【よだれ茄子】とろとろ旨辛#簡単レシピ #shorts
I would baby I’ll put you through hell just to know me. So sure of yourself, baby. Don’t get greedy. That won’t end well. [Music] I’m just tell [Music]
今日は少ない油で作るよだれ茄子のご紹介
です😃
揚げ焼きなすって、サラダ油を大さじ３とか
使うのが多いと思いますが、私のレシピ
では大さじ1でできちゃいます☝️
しかもとろとろの仕上がりで✨
なすの下ごしらえを作り方の通りにすること
で油も焼く時間も減らすことができますよ🍆
そしてタレがすごくおいしいー😋
むくみにも効果があるのでぜひぜひお試し
ください〜✨
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【よだれ茄子】とろとろ旨辛
【材料】2人分【時間】10分
なす…2本
サラダ油…大さじ1
A醤油…小さじ2
A酢、ごま油…各大さじ1/2
Aきび砂糖…小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1/4
Aラー油…適量
いりごま…適量
小ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】
①なすは縦半分に切り、表面に浅く切り込みを入れ、さらに縦半分に切る。
ボウルやポリ袋に水200ml（分量外）、塩小さじ1（分量外）となすを入れて5分おく。
ペーパータオルで水けを拭き取る。
②ボウルにAを入れて混ぜる。
③フライパンにサラダ油を入れてなすの皮目につけながら並べ、強めの中火で皮目を焼いたら中火にして他の面も焼く。
④なすを器に盛り、②をかけていりごま、小ねぎを散らす。
※辛いのが苦手な場合はラー油を入れなくても大丈夫です。
※ボウルの塩水になすを入れた時、ペーパータオルを被せると全体が浸かります。
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