね275年で電気 タイプはするといいと思います コメントが消えちゃった チャット 先ほど炊飯器の鍋底のこびりつきについて 書かせていただきましたがこびりつきの 開始法を教えてください 炊飯器の鍋底のこびりつきかちょっとご飯 行きましょうかじゃあちょっとこれ裏後ろ 書けますね あのお米がねお 米が焦げるとでも本当にニッチもさっちも 行きませんよねあれ一番ね 厄介ですちょっとお鍋汚いのわかりますか 僕もね今日ねどれぐらい6時ぐらいに起き ましてでルイボスティーをね キッチンの方で沸かしながら レゴスってこうね 沸かしてから20分ぐらいね炊き続けた方 がねこう栄養がね高まるって言いますから ちょっとしばらくやってたらね1Lぐらい の水がねパソコンの作業中にあっちゅうは 全部カラカラになっちゃってねちょっと今 ねこれ汚れてるんですけどもまさっきね 金属たわしでねゴシゴシゴシッとしとき ましたらね すごく 綺麗になりましたのでねOKかなと思い ます まあねご飯のねこぎり付きはね 僕はねそこにお水入れてねもうおかゆで さらっと食べてたりとかしてましたねあと はなんかこう鍋底がねまだ暑い状態 炊きたての状態でしゃもじ入れると結構ね 鍋底くっついて なおねしゃもじでねここガリガリガリ 押しつぶしていきますともうね日中も さっちも取れなくなっちゃうっていう パターンがありますんでなんで炊き上がっ たら ではね蓋は木を切ったらあの3分から3分 から5分ぐらいで待つのがねおすすめです ねそうするとね下がねなんか補聴器がね うまく回りましてねずっと取れてきますん で 焼き物がねくっついてあった時にね 変に触るとねもうボロボロになっちゃうん だと同じようにまずっと思ったらねもう火 を止めて触らないのがね結構ね 色んな問題点が解消法かなとは思います じゃあお米ね ただいまご飯も行きましょうか 今ね使ってるお鍋ってね ロイヤルクイーンのものではないですけど まあそれを見せたね親戚みたいなもん あ浸水時間が長いとお米のこびりつけが なくなりますかねそれもで解消法の一つ ですね でまあこの1.5Lの中なので今日はね あのお米の量が1カップにしますちょっと 洗いますね [音楽] はいじゃあこれ今6本目洗った状態で さっきのね 焼き芋の方のお 芋さん いただこうか でお米はね 洗う時もまあ浄水でできれば一番最高です しもう書くときの水はね絶対ねいい意味で 使ってくださいじゃないとねもうね 水道水の塩素の香りとお米の香りが猫 ごちゃ混ぜになってしまいましてね 美味しさ台無しになりますんでお水 めっちゃ大事です [音楽] 我が家ねあの後ろの方に こっち側 こいつ 大きいね浄水器もついておりますけどもね 少なめのお水で硬めに夢ちゃんで炊くと 奥ができます 焦げも ちょっと メッセージを見る 少なめのお水で簡単 固めにゆめちゃんで炊くと声ができます 焦げもボブ置いておくとすると取れますね ああそうですね 枚方の麗子さんは ゆめちゃんも使いだからねそうですねまあ 夢はねもともとねなんかも水の量を決まっ てますんでね 一番のりしたものあ1番のりのルーニャン 超フライパンでもご飯美味しく炊けますか あのお鍋全部一緒ですけどどうすんなら そうしましょうか はいこれがね今コメント欄で出てきており ます 超フライパンでまフライパンなので ちょっとね高さが浅いって感じまあでもね お鍋の構造は全部一緒なのでやれることは ね一緒です お米ご飯炊くんだったらね1号からね2号 が2カップはちょっときついですね1号 から12号ぐらい無理くり2号 1号半ぐらいでね炊いてもらうのが一番ね いいかなっていうサイズ感です じゃあちょっとね 呼吸吸いさせといて 添野さん切ってきましたお水ねそうだから すごくねあのこだわってくださいだってお 米ってお米とお水しか材料ないじゃない ですか 子供の人ってあんまりなかったりします んでお米にこだわるとねお値段どんどん どんどん再現ありませんけど 水はねそんなね 対してお金使わなくてもねいいよ別に手に 入りますので さあじゃあこんな感じで あ三浦半島さん撮影の時のお話が聞くあの NHK NHKで あのちょっとそうですねそこのお話しし ましょうかこの前ね11月の5日だったら 13だったかな東京まで行ってねあの大根 大根フライ 撮影してきたんですよ いやしかしねちょっとね 良さを出し切れませんでしたねまずね一番 はあの自分の鍋でも使ってくれていいです よっておっしゃっていただいたんですよで ね遅くからこう持ってったんですけども 僕ね [音楽] 2コートのね2リットル用の鍋だけで 生まれた誕生日と同じね85年製のものを 使ってたんで IHがねかからなかったんですよねで スタジオがIHしかなくってまずそれあの 自分でね 魔法使いがステッキ奪われてみたいな感じ でねもうやばい 乗ったけどやばくって でまぁねあのIKEAのねステンレス鍋が 向こうに置いてあったのでまあ最悪それ やったらねステンレス鍋のね人っていう ことで一応示しはつくかなーって言ってね 結構ねたっぷりねどれぐらいかな 1リッターの 油の 半分以上使ったんだよね800mlとかね たっぷり油で 揚げればね温度下がりにくいかなと思って ねやってみたんですけどもやっぱり違うね 違うなんかね 油の変化だけじゃなくてやっぱり熱の捉え 方もあるせいか 全然ね中にあの 火が入っていかないっていうのと あとはねやっぱりねべちゃっとするんです よねで 本当はその 前撮りの撮影で スタッフの皆さんをねいやこれ めちゃくちゃうまいじゃないですかって 言って 驚愕させて今度12月6日のね生放送を 勝ち取りたかったんですけどもね 多分ちょっと インパクトにあこれはちょっと スタジオダメだみたいな多分ね思われたの がね 多分もう泳ぎがかかることはないでしょう ちょっと不完全燃焼だね 初めてのね やつはね 悔しいね結果に終わったっていう感じです ただまあ向こうはプロフェッショナルです からね 編集でかなり魔法がかかりますんで テレビではね多分いい感じにはね映して くれるんじゃないかなっていうふうに思い ますけども その中ではね560 点っていう感じでしたね 芸能人さんとお会いしたかったんですけど も ちょっとそういう夢はねかなりませんでし たね しょうがないお前 続いてない自分の実力不足ですからねで これで最近ね 結構凝ってる 酵素ご飯の素 これねあの 熱でもね死なない酵素が入ってますんで 白ご飯がねもうねちょっとこいつ放り込ん どくだけでね高層ご飯になるってことで 最近かなりねはまっております でサツマイモご飯はねあの甘みを引き出す ためにですお塩が少々 でこれね 全ての書き込みご飯に共通なんですけども 具材はね上に ここで混ぜ込むとねちょっとねお米に芯が できやすくなりますのでなるべくねあの 素材はね上に置きっぱなしにしといて ください もうちょっともりもりにねさつまいも入れ てもいいね まあねそんなこんなでねなんかねえあの YouTubeの撮影を 自分でするのと テレビのね撮影に出るのはねちょっとね ゲームが違う感じで なんて言うんだかな テニスと卓球ぐらい違う感じですねやっ てることはねそんな変わんないとね思うん ですけどもなんか全然ゲームが違ってて その大事件するポイントとか違いましたの で すごい報道悪くなくてね 結構なんか顔がね多分怖がってんじゃない かな じゃあ今ねこんなそんなこんなで話したら いいのに多分ね56分ね吸水できましたの でこれでねじゃあ炊いていきましょう そうだ えっと 水1カップ入れたよね あの ザルでね ちゃんと測れ測るんだったら ザルでお米をなんかねちゃっちゃっと洗っ たやつをこしてでお米に対してお水が2割 増しで 僕はね動画でもご紹介しますけどお鍋の中 でも 洗っちゃってそしたらざるをね洗う手間は いりませんからねでこうやってねお水がし ますよね皆さんも 細いねちょっとやっぱりお鍋に残るんです よそれをプラスの2割だと考えてお米とね 同様のお水を入れとくと大体うまくいき ますのでそれがまあね 毎日ご飯をね炊いてく 皆さんお忙しいと思いますので忙しい中で も一番ね 洗い物好きだって手早くできるこうかなと 思いますそしたらね中火で沸騰させて ボコボコっと沸騰してきたら 火を小さくして10分から12分そしたら 火を止めて3分待ちましょうこれはねもう 炊き込みご飯もそうですし昼ご飯もそう ですしお赤飯もそうですしもう全部一緒 この中火でフット ブクブクッと沸騰したら 火を小さくして10分から12分したら火 を止めて3分待つこのね 流れこれあの動画だったら今テロップ出て ましたけどね ライブ配信でありませんけどもまあそう いう感じでねやっていただきましたらもう ご飯類はね全部同じですんであとはねこの さつまいもになるのか 例えば今これからだと書きご飯になるのか ホタテになるのかねあの 火薬ご飯になるのかみたいなそんだけの 違いですからね さあじゃあちょっとこれもね裏回しとき ましょうかね 今4分ぐらいやってるあもう30分もやっ てんなまだやばいでまだ何にもね いもさ 虫やがってないのに かれこれ30分もなっちゃうさあでも かなりねいい感じですよ あっ 炊き込みご飯のおこげをつけたい時の方法 を教えてくださいそれはね最後 弱火で12分しますよねそしたらもう1回 中火にして ここが付いたなと思って結構すぐねもう 水分ない状態なのですぐお焦げ付きますん でねそしたらもうOKにしといてください ますよこれがねいい感じですあのちょっと ねあの水でねさらしてなかったのにね黒 っぽくなってるんですけどそれがもうね 全部黄色に戻ってます 浸水時間が短いのは先日鍋でタックトップ の特徴ですかね土鍋で炊くとき時間 長い給水時間が定番ですけどもそうですね 本当はね長い方がいいんですよお米の給水 時間は1時間余裕があれば1時間の方が 