油揚げの卵とじ🍳 #料理 #レシピ #時短料理 #油揚げ #卵レシピ #shorts

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トロトロ卵で幸せ。まな板も包丁も使わ ない親子丼油揚げの卵を作っていきます。 皆さんこんにちは。時短料理研究家の 糸えりです。今日はめちゃくちゃ疲れた。 何にもしたくないっていう日に作って 欲しいレシピです。玉ねぎもスライサー でオッケー。水、みりん、麺つゆだけ入れ て煮立てたら油揚げまな板包丁を使わずに チョキチョキチョキチョキ切ってください 。油も切らなくていいです。この油が旨味 になってご飯が進むから卵も解きさずに直 で落とすことでこの白身と黄の コントラストが綺麗なのよ。見て見て見て 。めちゃくちゃ美味しそうでしょ?あとは 蓋をして好きなところまで卵を加熱するよ 。半熟がいい人もよく火を通したのが好き な人もお好みに合わせて完成。続いてネギ をパラっと振ったらもうめちゃくちゃ ご飯似合うのよ。もう手抜き料理なんて 言わせない。また作ってって言われる一品 です。

👇レシピはこちら👇

▼材料(2人分)
油揚げ　3枚
玉ねぎ　1/2個
卵　2個
水　100ml
めんつゆ　50ml
みりん　50ml
青ネギ　適量

①玉ねぎをスライスして水、めんつゆ、みりんと一緒に中弱火で煮立たせる

②油揚げをハサミでカットして加え、さらに煮立ったら卵を加えて軽くほぐす

③蓋をして半熟になったところで青ネギを散らす

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