さつまいものグラタンのレシピ・作り方

さつまいものグラタンのレシピ・作り方

こんにちは榎本ミサです今日はこの時期旬のさつまいもを使った ぐるたんをつくってみたいと思います サツマイモの甘みとチーズやベーコンの使用型がマッチするプラターになっています 寒い日に是非作って見ていただけたらと思います では材料の説明をしていきたいとおもいます まずさつまいも今回小ぶりなので2本用意しています 玉ねぎベーコン 牛乳 ミックスチーズ 遊園のバター 薄力粉塩コショウになります ではまず材料を切っていきたいとおもいます まずさんじゃないです こちらは大体一点5センチ程度の限りに入ってい おいておくとアクが出てしまうので水の中に切ったものを入れるようにします では玉葱雄君していきます [音楽] 最後にベーコンを受けます ベーコンは1センチ幅程度に言います 今回はハーフベーコンなので4枚を用意しております 長い普通の泥この場合は2枚 次にサツマイモ耐熱皿に入れて電子レンジで加熱していきます 水にさらしているものを軽く水をとって耐熱皿に並べていきます 水気は付いたままで大丈夫です なるべく重ならないように並べ2 を終わるとして電子レンジで3分加熱して 3分加熱し終わりましたのでサツマイモに火が通っているか確認したいと思います 自動ラップを開けて竹串でちょっと大きそのものに 穴を開けてみますずっと入れば ok です サツマイモが乾燥してしまう デイバッグは素材ます を置いておきます オーブン 写したいと思います200度に余熱回収をしてください ではホワイトソースを作っていきたいとおもいます まずフライパンにバターを入れて待っています [音楽] バターが溶けたら玉ねぎとベーコンを入れていきます [音楽] [音楽] [音楽] ベーコン入れることで抵抗の油も出てきた 仕上がります [音楽] 右が新ラルクってきたらアプリコも加えて炒めてい [音楽] [音楽] ゆっくりためていくことで山になりにくくなります 薄力粉が全体に混ざったところで牛乳を少しずつ入れていきます [音楽] 残り機構と化すように薄力粉がダマにならないよう を入れていた れたらとろみがつくまで少し混ぜながら 見かけていきます ストローっプってきてー キメラでこの8 書いて行った時に 鍋の底が見えるようになってきたら塩コショウを加えています ここの御願い こちらでホワイトソースの完成です れば具材をさらに言っていきます ではこの ホワイトそうそう重ねる [音楽] だから少し離し f チーズをかけて [音楽] 状態で15分オーブンで焼いていきます 焼き上がりましたこちらで完成です

この時期が旬のさつまいもがたっぷり食べられるグラタンです。
さつまいもの甘みとチーズ、ベーコンの塩気の相性が抜群です。

詳しいレシピはこちら↓
http://www.futari-gohan.jp/sweetpotato-gratin/

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This season is a gratin that can eat plenty of sweet potatoes in season.
Sweet potato sweetness and cheese, bacon saltiness is outstanding compatibility.

Detailed recipe here ↓
http://www.futari-gohan.jp/sweetpotato-gratin/

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