絶対いいですただねなかなかそんな時間が なかったりとかねあの ステンレス鍋って結構で分厚くて重いじゃ ないですか 土鍋もね結構そうだと思うんですけども なので なんかこう沸騰までに結構時間がかかるん ですよねそれによってなんかね そのなんかタイムラグをねちょっとこうお 鍋がカバーしてくれてる感じで ピチャっとね 密着しますねちょっと真空状態になります んでそこでねなんかこう芯がねできやすい 頃カバーしてくれてるイメージはあります ね あそのお芋さんがめっちゃもう柔らかく なりましたよで この時にちょっと今日はねもうね 測ったかのようにね水分ぴったりゼロに なっててしかも鍋底は焦げてないというね これも動画だったら絶対どやりたいとこな んですけどもこれ完璧でした 特に水がもし 下の方にね残っちゃっておりましたら 蓋を開けてしばらくでその水分だけで 飛ばしておいてあげてください それじゃあね はいオッケーマッシュ完了ですこの マッシャーはね ロイヤルクイドでマッシャーなんですけど もなんかセットでお使いの方ねあれ私の 持ってるのと違うわーっていう方もね いらっしゃると思いますこれも本当にね とりあえずお鍋が30年前ぐらいまでは この形でそっからはねちょっと 持ち手がね斜めになりましてねよりこうね 女性の方でもね体重がかけやすいで モデルになってるんですけども 僕ねどっちも持っておりますけどこっちの 方がなんかね 引き出しがかさばらないのでね 結構割とこっちの方が 使いやすくて使ってます男性の方はねこれ ちょっと十分だと思うんですけど 女性の方はね体重乗せれるとねこの 上からよりもこう斜めグリップの方がねお すすめだったと思いますけどね じゃあこんな感じで ほかほかの これだけで美味しいね これであの 岡山の方にいただいたんですよね本当 美味しい さあそれではですねどっちから行こうかな スイートポテトの顔からいきましょうか スイートポテトの年代では読み上げていき ますんであそうださっきに こっちの方も150Gだけ取っちゃって 残りのスイートポテトにしていきましょう そういうところの方が熱い時にやらなく ちゃいけませんのでねバターがここに20 G でお砂糖が大さじ2 匙しかないのでね 多めに書きます そして卵黄が1個分 は1個 ちょっとなんか今 灰方をひっくり返してその上に乗せれば いいと教えてもらいました 鍋にくっつかなければ良いそうです くっつくかくっつかないかみたいな感じか な はいで お塩が少々と はい塩が少々 これまたねあのアーカイブにね 材料残しときますので それではぜひチェックしてくださいまあ今 一緒に作ってる人はさすがにいない でしょうこれね でまぁこれねさつまいものですねバターが 溶けていきますのでちょっと一緒か こっちの方がねさっき熱いうちに仕掛けて おいてください まあでもねもともと 美味しかったねさつまいもにバターが入り お砂糖が入りそれはスターせるためにお塩 が入り 卵黄と入ったらね多分前に決まってますよ ね よしこんな感じで寝れました ちょっといただこうか あ やばい無茶いい そうしましたらねあとはこれグラタン みたいにね最後焼いていくんですけども あの ステンレス鍋のね ジャックティントしましてね トースターみたいにねこの上からの焼き目 がね つきにくいのがちょっと弱点なんですよね あこれまあもうちょっとお砂糖を入れても 美味しいかもしれないね お砂糖大さじ2ってね言いましたけど 大さじ3にしときましょう そうそうあ何の話やったかな 焦げ目がね付きにくいんですよねお腹って いうのはあのケーキみたいなね スポンジでなんか乾燥したものをね 空間に入れておくと 焼き目はつくんですけども グラタンとかねこういったスイートポテト みたいなちょっとしっとりしたやつは やっぱりどうしてもねあの 焼き目が付きにくいのでねまあトースター なり バーナーとかでもいいですでちょっと 焼き目をつけるとね美味しいかなと思い ます よしいいねしっかり ぴったり あピーピー行ったね これ今ねあの ここでねさっきのさつまいもご飯やって おりましたけども SYセンサーで PPなんて切れるっていう方はねこの タイミングでねあの弱火のね10分が 終わってますんで ほんでねもうこのままね今火切れてますん でねほっとけばいいですただねほっとくと ねずっとピーピーいますんでちょっとね 火だけオフにしときますね はいじゃあこれでねこうやって鳴らしまし てあ あしまった ごめんなさい ごめんなさい今ねこん中に卵黄を入れ ちゃいましたけども 卵黄はねあの 上から塗るんでしたねまあやば なんか初めてのレシピをねこれちょっと 作ってくれって言われてね今作ってるので ね 若干ね まあなんてない時はね試作品の段階をよく 失敗ありますんでね ただ今日も失敗っていうことじゃない でしょうこれ 何もカチャカチャやって あーコメントね結構いっぱいあるけど今 