まな板要らずで超簡単‼️旨辛＆激辛のヤンニョムチキンはこう作る【74皿目】【ヤンニョムチキン】

まな板要らずで超簡単‼️旨辛＆激辛のヤンニョムチキンはこう作る【74皿目】【ヤンニョムチキン】

僕が大好きな激辛の季節でございます。お家で再現しやすいものヤんニョンチキンです。どんぐらい辛い言うてすね。ああ、結構いるんだね。自分を下がらせるつもり。ちょっと雨もいい加減にしてほしいです。 [音楽] [音楽] すごかったね。雨 マ夏でございます。 そろそろセミも泣いてきました。 ということはですね、僕が大好きなカの季節でございます。 何でも辛くはできるんですよ。唐辛しにりそらくなるから。 まあね。 はい。なんですけど、お家で再現しやすいものとかって考えるとおかずにもしやすくてお弁当にも入れやすくてカツ美味しくてそして伸びやすいちゃう。何よりも伸びやすい。ヤんギャンチキンです。 [音楽] お え、まな板を使いません。 めっちゃ出てるのに。 はい。これはこの餌をちょっとしいてやろうかなと思った。じゃあヤき作っていきます。 [音楽] はい。はい。 はい。またじゃん。じゃあ材料ですね。鶏肉。ま、チキンなんで鶏肉なんですけど正直何のお肉でもいけますがフライドチキンっぽい感じがでうんと考えた時にこれがいいのかなと。手バ本元骨付きのあの胸でもでもいいです。 [音楽] [音楽] で、後で説明するんですけど、お弁当とか入れる場合は、えっと、ま、胸だったりの方の方が食べやすいんです。ただこっちの方が映えるんでこっちにしましょう。はい。はい。え、次。これもこちらですね。 [拍手] [音楽] おお。 天ぷらコときなこです。で、この天ぷラコは付け地の方にも入れるので うん。うん。 はい。ま、後で説明します。 はい。 はい。 え、お酒じゃ、牛乳。そしまたこれ天こも入れます。 プラスいいすね。 はい。トリガルスープの元胡塩とガーリックパウダー。これね、黒コショです。日本チキにしよう。えっと、付けられですね。今日激辛バージョンと、ま、お子様食べられるぐらいの [音楽] [音楽] うん。うん。味わいのやつで2 種類作りたいと思うので、え、どっちにも入るものとしてまずこのこちじゃんニクです。え、つしかおろしかま、おろした方が香りが出やすいのでおろした方がいい。 [音楽] うん。 はい。折りごがあれば折りご事がいいんですけど、ま、そんなもんないと思うんで、蜂蜜でいいです。はい。で、ケチャップ。はい。 下着と、え、お醤油 で、ま、飾りというかなんか食感足すのに お好みでバタピうん。はい。バタです。で 、激辛の方は、え、正直何でもいいんです よ。求める辛さによって近く、ただ唐辛し の絡みを足したいだけだったら、火炎 ペッパーで、酸味を込みで足したい時は タバスコ入れられふんふん。あとこのお すすめですけど、あのこの白チソースです ね。 これもおすすめです。はい。こっから調理のに映っていきたいと思います。 [音楽] はい。 はい。 まず取り抜けの下処理から行きましょうか。 はい。 え、特にありません。 ただまを染みやすくするためというか、ちょっと時短で鶏肉メタしにしていきます。フォークで。はい。こんなです。 [音楽] そしたらけ を作っていくわけだ。 [音楽] 作っていきましょうか。えー、まず天ぷら 粉ですね。別にこの昭和の天ぷラ粉じゃ ないとダメてわけじゃないです。お家に ある天ぷら使ってください。何でもいい です。これを、え、大さじ4入れます。 はい。大さじ4で、こちらにガーリック パウダー。小さじ1ぐらい。ガリック なかったら普通におろしニンニクとかあの チューブのやつでも全然大丈夫です。 そして、え、小さじがないので フィーリングでいきます。小さじ1です。 はい。こじ も適量 で牛乳ですね。100c ぶち込む。 お塩小さじ1。 お酒大さじ1です。 で、トリガルスープの元。これも小さじ位 1。 はい。 で、混ぜ合わせます 。しっかり混ぜ合わせちゃ大丈夫です。 よいしょ。はい、忘れてました。ごめん なさい。テーブル5foisです。あ、 結構大事です、これ。 テーブルはい。ベルコ椒ョも入れます。コショも 4 振りぐらい。で、しっかり混ぜ合わせてい。ここに先ほどの鶏肉全部仕込みます。揉むとちゃんと吸います。ま、さっき穴が消たから余計なんですけど。 うん。うん。こ 揉むだけで多分ける時間 30 分ぐらい短縮できるんでちゃんと揉むだけで。うん。うん。 揉みやかったら一旦これはつけておきます。 はい。 はい。で、タレはフライパンで最後揚げた鶏肉と絡めながら仕上げるので、もうフライパンの上にそのままちょ料全部ぶし込んじゃいます。はい。こちらこっちだ。結構入れます。 [音楽] [音楽] うん。 大さじ3杯。うん。 で、ケチャップ。ケチャップ大さじ 4 です。全てのオムライスを大無しなしにする。この音。はい。ピ入れました。はい。 [音楽] 折りごの場合は大さじ4入れてください。 蜂蜜の場合大さじ2にします。つまり結構 使います。 ま、この辺の甘さ辛さの具合は加減は正直 あのご自身のあの好みだったりとか母家庭 の家族構成だったりとか金年好き嫌いに よって変えてください。で、お醤油、 大さじ1。 そして、え、ニんニク。こっちには みじん切りのニンニクを入れてあげて ください。え、1掛け分ぐらい 入れちゃいます。 これが基本です。ベース。うん。うん。で 、ここに、ま、足す、足したい人はカイ炎 ペッパー入れたりとか、え、 シラチャーソース入れたとか、 タバスコ入れたりとかはいはいはい。 で、あとお好みでんだんシャフわせてみんなウシャフ余らせてると思うんでみんなに [音楽] はいはいはい。 ウシもし余ってたらうへんここに入れてください。 1振り本当に1振りでいいです。はい。 だいぶ変わるもんね。 だいぶ変わります。 うん。 で、シなかったらシナモンパウダーとか少し入れてあげても うん。 味に置く行きが出ます。ま、軽く混ぜ合わせてあげて。 [音楽] 今段階でこの段階での味わいは林しの林タジャッジに言うと色々と美味しい辛さ。 [音楽] はいはいはい。 お子さんちょっとしんどいかもしれないかもしれない。 キムチが食べれないお子さんはしんどいかもしれない。 はい。 キムチレベル。 うん。うん。 じゃ、その場合はこっち減らしてケチャップ増やしてください。じゃあソース終わったのでこれも作っていきましょう。 [音楽] はい。 はい。え、先ほどの毛を使ったこちらの 天ぷラコですね。天ぷラコを約130g。 はい。こちらに大さじ3倍のキナコを入れ ます。 2 でなんでキナコなのっていう。うん。 キナコって油づらいんですよ。 小麦粉の代りにきなゴでカラビ作人とかもたまにいるんですけど、油が吸いづらくてちょっとヘルシーに上がるんですよね。はい。こんな感じ。これで全て整ました。 [音楽] はい。 肉のけ込みが終わったら油であげてで、え、このベースのカレータレを一旦えっと、あっためて絡めてで、残り半分をあの行かれた辛さにしようこうかなと思ってますので、ちょっと油の準備していきました。はい。 [音楽] [音楽] え、あげる程に入っていきたいと思います。その前にこのタレですね。これちょっと少しだけちょふつと人に立ちさせておきます。 [音楽] で、沸かせながら油もあっためながらこの バタピ、こいつ、こいつを、ま、使う分で いいので、なんかこう袋かなんかに入れて [音楽] こう、 ま、ある程度食感が残る程度に砕いておき ます。はい。中火でやってるとこんな感じ でだんだんふツふツと してくるので、そしたらもう火止めちゃっ て大丈夫です。先ほどけ込んだこの肉です ね。 これをこちらの先ほどの粉つけてから はいつけて揚げていきます。 170ですね。 [音楽] えっと、2度上げするのでパチパチにあげ ないように気をつけてください。 ひっくり返しながらあげましょう。 [音楽] 170°で約3分ぐらいですね。うん。 うん。表裏上げながらこれぐらいの薄狐色 しみが出てきたら1回外します。はい。 [音楽] そしたら先ほどの残りの部分ですね。 背中とかで作ってあげたりすると多分お 弁当とかにもやりやすいかもしれないです ね。骨付きでどうしてもやりたいんだっ たらうん。 全然フライパンできますので少めの油でちょっとあのフライパン整理しちゃったけど一応フライパンもうないんで中間やってますけどない。38°9 [音楽] 分になりました。 これですか? [音楽] この距離で。 はい。じゃ、こちらの方々もひてきたんで 1回4熱で入れていきます。はい。 入れ替わりの形で入れ替わる感じでさっき た戻します。 [音楽] 大体23分。これも23分ぐらいなんです けど、結構攻めた色にしちゃ大丈夫です。 お ま、そもそもその醤油とかが入ってない じゃないですか。うん。うん。焦げ づらいんですよ。そのあの焦げるものが あんまり入ってない。砂糖とかも入って ないですね。失敗はしづらいと思います。 唐揚げより全然 いい色。 はい。いい感じの色になる。火入ってるん であげちゃいます [音楽] で。さっきの したら先ほどこの作ったこのソースですね 。はい。これを絡めていくんですけど、 ちょっと多すぎるんで、 半分は避けます。で、もうこれ特に難しい ことなく、このをこの中にはい。入れる だけです。 正直別にそんなこであっためる必要もなく 、ま、そもそもあったかいんで [音楽] このカにウシンフェンの香りがするんです よ。