【プロ直伝】炊飯器で簡単！栗ときのこのおこわ

【プロ直伝】炊飯器で簡単！栗ときのこのおこわ

はい、こんにちは。料理に石だです。今日 はですね、スーパーでよく見かけるキノコ をね、買ってきました。ま、空発に入って ね、そろそろ秋のものがいいんじゃないか なということで、今日はキノコご飯ですね 。あ、えっとキノコのおコアフはい。お コアではないんですけども、ま、正きでね 、簡単に作れるんで、ではやっていき ましょう。 お好みのキノコ使ってください。旬のもの をね、もう1個入れたかったんで、栗、ク ね、下処理するとすごく大変なんで、こう いうね、甘ぐりとか、ま、お好みよっては ね、こういうカロニーですね。 [音楽] Ja [音楽] はい。キノコだけね、今198あります。 はい、22gですね。で、キノコの場合は ですね、冷凍ができるんですね。使い やすい大きさとかに、ま、カットとかして ね、ジップロックとかに入れて冷凍して おくと結構ね、保存が効くので冷凍保存し ていただくといいと思います。はい。 香りが立ってきたらですね、ビンと醤油を 入れちゃいます。 ここで旨みを入れたいので、ちょっと味の 元を振っておきます。 下振りぐらい。これで完全に火を入れて ください。はい。でね、ちょっとね、 冷ましときます。 [音楽] 今の炊飯機っていうのは基本的に浸水が いらないんですけど、持ち米にはね、 ちょっとだけ水を吸わせたいんで、ま、5 分から10分ぐらいこのまま置いておき ましょう。 [音楽] [音楽] ちょっと3つぐらい入れときましょうか。 はい。 [音楽] 白米を炊き始めます。 [音楽] [音楽] キノコと栗のおの完成となります。甘りを 使うことによってすごくね、簡単にできる んで是非ね、作ってみてください。 [音楽]

🍽【一手間でお店の味に】ほんの一手間で最高秋の味覚が楽しめます！
おこわは蒸さずにこの方法が簡単で楽ちんです。
動画では、家庭でも失敗せずに作れるプロのコツを丁寧に紹介しています。

📌 材料（2合分）
* 材料１ … お好きなきの約２００ｇ
* 材料２ … 油揚げ　１枚
* 材料３…甘栗または栗の甘露煮
* 材料４…うるち米ともち米各１合ずつ
* 調味料 … 醤油とみりん

🔥 ポイント
* 調理のコツ①きのこは１１％の調味料で炒め煮
* 調理のコツ②もち米とうるち米は１：１
* 調理のコツ③炊き上がりに残りの具を混ぜる

⏱ 調理時間：約１０分（必要なら漬け込み・冷却時間を除く）

👨‍🍳 このチャンネルでは…「プロの技を家庭に落とし込む」をテーマに、毎週2回レシピを配信しています。
ぜひ【チャンネル登録】して、料理道場に入門してください！👉 チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

▼チャプター
0:00 　オープニング
0:33　材料紹介
0:49　調理開始
2:11　余ったきのこの保存方法
2:24　失敗しない味付け方法
3:20　米研ぎ〜炊飯
4:36　仕上げ〜完成

🔎 #おこわ #炊き込みご飯 #簡単レシピ #料理人設楽の料理道場

動画で使っている道具
包丁
（Amazonはこちら）◎https://amzn.to/3WNZ31x
（楽天の方はこちら）◎https://a.r10.to/hFpRnC
中華鍋型フライパン
https://amzn.to/3EnQi7w

（アマゾンはアマゾンアソシエイトを楽天は楽天アフェリエイトを使用しています）

お仕事依頼はこちらから
https://www.instagram.com/chefshidara/
（案件、コラボ、料理教室、調理指導、飲食店のレシピ化や効率化など）