見逃しちゃってるな 最近電気鍋使い始めたのでわからなくて YouTubeのど調べたのですがどうな のかわからなく皆さんに教えていただける と嬉しいです プーさんねはいもう 勉強フライパンはねファンが多いですから ね 大沢さん 電気フライパンの炊飯は 350で沸騰したら225 うーんとね そうね 電気フライパンであの 多分ねその300とかいってらっしゃる方 アメリカ製などでねマックス400まで あると思いますけども400で ガスとかねIHでいう中火だと思って ください なので中火で沸騰させてなので350もね 中火ですし400も中火なのでどちらでも いいんですけどね400の方が 沸騰が早いです 350の方がお米って 沸騰から 冷たいところから 沸騰までの時間が長ければ長いほど デンプン質はね糖質に変わってきますんで ねお米の甘味が引き立ちますから時間に 余裕がある方はね350でね沸騰させて いただく方がよりいいですね 丁寧な作り方って感じです400でも全然 できますで 沸騰したらさっきね フットサル225だとねちょっとね強 すぎるんですよね フライパンまでこの保温力がめちゃくちゃ すごいのでなんて言うんだろうなあの ハロゲンのねコンロで調理したことあり ますか ガスだったらねこうやって中継 太させて弱くしたねすぐ弱くなるんです けどもハロゲンってねもうねなんかコイル が熱を持っちゃったらねもう全然冷めない んで ずっとね沸騰してね吹きこぼれしまくるん ですよね 勉強フライパンもそれに近いので 電気だったんでご飯炊くときはまあ350 か400にねこうダイヤル合わせて 沸騰したらもうオフにしちゃってください でね鍋の映像だけでねその弱火で自由2分 っていうねところをねカバーできますんで そうしたらコンセント抜いて 抜くとかオフにしてもうおしまいでね10 分から12分ほったらかしたら出来上がり だと思ってくださいだからね普通のご飯が ねもっと楽ですよ そうしましたら 6リパさんねあのソイティブだけと大変 ありがたいんですけども そんなにね 手際がね めちゃくちゃいいってわけでもありません からねはいじゃこれ卵黄を塗って ちょっと 黒ゴマあースイートポルトっぽいね こんな乗せすぎるとねまたちょっと効か なくなっちゃいますのでねこれぐらいにし ときましょうか でねあのまあ とかねよくされる方はいいですけどもね あのこれね ゴムベラがあのあれなんですよ シリコンできてるんですよで 僕もねパンあんまり作らない人なので たまにしか使わないとこうね刷毛で塗り ますとね刷毛が毎回ねその劣化してるとか コロコロッと壊れてきますのでなんかね 毎日ねこう使ってね 常備させる方はいいんですけどもケノン 抜きが気になる方はねシリコンですねいい と思います 普通にねAmazonで 調べてもらったらできますのでたまたま僕 のやつはパンで スイーツって書いてありますけどもま どんなんでもねいいと思います さあじゃあこれちょっとね今日は鍋の数が 他人のトースター入れときます [音楽] さあそうしましたらね 貼っていきましょうか こっちのはもう1個 そう電気ワイパーで予熱でご飯炊けるん ですよであの こういうね朝方のもあったらなんかね寸胴 タイプのね レンテナイパーで見たことありますかね僕 はねちょっと我が家にないんですけども ご飯で3合とか5号ね毎日それ炊きたいっ て方はねそれにしてもらってもねいいかも しれません 多分ねあのあれじゃないかな メルカリとかで売ってるんじゃないかな 3万ぐらいで出てたらね結構買いだと思い ますよ しじゃあこれでこっちも行きましょう さつまれも150Gに対しましてお砂糖が 100大さじ1 大さじ1 白玉粉が100 白玉粉もねたまにしか使いませんからね ずっと家に置いといてもねあれですしね 難しいとこですよね 100ピッタリOK お水が60 お水が90 これでねさつまいも150お砂糖大さじ1 白玉粉が100お水が90と なっておりますで白玉粉ってねちょっと このブツブツがありますんでこのしゃもじ よりもね さっき使っておりましたマッシャーでいき ましょうかこの方がねシャリシャリと 外れてってきてますのでね あれお水90で 全然なんかまとまる気配すらないやばいん ちゃうこれちょっとこういう時はもうね あれだね 手でいこう でこれ上げていくときに 手が汚れる前にね 今日さっきねそうだ リクエストに答えてショーフライパンで ご飯炊いてましたらねどんフライパンに 揚げ物フェな食べ方って揚げ物なんかで なくなっちゃいましたので今度逆ねこっち で揚げ戻しますでどの鍋も性能は一緒なの でやれるサイズ感だけでねあのやれること は全部一緒ですんで フライパンていう名前でもね何コートって お鍋タイプの名前でもね全部一緒だと思っ てください [拍手] なんかよく質問でね いいフライパンありますかとかいいお鍋 ありますか聞かれるんですけども 