いぱをさんのモグモグたいむ　#１２　えのき茸の味噌バターパスタ　※字幕あり　レシピは概要欄にあります　ipawoちゃんねる

いぱをさんのモグモグたいむ　#１２　えのき茸の味噌バターパスタ　※字幕あり　レシピは概要欄にあります　ipawoちゃんねる

今回は、えのき茸の味噌バターパスタです。 材料紹介 パスタ　乾麺１００ｇ えのき茸１束　(９０ｇ前後) えのき茸は食べるときに巻きやすいので長いままで。 今回は根元落とすだけで、ほぐして使います。 最後にのせる薬味のきざみネギとバター一片 味付けにインスタントの赤だし使います。 なければ、ひるげ等でもいいです。 赤だしを馴染ませるのにゆで汁か水１００ｍｌ程度。 調理スタート。 パスタ茹でている間にえのき茸炒めます。 まずは、バター えのき茸を入れます。 少ししんなりするまで炒めます。 しんなりしてきたら赤だしを入れます。 ゆで汁か水を１００ｍｌ程度加えます。 赤だしに具材が入っているので煮込んで馴染ませます。 中火で煮込んでると水分が減っていい感じになります。 クツクツしてきたらいったん火をとめます。 茹であがったのでパスタ投入 火を強くして炒め合わせます。 まんべんなく混ざったら完成～。 お好みで、きざみネギ等を。 えのき茸の味噌バターパスタ～♪ 辛みは胡椒やマリーシャープスの青などオススメです。 簡単なので、是非作ってみてください～。

いぱをさんのモグモグたいむ　#１２
えのき茸の味噌バターパスタ
※字幕ついています。必要にあわせてONにしてください。

今回は簡単に美味しく。
フリーズドライのインスタント味噌汁を使って味付け。
味噌と相性の良いバターとえのき茸を使って一風変わったアレンジパスタを。

～材料・作り方～

パスタ　　　　　　　　乾麺１００ｇ
えのき茸　　　　　　　1袋(９０ｇ前後)
赤だし　　　　　　　　インスタント１袋
バター　　　　　　　　１片
パスタの茹で汁or水　　１００ml
きざみネギ　　　　　　お好みで

※赤だしの他には、ひるげや赤みそ系のインスタントでもいいと思います。
※今回は永谷園の赤だしを使っています。

１.　パスタを茹でます。※その間にえのき茸を調理
２.　フライパンにバターを溶かしてえのき茸を炒めます。
３.　少ししんなりしたら赤だしをいれます。
４.　ゆで汁を入れて少し煮込んで一度火を消します。
５.　もう一度火をつけて茹であがったパスタを加えて炒めます。　
６.　しっかりと混ぜ炒めて完成。お好みできざみネギを。
　
※　辛みが欲しい場合は、胡椒やマリーシャープスの青とかがオススメです。

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