【やすまるだし】和風万能だしを使って「大阪名物肉吸い」を作ってみました♪

【やすまるだし】和風万能だしを使って「大阪名物肉吸い」を作ってみました♪

[音楽] 皆さんこんにちは今回は大阪名物の肉類を 作っていきたいと思います初めて作るん ですけどね頑張りますどうぞ最後ご視聴 よろしくお願いし ますところで肉炊て何って思った方も いらっしゃると思うんですけど肉うどんの うどん抜きなんですよねここにね卵を 入れるお店もあって私今回はお豆腐を 入れることにしまし た今回のお料理も安丸出汁を使って ちょっとねお出汁はPRさせていただき たいと思いますお水はまず500cc ます今回は1番使いやすい和風バ出汁 こちらのお出汁を使っていきたいと思い ますこちらのお汁なんですが500ccの お水をちょっと沸騰させてワンパック入れ ます ねそして中火で23分ぐらいですね ちょっと煮出していき [音楽] ますで出した後は鍋肌にちょっと押し当て てぎゅっとね絞るような感じで取り出して ください今回の肉類は2人前ほど作って いき ます初めて私の動画を見られる方は ちょっとね申し訳ないんですけど私の料理 はほとんどが適当レシピなんですよねすい ませんがもう多分これえ500cc半分 ぐらい入れたかなと思ってます材料はお 豆腐牛肉それからお ねぎジミはね今回ちょっと測ってみ ます薄口醤油が大さじに1弱ですね23 ぐらいですか [音楽] ねそれからミリも同じく大さじ1弱入れ ます今での私の動画を見てくださってる皆 さんはご存知かと思うんですけど私のお 料理は大体お醤油とお酒とミリンがね1対 1対1なんですねで今回も薄口醤油とミリ がね11なんですねだから覚えやすいと 思いますでこれでね甘みが足らないようで あればお砂糖を入れたり今回はちょっとね 塩味が足らないなと思ったのでねお塩を ちょろっと入れます [音楽] ここでねしっかりと味を決めていき ますここで牛肉を入れていき ますまだね冷凍からしてちょっと解凍しれ てなくって半解凍なんです けど私がいつもやってることなんですけど お肉を煮込んだりする時に一気にね強火の 中に入れてしまうとお肉がぎゅっと ちょっとね固まってしまったり悪が たくさん出てくるので中よりね弱い日で こうやってねあのお肉を煮込んでいき ますお肉の悪が苦手な方はねちょっと火を 積めていただいてアを取って くださいお肉に火が通ってきたらここでお 豆腐が入り ますなんかちょっとカメラの位置が まずかったですね音が見えない 今回私は着し豆腐を使ったんですけど皆 さんねソフトもめとか綿豆腐とかお好きな お豆腐で作ってみてくださいお豆腐を 入れると水が出てくるので先にねお出汁を チャプチャプに入れなかったんですけど ここでねお出汁をちょっと足していき ます絹ごし豆腐なのでお豆腐を入れたら あまり触らずグツグツとね煮込んでいき ます最後ね味見をするんですけど安丸出汁 がねとってもいい美味しいお出汁なので何 も足さなくて全然美味しく仕上がるんです よ ねグツグツして美味しそうになってきまし たねちょっとカメラ目線変えてみまし [音楽] た出来上がったので盛り付けていきますお 豆腐がね崩れやすいのでちょっとねあの そっと気をつけながら盛り付けていきたい と思い ますとってもお出汁のいい香りがしてるん ですよねお届けできないのが残念 [音楽] ですおは一気に行っ ちゃえ先ほどのたくさん切ったおねぎを もう好きなだけ乗せて完成 です皆さんも大阪名水肉類を1度作ってみ てくださいねこの面ね一味降ったら美味し です よここからはアンジのおまけコーナーです 気になる方のみご視聴ください今回ご紹介 させていいくのが大原3000に行く途中 にある味工房市の大原街道店こちらのお店 はポンズとドレッシングの専門店なんです ね専門店というだけあってポン酢も すっごくいろんな種類があってそれに加え てまだドレッシングもねとってもたくさん のドレッシングが置いてあるんですね こちらのお店ではシをしって買うことが できので安心してね買って帰ることが できるんですよ ねそれから新鮮なお野菜とか手作りのお 団子とかねおハとかも売ってらっしゃるん ですよねこの玄米の気熱気持ちがとっても 美味しくって午前中にはねなくなって しまうほどなんですよ ね通販や全国の百貨店のサジとかでね出展 されたりすることもあるみたいなので気に なる方はね概要欄にURLを貼っておき ますのでそこからちょっとね覗いてみて ください今回も最後までご視聴いただき ありがとうございまし たまたアンジのこの動画が見たいなって 思われましたらチャンネル登録高評価 いただけるととっても励みになって嬉しい ですよろしくお願いし ますそれからこの安丸ダスが買いたいなっ て思われたら初回アンケートでアンジ キッチンと答えると得に購入できるように なってますので概要欄からご覧 くださいではまた次の動画でお会いし ましょうコメントもたくさんお待ちして ますねじゃあねバイ バイ1

あんじぇです♬
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【この動画の詳細】
四国で一番売れているおだし【やすまるだし】を使ったお料理のご紹介です♪
#やすまるだし公式アンバサダー に任命されましたので、そのおだしのご紹介をさせて頂いております🤗

今回は「大阪名物肉吸い」を作ってみました♪
おだしが決め手となるお料理！
肉吸い＝肉うどんのうどん無しです😋

動画の中で使用しているおだしは以下リンクよりお得に購入出来ます！
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【あんじぇ💓チャンネルの詳細】

料理人でも料理家でもない、ただお料理が好きなだけの素人が【食】を通じて『ありがとう』『美味しい💓』幸せを感じる料理動画を配信しています♪

旬のお野菜で作る「京のおばんざい」や、ちょっと小わざを効かせた料理術！
おっちょこちょいな場面もアリ‼︎
笑顔になれる動画を配信して行きます♪

【おまけ動画】
動画の最後におまけ動画も配信しています！
関西中心ですが、道の駅の美味しいもん💓
京都、大阪の美味しいお店💓
お料理とは違う内容の【おまけコーナー】を作っていますので、気になる方はご視聴下さい

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【ぽん酢とドレッシングの専門店　味工房志野】
http://www.sino.co.jp/
（こちらは案件ではございません）

【使用機材】
iPhone16proで撮影しています♪

【メインチャンネル】
https://youtube.com/@anjerikeM?si=4zACAWQdQk7ZbHL4