僕の中ではねなんかフライパンも鍋も一緒 なのになって思いながらねあの ベストな回答で一緒に探してる感じですね ちょっとこれ手でくちゃくちゃあっといき ましょう [音楽] あまだちょっとあったかいねなんか あったかいから [音楽] 電気なんかいいですよ最近僕ね 職場にねペンキ鍋を投入しましてねで 朝まあ朝礼がね終わるじゃないですかそし たらね焼き芋かけときましたねお昼頃に ちょうどなので いい匂いがしてきましたねあそろそろお昼 にしよっかーって言ってね 焼き玉でいいとかねかぼちゃとかね 焼き芋とかね お野菜をね 導入してるっていうのがね最近のね ちょっと楽しい毎日ですね 色々できました トースターでさっきのやつ見てきましたし 後ろでねさつまいもご飯もね ご紹介したいんですけどもさっき揚げ物し なくちゃいけませんのでね最後これだけね ちょっとやりますねもう51 分 そして後はねこれをねコロコロと丸めてね 上げていくだけです でねこれはもうちょっとでご家族からの リクエストなのでね 食べさせてあげたいんですけども今日まだ ね今家にいないので 半分だけ1回分だけご紹介してあとはね ちょっと残しときますねまああんまり膨れ たりするものじゃありませんのでこれ ぐらい10円 玉ぐらいかなこれぐらいのサイズ感にし といてあげてください さあそしたら間にねお鍋に温まりました はいはいはいごめんね これねあのもう1回おさらいですなぜ先に お鍋を空焚きしておくのか 揚げ物っていうのは油のね温度がタイ料理 の時も落ちないことが非常にポイントです でこの前のね僕が東京出てきたIKEAの 鍋では揚げ物投げたりちょっとお鍋が薄い ので 油の量で温度を使わなくちゃいけません ただねこのロイヤルクイーンの鍋とか ステンレス3本豆って 鍋自体が重くて分厚いですでそれに蓄熱し ときましたら 使う油もね直接ね食材に触れる分だけで 大丈夫ですから なんかこう 本来は油の量で作らなくちゃいけない温度 をこのね大部分がね なんて言ったら 線ですけど 蓄熱力がカバーしてくれるから 実際はね 使う油はねこれだけで済みますよっていう そんなようなイメージです ただそうするとこのねいろんなものが高い ご時世で ちょっとの油で揚げてますんでね 油代はね1回揚げ物したら200円か 100円ぐらいまで得したと思って いただいてていいかなと思いますで 油代だけがね得するだけじゃなくってこれ もうね 熱いような目に脂がちょっとなのでもう 時間すぐなんですよね 本当はこれね揚げ物ねさあやるぞなって から うまくできるまでねどれぐらいだろうまあ 3分とか5分ぐらい待たなくちゃいけませ んけどももうこれ入れてOKなので はいどんどん行きましょう で中までねもうこれ火を通さなくちゃいけ ないって思うんでもありませんので今日は 別に蓋しなくてもいいですで蓋しなくても いいっていうことは 別にね豚の蓋してあげるねステンレス鍋 じゃなくても大丈夫なので 字を使ってらっしゃる方とか クリステルとかねフィスラーとか使ってる 方でもね今日のやつだったら同じようにね やっていただけます でまぁ急いでるけど 団子はなるべくねまあるくやりましょう あまりにも美味しくてねいっぱい食べた いってなった時がね困っちゃいますんで ちょっと僕はね 7個ぐらいにしましょうかね 一人でね 食べるの今限度がありますんでね やっぱり入れた順番からね 火が入っていきますのでこのイナダ順番で なるべくね 忘れないようにしていただく方がねいいか なと思います はいでこの 皆さん あれねここに解いてください 油のね 泡の感じこれめちゃめちゃ大事です 特にね使い始めの方 油が 上品に全体から均等に上がってますでしょ これがね一番最適なね揚げ物の温度になっ ております あーちょっとこれあれかもね お砂糖も入ってるし色がつきやすいから 少し低めの温度で上げる方がいいかもしれ ない 唐揚げのようなね調子で揚げますとね こんな感じでやっぱ鍋底についてる部分 だけがね色変わっちゃいますんでたっぷり の油だったらねそんなことはないんです けどもちょっとねあと 白玉袋ついたら意外とね鍋底につくねこれ くっついて衣が剥がれちゃうっていう パターンもありますんでこういう時はね ちょっとしばらくほっとくことにし ましょう [拍手] [音楽] そうね そのくっついちゃったっけなこれがいいよ お寿司を握らせっとのね 金属部屋だとね小さいお鍋にねちょっと不 具合悪いですけどね 欲しいが使えるこのスプーンがありまし たらね 集中中ってやりましたらもうすごくね綺麗 にできます もともとはねあのこういうようなね 用途じゃないんですけどもお寿司をねこう なんか 自宅で握り寿司っていうテーマでね すごいね金沢のね ダイハツメーカーで作られたものなんです けども お料理にもね非常に便利なのでねお弁当と か作れる方すごくいいと思いますじゃあ もうこれねさっと色変わりましたらOK