▶︎豆腐ともやしでガッツリだけど重くなく、コスパも◎辛いもの好きさんは、豆板醤プラスでどうぞ^^ #簡単レシピ #節約レシピ #スープ #スープレシピ #豆腐レシピ #もやしレシピ #チゲスープ

┈【旨辛チゲスープ/2人分】┈┈

豚バラ薄切り肉…150g
キムチ…100g
もやし…1/2袋(100g)
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)
小松菜…1/3束
ごま油…大1/2
⚪︎ 水…400ml
⚪︎ 白すりごま、酒…各大2
⚪︎ 味噌、焼肉のたれ…各大1
⚪︎ 鶏がらスープの素…小1
⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm

⁡┈【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

① 豚肉は食べやすい長さに切る。小松菜は3〜4cm長さに切る。
② 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉とキムチを炒める。豚肉の色が変わったらもやしを加えてサッと炒め〔⚪︎〕を加える。
③ ふつふつしたら、スプーンで掬った豆腐(手で崩してもOK）・小松菜を加えて2〜3分煮る。

⁡┈【ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯‎ ➡︎ 豚こま・豚ひき肉・ウインナーでもOK
❏ ❮ もやし、小松菜 ❯‎ ➡︎ 白菜・キャベツ・ニラなどお好きな野菜でOK
❏ 豆腐を入れない場合、水は500mlに
❏ 焼肉のたれは”エバラ 黄金の味(辛口)”を使用しました
❏ 味噌は”合わせ味噌”を使用しました