【混ぜて焼くだけ】安くて簡単もやし焼き！肉肉しさにシャキシャキ感が美味しい！【おかずやおつまみに】
どうもりです今日はですねもやし焼き作っ ていきたいと思います挽肉とね混ぜるだけ で簡単なご飯のおかやおつまみになります のでぜひ皆さん真似してみてくださいと いうことでまずはですね挽肉を150g ぐらいですねこれ300ぐらいあるので 半分ぐらい袋に入れます今日お肉は安い豚 挽き肉を使ってるんですけど牛豚のとかが 安い時とかはそちらもねおすすめですより ねハンバーグっぽくてちょっとニニしい味 に仕上がると思いますそしたらこちらに 味付けの調味料を入れていきますまずは 鶏ガラスープの 元小さじ1 杯と みりん小さじ1杯あとお 醤油小さじ1杯あとおろし [音楽] ニンニ4ぐらいあと 胡椒3フりぐらいでこの調味料を混ぜて ハンバーグの種みたいにちょっと練って あげて挽き肉の粘りを出してあげますま こういう感じで袋で混ぜてあげると手が 汚れなくて洗い物が少なくていいと思い ますちょっと袋が破れるのが心配な方は 二重にした方がいいと思い ますでこんな感じでハンバーグの種みたい になんとなく寝れたらオッケーですそんな には念入りに寝らなくても大丈夫ですでそ したらここにもやしを合わせていき ますもやしを切ってもいいんですけどこの 袋の中で折って細かくしていきます ちょっと一旦袋を開けてその状態 でこうちょっとクラッシュしてあげる感じ ですね細かくなりましたね大体そうしたら こちらの挽肉に合わせていき ますでそしたらつなぎとしてここにね 片栗粉を少し入れ ます大さじ半分ぐらいですね片栗粉 たくさん入れるとちょっと肉にしさが弱く なっちゃうので少しだけ入れてあげて くださいでこれを混ぜていきますお肉と もやしを混ぜて一体にしていき ますはい大体一体になりたねそしたら後は これを焼いていくだけですねちょっと取り やすいようにボールに出してあげます 洗い物増やしたくない方はこの袋のままで もいいと思いますはいこれでもやし焼きの 種完成ですではフライパン をあっためてあげてちょっと油をしてあげ ます小さじいっぱい ぐらい結構挽肉自体にね油が含まれたり するのでテフロンがしっかりすのものとか であれば油なしでもね全然大丈夫だと思い ます僕は結構フライパン使い込んでるんで ちょっとねくっつかないように少し油をし ました今日は弱めの中火ぐらいで焼いて いきますフライパンがある程度あったまっ てきたらこういう感じでギュッとなんと なく丸く取って置いていき ます火が通りやすいようにちょっと真ん中 を中心にへこまして平らにしてあげると 均等に火が入ると思いますキュっと取って 置い てく はいオッケーこんな感じでもう4枚ぐらい 焼けると思うんでまた順々に焼いてみて くださいでこのまま弱めの中火で片面 香ばしく3分裏返して1分ほど焼いていき ます今これ1分半ぐらいですかね ちょっと回転させてあげると焼きむらが 少ないと思い ますはい大体3分ぐらい経ちまし た返してみます ほうわめちゃくちゃいい 色うわうま そう香ばしくいい感じに焼けてますね めちゃくちゃおいし そうで中までしっかりが通るように裏返し たらもう1分ほど焼いていきますはい裏も 1分ほど焼けましたもうしっかり火が通っ てると思いますのであげていき ますめちゃくちゃうま そうジじゃーん出来上がりまし [音楽] たじゃんてことでいただきます まずはそのままいき ますうんうまい間違いない わうんこのしっかりしたお肉の肉にしさに もやしのシャキシャキ感がねアクセントに なってめちゃくちゃ美味しいですちょっと お醤油をつけて食べてみたいと思い [音楽] ますちょんちょんちょんと焼きます [音楽] うんお醤油つけた方が うまいうんお醤油の味がねダイレクトに来 てよりご飯がすむ味になりますねこの表面 も香ばしく焼けてるんですごくねお醤油が よく合いますねもうちょっと醤油で食べ たいうんうわあうまい結構この挽肉の肉に しさとこの油の感じがあるんでお醤油 ぐらいねシンプルでさっぱりした味付けが ねよく合います 最近ニラの醤油漬けを作ってみたのでこれ もちょっと合わせてみたいなと思い ますこれニラのパンチ絶対合うと思うこれ 乗せてもう一口でいっちゃいます そううーん うんうベリグめちゃくちゃうまい恐ろしく 合いますねこれうわあちょ名残り惜しい 最後の1枚いただき [音楽] ます完食ですごちそうさでした めちゃくちゃ美味しかったです
材料
・もやし：200g
・豚ひき肉：150g(牛豚合い挽きもOK)
味付け
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・みりん：小さじ1杯
・醤油：小さじ1
・コショウ：3振り
・ニンニク：4センチ
・片栗粉：大さじ半分
焼き油はフライパンにくっつく心配があれば、
小さじ1杯ほど使ってください。
調味料の正しいはかり方
○液体は、表面張力まで入れて一杯です。
○粉末は、すり切りで一杯です。
○大さじ1杯と小さじ3杯は一緒です。
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#もやし #ひき肉 #節約 #レシピ
11件のコメント
早速、今からやってみます！
なるほど🤔
安上がりで良いですねー
僅かに生姜入れるのはダメですかね？😅
これは、想像以上に美味しいです！😊
焼肉のたれやポン酢でもよさそうですね！
もやしとひき肉ハンバーグ？みたいですね✨ なんか美味しそうですね😋 参考になりました✨ 作りたいと思いました👍
さっそく作ってみました。とても美味しかったです。最高👍
真似っこしよう😊
これはまたまた美味しいのは間違いないと思います!
是非とも動画を見ながら作りたいと思います!!
今晩のツマミにしてみよう
これは何人前の分量でしょうか？
今度の晩御飯にします