基本のコロッケ！

基本のコロッケ！

wh eme nu me me フープ wh ん [音楽] 共生んでございます 今日ご紹介するのはこロッキーです いろいろ料理を作っていますけど実はコロッケはですね作ったことがありませんでした 新じゃがの時期でもありますのでそれを使ってコロッケを作ってみたいと思います 基に基本的なレシピだと思うので あまり参考にならないかもしれませんが良かったら見てくださいそれでは行ってみ ましょう それではした後次第にしていきましょうまず ジャガイモのカバーをも言ってそして入れていきます ん 別当中くらいの大きさでしたら3つぐらいまぁ今回 な少し小さめだと4つぐらいじゃがいもは 使うといいかもしれません レジを持ちの方はレンジでチンしてもいいですし もしてもいいです 今回は茹でて柔らかくしていきたいとおもいます こちら水をひたひたになるぐらいまで行きれて でますそしてユゼッター at はそのお湯を捨ててそのままあの日にかけて完全に 水分を飛ばしてください いわゆるポッキーも作るような感じにすると 完全に水分が飛んで水っぽくならずに済むと思います 他の下ごしらえをしていないのにそんな感じでゆでておきましょう 次に玉ねぎをみじん切りんしています [音楽] タマネギは a 棟 だいたい斑紋ドン使うんですが 今回はちょっとちっちゃいよねー 丸々1個を使いましょう ん それでは衣をつくっていきましょう ua のコロッケといいますと卵と小麦事を旦子って別につけると思いますが今回は 小麦粉と卵 お前もで混ぜておきます そうするとまぁ洗い物も少ないですし阿藤 初心者にとってはこう失敗もですね少ないかと思います ん えっとちなみに今回小麦粉薄力粉は50g して卵1個 visa 結局三銃士シグラ次回出ませんでした オリボ色匹まあ [音楽] しっかり画面で水分を飛ばしていきましょう [音楽] 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉もいでまあ 4 [音楽] そしてちょっと強めにしよう故障文字でおきたいと思います [音楽] 結構気長に痛めましたのでせるもしっかりと飛びましたなぁ もしあのこの時にかぶらが皮肉な油がかなり出ている場合はその油も取っておいて ください その方が後で成形するときに まとめやすくなったと思います [音楽] これはあんまり出てない感じですね それでは別のお皿に出して冷やしておきましょう こっきーも状態にしたジャガイモですねずして行きまー 潰し終わりましたら先ほど炒めたひき肉とたまねぎですね入れてみまーす くん いっ ん [音楽] もし柔らかすぎる場合はあの 小麦粉とか片栗粉とも入れてかさ調整してみてください 硬すぎてしまう場合は水とか少し加えるといいかなと思います あり業編に底らへんとしてみると言いつつです 固さバッチリですね この時味見をしていただいて性交渉で娘に味を調えておきまー ではねぇ整地していきましょう [音楽] ん [音楽] ん 今思いついたんですけど残り2つはこの シーズをですね中に入れてチーズ in コロッケにしていきたいとおもいます 今思いついたずうまくいか分かりませんかやってみたいと思います 半分にしていただいて これをすく伸ばして [音楽] この中に陥っている [音楽] 残り半分を調べたくして上にのせれば ん ちょっと挟める感じですかね うまくいきますねうん かけていきましょう もううん [音楽] ん [音楽] こんな感じです 結構油わぁコーンにしております あの まあこれもう子が通ってますのでマリーがこんがりと 上げることができたら ok だと思います 火事にならない程度の音とへ 拳をあげてくださいでは行きまー me [音楽] それではいただきたいと思いまーす な感じで [音楽] カラッと揚がりましたいただきまーす ん [音楽] まん こんなこと言うとあるかもしれませんけども 家作りコロッケは8コロッケよりも何倍も美味しいですね もうマイ室 ジャガイモがおいしいですねね ばっっ こちらはチーズ in の方ですちょっと真ん中でたいと思います ん [音楽] 持った [音楽] チーズ確認できましたん たきまー を [音楽] ねっ チーズが合わないわけないですよね これは美味しいですねー チーズの塩気と甘みが加わってさらにいい感じでございますね 素晴らしいん [音楽] さていかがだったでしょうか 今回作ってみて気付いたことが2つありました でねまぁシェアしてみたいと思いますが一つ目は大きさです 今回4等分して4つ作ったんですけどあまり大きく作ると衣をつけるときにボロッと 崩れそうになりました なので例えば6等分十勝等分して そして俵型に作ると 作りやすいかなぁと心配も少ないのだなと思います そして2つ目は えっと成形した後少し冷やすと衣をつけやすくなると感じました ちょっともう固まるといいますか コロッケが扱いやすくなるだと思いました なので成形した後ちょっとを冷やす時間をおおきに その間に台所なんか片付けるといいかなと思ったんですけどそうすると衣もつけやすく それも失敗がつくないと思います 今回衣は小麦粉と卵そして水で作りましたけど 小麦粉と水だけで作っても大丈夫です それはあのバッター液というそうなんですが 卵がない時あるいは球をアレルギーの方は そういうふうにして衣を作ってもいいかもしれません 意外とあの工程も少なく簡単料理なと個人的には思いました ぜひ 信者が勝手に入った時は作ってみて下さい それはご視聴ありがとうございました基金でございました また次の動画でお会いしましょう [音楽]

材料：
・じゃがいも　中３個
・玉ねぎ　中１個
・ひき肉　１５０g
・塩コショウ　適宜
・薄力粉　５０g
・卵　１個
・パン粉　適宜

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