【車庫めし】こんな時こそ家で 飲む手羽先の燻製【宗玄】

【車庫めし】こんな時こそ家で 飲む手羽先の燻製【宗玄】

えっ ん おっ ていた はっはっは おっ ああああああ dj いいした 3 とって えっ [拍手] あった っと バッハ ふふふ 持っています dj ん 持っています 持ってません ん th す 4 きっん ああああああ いただきます ああああ運営 えっ いただきます [音楽] うん というわけで 今日も懲りずにぐるった手羽先を 食べております 今日はですねに本州を飲んでいるんですけれど はああああ 最近まあ昨今ですねあの日本史を飲む 人口っていうのがですね年々減少していると さらにこの子の中 でですねバーン 酒造メーカーさんのすごい大打撃を受けているそうなんですね もちろんその外食がかなり叩かれているティには外でお酒を飲むという機械が かーなーりえってますよね 観光とかでお土産でお酒を購入される方っていうのを 減ってしまっていると ただでさえ飲む人数が減っているのにこういう用の中でということで 今回この宗玄酒造のあの金沢営業所の方からお仕事の依頼を受けまして まああの酒飲んでくださいと ということでね僕はただ飲んでいるだけなんですけど まあ そういうなんての一次産業って言うから作っている方々 うたちはたーーー お店で買ったりお店で飲んだりするって言うよね そこでしかお世話にならないですけど そういった作っている段階でそもそもの打撃を受けていると私の普段の仕事もかなり大 打撃を受けている方なので まあなんというか お手伝いできればなということでですねあのー送るので美味しく飲んでいるところでお 金してくださいということだったんでね今回は本当にキャンプで撮りたかったんですが キャンプもいけない子のような形のでおしっこめしということでいいえのガレージで ね飲み食いしてます こういう世の中だからこそ宅のみっていうのかな 言えれば以 需要があってもいいんじゃないかなと思いますけれども それにしてもうまいですねなんというか 何でも合いそうな感じがするな 優しい目の味なんだけど味はしっかりしているんですよ 服用バーで 後味はさっぱり系 めちゃくちゃうまいですね だろうな e 2でも 悪い意味で捉えられたらと思いますけど水のように飲めるというか 美味しい 美味しいですね 冷やしても美味いだろうな今城音なんですけど 情報本店前ですね きんきんに冷え澄まそう 去年の秋だったかなあの 頃だの 最初の緊急事態宣言っていうの 開けて すごい久々にキャンプに行った時に初心に戻って燻製をしようと思って 運勢を したときにね振った手羽先を紹介したんですが じゃあとレシピもこうしてい エアの実際つくりました美味しかったですというコメントをいただきまして嬉しかった ですねやっぱの 他ビジネスとして動画を 金もうけのためにやってるわけじゃないので ここが考えた 料理だったりとかキャンプのんが多くアウトもね 今回の自作でこれをつくりましたのか 実際真似していただいたりとか d アクションが一番嬉しいですね [音楽] ません そうそうお酒と一緒にですねー 能登半島産なのかなあの かなぁ もうを送っていただきました 酒粕に漬けたのん 酒粕漬けたら 場所パッと見たければエイヒレが一緒に入ってると思っての部分 パラーを崇元さんの酒粕に漬けていて 歩く炙っても美味しいということだね油せていただきたい いや こういうのってなんかいいよねぇ 何時のちょっとした贅沢みたいなさ わかる そんなこと言ったらあれだけど 自分でわざわざ買わないって言う 何かお土産でもらったりとかさ そういった中の 誰かの家に遊びに行った時にとか からクモの皆さん 重さがすごい見た目に 見た目に反して結構タイツ ちょっと焦げ目がつくくらいの方がいいのかな うばそう あっはいちょっとも一口もらった上でいい あ ああんほ うんなどを踏まえ ああ上手く おっ 酒粕に漬けてるんでちょっと甘いですね 最強付みたいな 甘さが美味しいわ ま おぉっ はっはっは ごちそうさまでした 結局手羽先全部食べちゃった あのこの 手羽先の本当の先っちょの部分 ここは残しているので これでね出汁とってを海を作ったりとか いつもキャンプでやってるやつ また今度やろうと思います 今回はねえ 遭遇修造さん からご提供いただいたお酒をどのためにおいしいご飯をねー 作ったわけですけれども いやでもキャンプ行きたいですね 夏 忙しくなる前に仕事がね 1泊いけたらいいなぁと思ってますけど まあまああの状況を見てで行動しようかなと思います ということでおつかれさまでした木 ご覧頂きありがとうございますでは 性だっ ため式でした ばいばい

人はこれを「狂った手羽先」と呼ぶ。
〈漬けダレ〉
・醤油、みりん、酒、白だし　各30cc
・水 60cc
・にんにく、生姜 1片（すりおろし）
・鷹の爪 １本
・黒胡椒 好きなだけ
３～６時間漬け込む。
燻製前に水分を拭き取り、表面が乾くまで風にさらす。
好みのチップで１５～２０分熱燻する。

宗玄酒造HP　 https://www.sougen-shuzou.com/index.html
宗玄酒造Twitter　 https://twitter.com/sogenshuzou

サブチャンネル（生放送やサブ動画はこちら）
https://www.youtube.com/channel/UCswb…
​twitterはこちら： https://twitter.com/camesky​
お仕事依頼はこちら： camesky@gmail.com