イカ飯
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「かぼちゃの煮物」に続いて、こちらもいい～色で味が染みてますよね。
しかも、イカがやわらか～く、中のもち米もモッチモチで、味もほどよい塩加減。
また、イカ飯を炊き上げた出し汁がもったいない！ですよね。
もちろん、季節の野菜を炊いてみましたよ。
イカ飯をすべて取り上げたリロンデルに、出し汁がかぶる程度の野菜を入れ中火にかけます。
蓋の隙間から湯気が出てきたら、弱火にして途中でたまに見ながら仕上げます。
野菜の持っている水分を、リロンデルが逃がさないので簡単に美味しくできます。
付け合わせにどうぞ。
#リロンデル
#燕三条
#イカ飯
