【DAIGOも台所】じゃがいもとアスパラのバター炒め｜バター醤油香る◎

【じゃがいもとアスパラのバター炒め】
＜材料（2人分）＞
じゃがいも　2個（200g）
アスパラガス　3本
サラダ油　大さじ1
バター　20g
紹興酒　小さじ1
しょうゆ　小さじ2
黒こしょう（粗びき）　小さじ1/3

＜作り方＞
1．じゃがいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきり、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

2．アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむいて根元を切り、1.5cm幅に切る。

3．フライパンにサラダ油を熱し、水気を取ったじゃがいもを中火で炒めて水分をとばし、アスパラガスを加えて炒める。

4．3の火を止め、材料を端に寄せてバターを加えて溶かし、黒こしょう、紹興酒、しょうゆを入れて強火で軽く焦がし、全体をからめて器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro