ご馳走はらこ飯の作り方 / 宮城の郷土料理 / 麺つゆで時短＆簡単レシピ #shorts #1分料理動画 #1minutecooking #炊飯器なし #鍋炊飯 #鮭 #サーモン #魚料理 #和食

ご馳走はらこ飯の作り方 / 宮城の郷土料理 / 麺つゆで時短＆簡単レシピ #shorts #1分料理動画 #1minutecooking #炊飯器なし #鍋炊飯 #鮭 #サーモン #魚料理 #和食

今日は宮城県の郷土料理ごちそうはら こめしをご紹介ですまずはお米2合を軽く 研いで浸水しておきます次に銀鮭の皮と骨 を取って 斜めにカットしたら塩を振って10分待ち ます出てきた水分を拭き取ったら一瞬熱湯 にくぐらせて水気を切ります一方うちの 自慢のめんつゆ250ccとお酒大さじ2 杯をお鍋に入れたら 鮭を入れて10秒点か沸騰したら火を止め て生姜を入れて 蓋をして5分程度待ちます5分経ったら蓋 を取って生姜も取って鮭はお皿に取り分け ておきます残った煮汁を計量カップに入れ てお水を足して400cc弱にします 浸水しておいたお米を水切りして鍋に戻し たら 計量しただし汁を入れてお米を平らに ならしたら蓋をした中火を点火うちわ ステンレス鍋炊飯などでこちらの動画の 通りに炊飯しますがもちろん普通に炊飯器 で炊いてもOKです 蒸らし終わったら蓋を取って天地返しお皿 に盛り付けて鮭を乗せて少し粗熱を取って からイクラとシソを乗せたら 麺つゆであっという間にできるごちそう さま小道の完成です [音楽] これ本当に美味しいのでぜひ作ってみて ねー

いつもご視聴いただき、本当にありがとうございます🌺
今回は一度は食べてみてほしい♪宮城県の郷土料理「はらこ飯」をうちの自慢の麺つゆを使って超簡単に、そして絶品に仕上げます♪
良かったら是非作ってみてください♪

動画内でご紹介している麺つゆについてはこちらの動画をチェックしてみてね♪

ステンレス鍋炊飯についてはこちらの動画をチェックしてみてください♪

ー材料ー（3-4人分）
お米：２合
麺つゆ：250cc
お酒：大さじ２
お水：鮭を煮た残り汁と足して400ccになる量
銀ジャケ：２切れ
塩：臭み取りのために使用する程度
いくらの醤油漬け：適宜
紫蘇：適宜

ーこのチャンネルはー
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