です いいねあげなくても美味しいんだから揚げ たらそりゃ美味しいよねって感じですよね はいどうでしょうか 美味しそうでございます よー一つ目完成 [音楽] [音楽] でこれだ はい 美味しそうでしょねいいよね そうじゃあ続いてはサツマイモご飯になり ます 今ね給水時間ちょっと少なめで はい 色綺麗でしょ お芋さんの 鍋底いきますよこれさっきね質問でもあり ましたよねくっついてる靴ないか 3分ねやってますんで ほらあんまりしゃもじくっつきません でしょ結構ねあのステンレスチャ文字でお 米くっつきますかっていう質問とかあった んですけども意外とね大丈夫です これもあとね30本ぐらいしかありません のでねもしまだの方いらっしゃいましたら 今あの ベースのねショッピングサイトが10% オフしてますんで1680円ですけどもね 今10%オフで買いますんでまあよかっ たらこの機会に ぜひで混ぜ過ぎちゃいますと そうだ言ってなかったねこれ何もね 中火にして 沸騰したら弱火にしますんでめっちゃ弱い 日でやってますんで 煮崩れとかね全然してないんですけども もうねすごい柔らかいんですよ 混ぜる時になるべく回数少なめにね 混ぜていただかないともうお芋さんが ペーストになっちゃいますんでそこだけ ちょっと気をつけておいてくださいで鍋底 も大丈夫ですからね こんな感じで お世話に盛りまして やっぱりなんかね ゴマが合うよねさつまいもは いこれで完成です はい今2つ完成 そうしましたら 油がまだあったかい行きましょうか ちょっとねこの辺からねノンストップで いきますのでね 注意してください大学芋でございます はいさつまいもはランジェリー お鍋に対しましてね無理しない個数でいき ましょう こんなもんかな そうねあんまりねさつまいもが多いとね あげる分には大丈夫なんですけども アメリカラ見るときにめちゃくちゃになっ ちゃいますんでね 物には量ってのがありますんで これ何にしとこうかな さあじゃあ油の温度が出来上がりましたら ね 入れていきましょう 大学芋はねあの皮付きでもいいですし皮 なしでもねどちらでも構いません でこんなごっついねお芋さんですから 普通にあげたらねマジ火が通らないんです よだから天ぷら屋さんとかでもね1回上げ て2度揚げしたりしますよねそんな時間は ね我々にはありませんからあ今日これ オンで高すぎねこれダメよ 癖が非切りましょう落ち着くまで待って いいねなんかこういうライブ映像ダメな例 とかも 故障ができるからいいですよね [音楽] はいじゃあちょっと今ね火切ってますよ でも鍋を熱でね この余熱力 蓄熱力やばいっすこれぐらいまで落ち着い たら やっていきましょう でも今ねお鍋の中で揚げながら 同時に蒸してますんでお芋さんにね火が 通るのがね早いんですよ これがねもしねスター開けっぱなしのね あのお鍋でね料理するんだったら 全然ね火が入ってきませんので中まで しっかりね細くなる前に 外側がね黒くなっちゃうただ蓋することに よってねそれがねもうすごい綺麗な色です しがありますんで ね期待になって油がね 待ってね部屋がベタベタにもなりませんし 油はねちょこっとで済むし ほんでね時間も早いしもうね揚げ物でね蓋 をしないで理由がない気がします [音楽] 上がってまいりました まだちょっと強いねわかりませんこれもで は温度強い ごめんなさい まずもう強い火力もね分厚い鍋底がだいぶ カバーしてくれますのでそんなにね新 ケースにならなくてもいいと思うんです けども 温度の感じはね本当にねぜひ掴んでほしい と思います で大学芋のにもね わかるかなちょっとだけ端っこが焦げてる ぐらい これがね本当理想的です でこれぐらいの大きさこのさつまいもだっ たら 蒸気が上がってひっくり返したら2分だけ ちょっと待ってくださいね その2分ちょっと洗い物しちゃいますね [音楽] [音楽] Okじゃあちょっとね でもないかもしれませんけども1回あげ ましょう さっきの蓋がちょっと余ってましたねこの 上で行きましょうか何あげてもいいですよ 今のこの油の感じ これがね理想的なね 温度で上品に泡がブクブク出てるイメージ こうやってすごいおすすめです [音楽] 今1回お芋さんを取り出した時はこれまだ お芋さんちょい方ですこれポイントですか ねちょい方であげる でそこにお砂糖がね1/2カップ [音楽] でここで入れるお砂糖は絶対に広砂糖にし てください お砂糖ってねそのねキビ糖とかね天才とか ね グラニュー糖とかありますけども 結構ねあの甘さは一緒なんですけどね なんかあのー 佐藤のね決勝の形が違いましてこの白砂糖 が一番水分を含んでくれますんでこんな トロフィー具合がやっぱり違うんですよね 黒糖とかでやったね黒蜜っぽくなっちゃっ てねなんか大学芋とは程遠い世界観になっ てしまいますので まあね僕もほとんどね普段を白砂糖で使い ませんけどもねまああった方がいいかなっ て感じですだからこういうね チャックできる小袋にね1つね 買っとくとねなのお菓子作りの時にたまに 便利かなって気がします でこれね火加減中火のまましばらくねお 砂糖が溶けるまで 待っときましょうでここでねここって言い ますんでちょっとね注意しといてください ねあの雨が溶け始めるポイントをねご紹介 していますのでね [音楽] はいじゃあこっちね今さっきね 出来上がりました これがね簡単バージョンのスイート フォントでございます めちゃくちゃ暑いか 暑いな じゃーんでこれで今あの他のスチームオブ レンジのトースター機能を使いましたんで わかりますかねこれ真ん中入れたのに こっち側しか色つきませんでしょやっぱり ねこうね 熱がね一方から来て全体に回っていく 仕組みになってますんでこれ仕上がりがね 均等にならないんですよね 僕がね下手なのかもしれませんけどもこの 辺がやっぱりねなんかね 機会だなって感じがしましてねオーブン よりもお鍋だなっていうのはね僕のね個人 的な感想ですまあでもねすごく美味しそう に出来上がりました さあじゃあそろそろ来ますよ アメちゃんねだいぶ溶けてきましたこれお 砂糖だった時に溶けるの遅いなと思ったら 火加減ちょっと強くしてもらってもいい です 飴色のねお砂糖にしたいのでね大学芋 っぽい スピードアップしましたんでどんどん来る と思います 週末お料理マラソンしたら太ってしまって 今謹慎中ですからさつまいもやらないです そうなんかすぐ太っちゃうからね 気をつけなくちゃいけないよね もう最近 来ません一時期ちょっと痩せたんですけど ねまたちょっとね 撮影が終わってからね気が抜けてますね はいいやこれぐらい ちょっと茶色くなりかけっていう時にもう ね火を止めちゃう 火を止めましたよ 火を止めて 芋を入れる 火を止めてるからねどんどん温度が下がっ ていきます あなたの予熱でね今これあのブクブク言っ とりますけども だんだんね 温度が下がっていくときに さっきのね飴がねコーティングされていき ますここで火がつけっぱなしにしておき ますとアメがね固まっていかないとね温度 が高いままなので でどんどん黒くなっちゃいますんで火はね 切ってからやりましょう ゆっくり優しくね [音楽] そこはね全然焦らなくてもいいです どうせ最後にはうまくいきますんで もう1個1個ね丁寧にこうあんな絡めて くるイメージで 火を切っておきましたらこれ以上飴がね 焦げるっていうこともありませんからもう 安心してねやっちゃってください ほらどうすかこれ めちゃくちゃいいでしょ でねお皿に持っていく前にお皿に クッキングシート引いてもいいですし 油の処理もありますんでねちょっとこう やってお鍋に 油いただいてお皿に塗っときます そうするとまあね多少なりともね捨てるは ブラも減りますしね クッキングシートだね 無駄遣いもなくなりますしね 一番いいんじゃないかなっていうふうに 思ったりしますはい でごま食いたい方はねこれねあのお皿ね 持ち上げずにね左手で5万振りながらやっ ていただくと 熱いうちだったらねくっつきますんでね 大丈夫ですよ はいこちらがもうね神業でね お水よりは絶対うまいもう家でやるのがね 一番 美味しいで大学芋が完成でございます あれはねカリカリでね中がねホクホクです からねもうこのねコントラストもねぜひ 達人で欲しいと思いますただこれあの 熱いうちはねまだね 食べるとね飴が歯につきますんでちょっと ね 冷めてから食べてください ね熱いうちの美味しそうだよねああとねお 芋さんが同士がね ああやばい くっついてると ガチッとね1枚の形になってしまいますの でなるべくね広いお皿で 隣同士で話していただけてくださいのがね おすすめです 素晴らしいよねこのぐらいまで行けますん でね100円のねさつまいもがね1本あり ましたがねでパチカだと1000円分 ぐらいので グラム数をねだいぶできますのでねマジ やっぱりねこれから今のねこの 物価高のね時代にはね 手料理ってのは欠かさないんじゃないかな と思いますというわけで今日は大学も はい揚げ団子 簡単な スイートポテトで 芋ご飯と 素晴らしいね感じに仕上がりました なんだお鍋のねお手入れね [音楽] これ今ね 僕と同い年 85年生なので何年やもう356年 37年か 使っててこのピカピカさなんですけども まあ最近使い始めた方ももう長年使っ てらっしゃるよって方も何年使ってでもね ピカピカになりますで基本的に全面カナダ 足でいいんですけども 結構ね嫌がるのここ 取っ手周り 汚れ取りづらいでしょそれでねあの今日 からね今日から発売されるのがこの大澤 チャンネル特製のね 届けっていうね 細い隙間のねものになっておりますこのね どっち側が見やすいかな 隙間にね スッと入るんですよ わかりますなのでとっても外さなくても めちゃくちゃ綺麗にねこの取っ手周りがね 磨けるよっていうね素晴らしい代物ですの