ああ。はいはいはいはい。で、それが 食を放送するんですよ。はい。まずは ノーマルバージョン。はい。はい。カレー カレーバージョンですが、先ほどの フライパンにさっきのタレも戻して で、お好みの絡みを入れてください。ただ 今日食べるの優なんで、まずこのおすすめ のチラチラソース。 こちらを適量。 どんぐらい辛い?あ、ま、でもそんな言う て言うてすね。で、え、カインペッパー ですね。こちら入れていきましょう。 あ、ちょっとするんですね。そうです。そ したらスキンが シンと上がってきたので もう1回いきましょうか。 あんまりこう反応使わないで。で、さっき の ソース混ぜてこちらに今の唐揚げを ぶち込んでいきます。 言うて言うて大したい。そんなあんなん普段から食ってる子君からしたらもう全然すよ。 [音楽] ああ、なるほどね。 はい。 ま、でもなんかあれですけど自分も食べるんだよ。 何を? はい。 食わない。何言ってパソ?自分のスターを終わらせるつもり。 はい、というわけで、 上がりました。 うん。 はい。あの、なんか知らない人映ってるかもしれない。はい。激から用意で。はい。激から用本当。ま、今日はあの、こちらですね、札幌銀座ライオンで [音楽] はい。はい。 はい。 じゃあいいただくて。はい。じゃあ食べていきましょうか。 [音楽] はい。 はい。じゃ、いただきます。きます。 [音楽] まずね。うん。うん。乾の前にありございます。うん。うん。うま。じゃ、食べていきましょう。別々一緒に食べていいね。普通のも食べる。じゃあ普でしょ。で、これさっき言い忘れたんですけど、 [音楽] これも揚げて絡めたじゃないですか。もうこの状態でタッパーとかに入れて冷凍しちゃうんですよ。 ああ、なるほど。で、そしたらもうそれを お弁当箱に入れたい時は冷凍のまんま弁当 箱ぶち込んで弁当の時間だったらもう溶け てるっていうはいはいはい感じになるので もうこの上げた状態でタッパに入れて冷凍 ちょでもおかせまた これ乾杯しますか?いや食べ物で乾杯は ちょっとね [音楽] うまい。うん。うん。美味しい。甘か。うからほのかません。ね。 [音楽] うん。香るし。ま、絡みも本当ちょっとですね。そうですね。今回のこのこちじんさんトマトケチャップ呼んでこれぐらいなんで [音楽] うん。うん。 ま、2対5 ぐらいにしてあげれば本当に苦手な方でも食べれる辛さになるんじゃないかなと。 うん。うん。 じゃ、あと僕食べるんでちじゃ 1詐欺で僕じゃ激から行ってきます。うん。意外と [音楽] うん。うん。意外とちょダメだったんだけどやっぱ蜂蜜とが入ってるから うん。うん。ペ ちゃとか甘さが先に来て後から後引くからさな感じ。 [音楽] うん。うま。 後で足したあのソース。サソースでもう香りが全然変わったね。 うん。 美味しい。これなんかじわじゅわ来るし 多分いっぱい食べていくと蓄積して辛くなる。 辛くなっていく。あ、 でもこっちだとちょっとも足りないな。こっち食った後にうん。うん。うん。辛さとか。 [音楽] うん。 これ何よりこうまとめて作って冷凍してるからうん。それはいい。 [音楽] うん。 普通の胸とか物だったり うん。 手中だったらもう大量に作れるからさ。 はいはいはい。 安いし うん。 是非大量に作ってお弁当のおかだったりとかあの普段のおつまみ用に冷凍しといて食べたくなった時に連チンするとか [音楽] うん。うん。いう感じで用意してみてはいかがですか?はい。 はい。辛い。あ。うん。 はいはい はい。 こんな感じで、あの、あとはこうビールでも飲みながら うん。 あとは7 分後に会議なのでパパッと食ってから会議行きたいと思います。はい。じゃ、また次の動画でお会いしましょう。またね。 [音楽]

俺こっちのが好きかもしれん。。。

▼材料
・チキン
手羽元10本（お好きな部位でOK）
・漬け地
天ぷら粉 大さじ4
牛乳 100cc
お酒 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ1
テーブルコショウ 4振り
塩 小さじ１
ガーリックパウダー 小さじ１
黒胡椒 適量

・衣
天ぷら粉　130g
きなこ大さじ3

・タレ
コチュジャン　大さじ3
はちみつ　大さじ2
ケチャップ　大さじ4
醤油　大さじ1
五香粉 1振り
バタピー適量
お好みの辛味調味料

◼︎動画内で使用している素敵な僕のイラストはこちらの方に描いていただきました
クドウサキコさん
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