豚バラの旨みが爆発！お祭りレベルの濃厚焼きそばが家で作れる

豚バラの旨みが爆発！お祭りレベルの濃厚焼きそばが家で作れる

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お祭りで食べたあの味を家で食べれるって最高！
甘じょっぱさとソースの香りが絡んだ、ガチで箸止まらん焼きそば。
豚バラの旨みがキャベツと麺に染みて…リピート確定。

【本気の豚バラお祭り焼きそば】

【材料】

中華麺2玉
豚バラ肉150g(うす切り)
キャベツ(ざく切り)100g
にんにくチューブ2cm
料理酒大さじ1
黒コショウ適量
〈合わせ調味料〉
砂糖大さじ1
ほんだし小さじ1
醤油小さじ2
お酢小さじ1
みりん大さじ2
ウスターソース大さじ2
オイスターソース大さじ1

【作り方】

①容器に砂糖、ほんだし、醤油、お酢、みりん、ウスターソース、オイスターソースを加えてよく混ぜる
②フライパンを準備して、食べやすい大きさにカットした豚バラ肉を中火で焼き色がつくまで炒める
③キャベツ、にんにくチューブを加えて火が通るまで炒めたら、中華麺・料理酒を加えて蓋をして弱火で3分加熱
④①をまわしかけて黒こしょうを振り、中火に戻してよく絡めたら完成！

〜ポイント〜

・ウスター＋オイスターでお祭り風の濃厚ダレに！
・料理酒で麺がふっくら、ベチャつかず仕上がる！

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