時短&コスパ最高！鬼うま生姜焼きハンバーグの作り方徹底解説

時短&コスパ最高！鬼うま生姜焼きハンバーグの作り方徹底解説

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人気おかずの二大巨頭が一緒に楽しめる生姜焼きハンバーグのレシピです！
時短かつめちゃくちゃ美味しい作り方を徹底解説しちゃいます(*^_^*)

≪材料≫
豚ひき肉　300g
粉ゼラチン　10g
生姜焼きのタレ　大さじ1
(生姜焼きのタレがなければ )
※おろししょうが2㎝、しょうゆ大さじ1、砂糖またははちみつ大さじ1
牛乳　50cc
卵　1個
塩　3g
長ネギ　半分
おろしにんにく　2㎝

タレ用に生姜焼きのタレ大さじ2
(生姜焼きのタレがなければ )
※おろししょうが3㎝、しょうゆ大さじ1.5、砂糖またははちみつ大さじ1、料理酒大さじ1.5

≪作り方≫
①長ネギをみじん切りにする
②長ネギ、醤油、砂糖、塩、卵、牛乳をボウルに入れ混ぜておく
③しょうが、にんにくを入れ混ぜる
④豚肉、パン粉、粉ゼラチンを入れて軽くこねる
⑤空気抜きを軽くする
⑥冷たい状態のフライパンに火をつける
⑦ハンバーグがくっついていないか確認してから強火にし、表面をカリッと焼き上げる
⑧火を弱火にしてからひっくり返し、隙間をあけた状態でフタをし3～４分蒸す
⑨ハンバーグを取り出しお皿に盛る
⑩フライパンに残った油を半分程度ふき取る
⑪フライパンを強火にしお酒を入れアルコールを飛ばす
⑫醤油、しょうが、砂糖を入れ半分程度なるまで煮詰める
⑬ハンバーグにソースをかけマヨネーズを添えて完成！！

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#ハンバーグ #生姜焼き #おかず