で ロイヤルクールの使い方はもちろんなん ですけどもねアムウェイとかで タッパーウェアとかで豚クラフトとかどの 鍋でも大体これ黒いトってのものってはね ここがね この隙間がね取りにくくなっておりますの でこいつをね グッとこう差し込める このやつねこれまああの日本セットで 1200円今までのね金の銀のとねお値段 は変わりません でただ今ねあの ベースっていうね またこの 概要欄にも インスタの方にもね投稿しておきますけど もそうすると今10% オフで買えますんで1080円でねあの 日本セットでね手に入れれるんでこれマジ やばいでしょこれ 全員ねステンレス鍋愛用者でお使い いただきたいです素晴らしい商品がまたね どれぐらいだろう7年ぶりぐらいにでき ましたのでね 良かったらまだねゲットしてみてください 僕よこれマジですね そうであの こっちのね金の銀の斧はでもちろんねこれ 鍋底もいけますよ でこの金の銀の7の鍋底専門でしたけども これにねさらにね ヘッドのね 幅が全然違いますんでマジ届くんですよで まぁ全部金属なので 濡れっぱなしでほっといてもねあの 錆びたりとかしませんのでその辺のところ も結構ね優秀になってたりとかこの 2015年にね発売されたものからね結構 ねバージョンアップしたものがねこの今回 ね 今日から発売になっておりましてこのね ライブ配信を終わりましたらねCM動画と か作りますんで 夜にねまた公開できるかなと思いますけど も ぜひねご覧になってあの 手にとってね今年は 隅から隅まで綺麗な感じでねお酒をねお 手入れしてるだけかなと思いますこのき ますよ はい以上でございました ちょっと揚げ餅だけ食べてみましょうか 白玉がねむっちゃいい仕事します もう これいいですね うん 明日喜んでもらえそうだ まあスイートポットさっき味見したし大学 芋ねそろそろね いいと思いますちょっとね音聞いてね タイでしょこれがねカリカリ雨なんすよ ハチさんインコはで大学も同じようにでき ますかもちろんですよだってインコだっ たらロゲルクイーンの鍋は 構造も来週も一緒ですからね 形がちょっと違うだけ 兄弟分ですんでもう全然大丈夫ですよ インコはとロイヤルクイーンと ラスタークラフトと イージーウェアこの辺はね全部一緒です この大学芋ちゃんも [音楽] わかんないかなこれ中の航空管で すごいんだこれ 飴なくても甘いからさつまいも これすごいってこれねあの 冷蔵庫に入れときますとねなんかね芋の 種類によっては染み込むものもありますん でやっぱりできて5分ぐらい置いて1時間 以内ぐらい食べてほしいかなってイメージ ですかね 冷凍とかしといたらいいかもしれません もうちょっと まあ そういうとこパリパリなんですよ 聞こえますかね なんでこの感動をぜひね今日のお昼とかね 作ってあげてほしいなと思いますだって 大学にもあって砂糖と妹油しかいらない ですよ めっちゃいいでしょ なんで ぜひねこのおうちこそ一番美味しいなって いうことをね 5画像の方にも理解していただきますとね やっぱり外食する回数が減ったりとかし ましてまずで食費が浮いたりしますんで もうほんとねこっちもマンのねお腹1個で ねどんだけねお金を生み出すんだっていう ぐらい素晴らしいものですのでねもう ちょっとやっぱりね夜中にたくさん広めて いけたらいいなと思います コメント2つありがとう ございますいやこんな本当に美味しいん ですよ 普通に というわけでねライブ配信ソースも以上に したいと思いますあ聞こえますかパリパリ ね ぜひそれをねお家でもね食べてみてほしい ねでまた実際にねお料理教室でやりたいん だけどね ゴールデンにかけぐらいかな 企画したいと思いますんでねまたお呼びし ますねーありがとうございました ありがとうございましたじゃあ終わります よありがとうございますまたまた 良い週末をお過ごしくださいまたね始まっ たばっかりですからね でああとこの後ねティファールのあじゃあ fislaの比較動画がYouTube 公開されますんでよかったらね1回まで見 とくとねいいと思いますんでねそちらも 是非よろしくお願いします ありがとうございました [音楽] のりひまさん 玲子さん持ちわさびさんハッチさん 長谷川さん最後までお付き合いありがとう ございます

今日のレシピ

＜揚げもち＞
さつまいも　　150
グラニュー糖　大さじ１
白玉粉　　　　100ｇ
水　　　　　　　90g
揚げる

＜スイートポテト＞
さつまいも　　500ｇ
バター　　　　20ｇ
砂糖　　　　大さじ2
塩　　　　　　少々
牛乳　　　　　60ml
卵黄　　　　　１個分
黒ゴマ　　　適量

＜大学いも＞
さつまいも　　　１本
砂糖　　　　　　1/2カップ
揚げ油

＜さつまいもご飯＞
ごはん　　　１カップ
水　　　　　１カップ
塩　　　　　少々
さつまいも　1/2本

＃ステンレス鍋＃揚げ物＃秋の味覚