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    絶品！かぼちゃコロッケの作り方【プロの揚物レシピ】



    絶品！かぼちゃコロッケの作り方【プロの揚物レシピ】

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    甘くてホクホクで美味しいかぼちゃコロッケの作り方を紹介です。かぼちゃの甘味を最大限に引きだし、牛乳で煮て玉ねぎとベーコンを合わせて揚げたかぼちゃコロッケです。茹でながら煮詰めていくので、コクがある味に仕上がっています。

    水分を飛ばし過ぎないようにする事が美味しく作るポイントです。またベーコンが入るので塩加減は味見をしながら調整して下さい。形は薄くした方が揚げやすいと思います。

    簡単ソースのレシピも動画で紹介していますが、お好みで変えて下さい。

    （材料）
    かぼちゃ・・420g
    じゃがいも・1個
    玉ねぎ・・・1/4
    ベーコン・・50g

    （下味）
    水・・・・・180cc
    牛乳・・・・200cc
    バター・・・20g
    固形チキンコンソメ半分
    粉チーズ・・10g
    塩・胡椒・・少々

    （バッター液）
    水・・・・・90cc
    全卵・・・・1個
    薄力粉・・・75g

    【関連動画】
    プロの本格カニクリームコロッケの作り方【超とろとろ】

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    #かぼちゃコロッケ #揚物料理 #一品料理マサちゃんねる

    View 13 Comments

    13件のコメント

    1. @72nani72nani on

      これは絶対においしいやつですやん！ちなみにかぼちゃたちを牛乳で炊いた時間どのくらいですか？

    3. @shion5829 on

      材料が揃っていたので、動画が上がって、すぐに作り始めました😋😋😋。カボチャの皮が苦手な家族もこのコロッケを完食。かぼちゃとじゃがいもを煮込んでいる途中、スープを試食したところ、いい味が出ていて、美味しかったです。ありがとうございました。

    5. @あんず飴-s9t on

      かぼちゃ🎃のコロッケの作り方　これは保存版にします🤗
      今冷蔵庫で冷やすばかりです。
      今夜頂くのが楽しみです♪🍽

    8. @くま-b4w6q on

      昨日作ってみて冷蔵庫へ！少し水分を飛ばし過ぎたみたいなんですが牛乳を加えて調整すべきか悩んでいます🤔

    13. @太郎のぱぱさん on

      この方は、本当に丁寧ですね。又、余計な台詞はなし、ふざけたカットもなし、料理一本それが実に細かい!　尊敬します。