おもてなしや記念日に最高に映えます！【アボカドとサーモンのケーキ仕立て】

おもてなしや記念日に最高に映えます！【アボカドとサーモンのケーキ仕立て】

で、えっと、サラダものドレッシングで できました全菜を作ります 。はい。ということで、えっとね、今ね、 茹で卵茹でてます。これ全菜でちょっと 使おうと思っててはい。ちょっと片茹で 茹でようと思ってるんですけども、今日は あの、スモークサモンを買ってきたんで、 アンチパストがないとちょっとあれかなと 思ったんで。うん。アボカドが大丈夫かな ?あ、いけてるじゃん。うん。そうです。 はい。金毛を嫌うのでアボカドは 唐毛 うん。え、鉄のボールじゃなくて、あの、こういう、えっと、ボールがいいです。それがガラス。 あの、変色しやすくなるん。ええ。 [音楽] [音楽] なんでこうくり抜いてちょっとだけ古いア方だけど、えっと、かなり熟成されてるんで、えっと、え、いい感じですね。はい。ちょっとね、スモークさも 2つあるから。 あ、ちょっとこれね、俺がでちょっと黒いところはすにそれは少し参加してるからここはえっと取っちゃうんだけどじゃあね捨てるっていうか食べても問題ないけどあのお客さんに出すっていう風になると変色したもの嫌でしょ。確か そう。ま、でもこういうこういうところは別に俺がもう全然全然こうやって食べちゃうわ。うん。 うん。何の問題?うま。見た目が悪いだけ。 [音楽] はい。これと、えっと、茹で卵をちょっと 混ぜて、えっと、アボガドッグフィリム みたいなのを作っていくんですが、これだ とね、ちょ食感が足りないんで、玉ねぎこ 仕込みさえできちゃえば、あとは、えっと 、デザートの仕込みもできてるし、メイン の仕込みもできてるし、こう飲みながら やってみする時さ、クアさん呼ぶ時とかさ 、ああ、当日来るじゃん。うん。え、 ちょっと暇みたいな。撮影日、撮影日の時 とかさ。 あ、いいよ。なんか撮影のあんまにあるからなんか作るよって言って作り出すからずっとここ跳離跳れらんないんだけどこれぐらい あの仕込みをしてしまうしてしまえば俺も一緒に飲めるから。そうだからねパーティーってのはね一緒に楽しむためにはあのね仕込みをどれだけするかなんだよね。今日はあの丸 1 日俺お休みだったからイブにこれでも食感を産みます。はい。 [音楽] 食感であとはあのできればあ、あったね。あのこれブラックオリーブ 大さじ34 杯ぐらいのブラックオリーブ。もうちょっと刻んであげてね。ブラックオリーブだってこれ使わないよね。 え、普段のリブル動かね。 表のしだからブラックオリブね。これと卵を入れてあげて、ま、なんかポテトサラダじゃないけど、アボカドサラダみたいなのを作、作ってきます。 [音楽] うん。うん。うん。うん。すごくいいじゃ ないね 。完璧だね。これだけ仕込みしたら喜んで くれるんじゃないでしょ。ないでしょうか 。どうしよう。なんか使えでくえってなっ た。もう茹で上がったかな [音楽] ?あ、こうやってツるツル向ける るってことは大丈夫。多分大丈夫。やっぱ ね、卵はね、アボカド1個に大して卵1個 みたいな感じで。 ちょうどいいですね。アボガドと卵の相性 すごくいいんですよ。こうするとあの見栄 も良くなりますしコが生まれ ますね 。ね、こんな感じでこんな感じでね。はい 。こうちょっとクリスマスっぽい感じがね 、してきしてきましたか。うん。ここでね 、えっと、全体を繋ぐためのマヨネーズ。 マヨネーズはやっぱりピアセフ とこの状で50ぐらいかな?50gの マヨネーズで、で、全体繋ぎます 。で、ポテトサラダ風のアボカダになり ます。これね。はい 。うん 。パチギールです。え、そ、それで ジジョンマスタードでもいいんだけど、 今回マスタードでいきましょうか。 え、小さじ2杯 、2杯ぐらいのすごさ。え、酸味風味加え ていきます。 え、黒 [音楽] コ椒ョレモン汁を小さじっ杯ぐらいレモン ちょっと酸味を小さじ1杯ぐらい加え [音楽] てうん。うん 。自分が怖い。 塩と綿さんじ3じ13 [音楽] 何お塩 123456はい6振りぐらい足元6振り 6振りはい でヨだから少しガーリックパウダー 12345 本当に隠し味でカレーゴですね。あんまり入れすぎちゃとだめだからほんの少しはい。 これぐらい。これね、あんまり入れすぎちゃうとカレー味になっちゃうから。あとスノサモンの塩けもあるから、ま、もうちょっと塩足しもいかないぐらいで止めといた方がいいですね。はい。バのラ見るか。なんてきてんだ。りすぎて死ぬって書いてある。 [音楽] あの、ちょうどいいですね。はい。俺がこんなにし込みしてんの知らないだろうから。はい。何でも出せるもん。はい。 え、スモークサモン今回買ってきたんで、 ちょっとこう刻んであげた方 がいいですかね。ま、ね、ちょっとだけ 残してね。うん。 ちょっと味めしてみましょうか 。うまい 。はい 。完量 をこう取ります。はい。こんなこんな感じ 。盛り付けます。盛り付けたらコスモーク サモン。ま、パッと普通にビラビラって 並べてもいいんだけど、さっきのまま並べ てもいいんだけど、あのね、切るのがね、 だるいからこんな感じで埋め尽くして あげるといいですね 。で、さらに上に、え、アボカドを重ねて いく [音楽] 。クリスマスがあるな。うん。 ね、ありますね。 で、これですごく寒のバラ。うん。 [音楽] ほら、か、軽くない?バラかいいす。 はい、乗けます。 で、これが貼るとね、変んのね。 [音楽] ほら、こういう風に飾ってあげると綺麗 です 。意外とね、こういうのもできるんですね 。 [音楽] これ飾り付けて、で、最後パプリカ パウダーです。パプリカパウダーがかかる と、え、クリスマスポーサーが強調され ますね。で、ちょっとかっこつけるとは皿 からちょっとはみ出すとでかくなる 。これ縁もやっちゃうっていうね、こう いう風にやるとまぽくなる。で、胡椒は ちょっとちょっとね、ピッと若干欲しい。 欲しいね。はい。じゃ、こちらでアボカド とスモークサーモンの、え、ケーキの完成 です。 [音楽]

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★今回のレシピはこちら↓
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【アボカドとスモークサーモンのケーキ仕立て】
ゆで卵…2個
スモークサーモン…90g
アボカド…2個
玉ねぎ…1/4個
ブラックオリーブ…大さじ3~4
マヨネーズ…50g
粒マスタード…小さじ2
黒胡椒…適量
レモン汁…小さじ1
塩…小さじ1/3
味の素…6振り
ガーリックパウダー…5振り
カレー粉…小さじ1/5
スイートバジル…適量
オリーブオイル…適量
パプリカパウダー…適量

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