美味しすぎて秘密にしたい/『かつおのたたき漬け』

美味しすぎて秘密にしたい/『かつおのたたき漬け』

美味しすぎて止まらない。絶対食べて欲しい。カツオの叩き漬けを紹介するよ。息子も思わず。 うまい。 公開り飯のアンです。つばのお刺身が安い時によく作ってたんだけど、今日はカツオの叩きで作っていきます。カツオは薄く切ったままでもいいんだけど、今日は少ないのでぶつ切りにしました。ボールに調味料を全て入れてしっかり混ぜます。 混ざったらカツオの叩きを入れて隅水に つけた後水気をしっかり絞った玉ねぎを 入れます。軽く混ぜたらラップを押して 落とし豚のようにして冷蔵庫で30分以上 けたら完成です。お皿に盛り付けてネギを 散らしたら出来上がり是非作ってみて

詳しい作り方はコチラ👇
　
最後にいいね♥やコメントもらえたら嬉しいです☺
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＊材料＊（4人前）

＼秘密にしたい位の美味しさ／
『かつおのたたき漬け』

〔材料〕
刺し身　半身
玉ねぎ　2個
※ネギ、水菜など入れても美味しいよ👍
🧂調味料
砂糖　1/3カップ（大4）
醤油　1/2カップ（100cc）
酢　1/2カップ（100cc）
水　1/4カップ（50cc）
◎酢水　酢1 対 水3

〔作り方〕
①玉ねぎは薄くスライスして、酢水につけて辛味をとる
②刺し身を薄切り、またはぶつ切りにする
③調味料をよく混ぜ合わせ、水気をしっかり絞った①と、②を入れて軽く混ぜる
④ラップを落し蓋のように表面に貼り付けて、冷蔵庫で30分以上冷やして漬ける
⑤もう一度混ぜて、お皿に盛り付け、ネギを散らしたら出来上がり🎶

是非作ってみてね〜😘

@alutem_fryingpanさんのまな板汚さないシートを使ってます🍳
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毎日のご飯作りお疲れ様です。
手軽に作れる方法をこれからも紹介するから、フォローして楽しみに待っててね～👋

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