ステーキ肉のガーリックライス

正社員ママ｜がんばりすぎない彩り簡単レシピ🥄
@yuimeshi__

美味しいステーキで作るガーリックライスは格別。
旨みたっぷりの肉汁も余すこと無く戴くレシピ🐮

【材料】（2人前）
▸ ステーキ　　　　　｜200g
▸ ごはん　　　　　　｜お茶碗2杯分
▸ にんにく　　　　　｜4片
▸ オリーブオイル　　｜大さじ2
▸ バター　　　　　　｜10g
▸ 醤油　　　　　　　｜大さじ1
▸ 塩こしょう　　　　｜適量

⚫︎おこのみで
▸ パセリ

【作り方】
1.にんにく2片は薄切り、残り2片はみじん切りにする

2.オリーブオイル大さじ1をフライパンで熱し、薄切りにんにくをカリッと揚げて取り出す

3.肉の片面に塩こしょうを振り、揚げたオイルで塩を振った面から強火で焼く

4.30秒焼いたら中弱火にし、反対面にも塩こしょうを振る。さらに30秒〜1分焼き、焼き色がついたら裏返す

5.裏返して1〜2分焼き、焼き色がついたら取り出し、余熱で火を通す（厚さに応じて調整）

6.同じフライパンにみじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める
7.ごはんを加えて塩こしょうを少々振り、全体に油を絡める

8.バターを加え、醤油を鍋肌に回しかけて炒める

9.塩こしょうで味を整えたらガーリックライス完成

10.肉を食べやすい大きさに切り、ライス・肉・ガーリックチップを盛り付ける

11.お好みでパセリをふってね🌿

【💡】
にんにくは疲労回復をサポートし、免疫力向上にも⌾
ごはんとバターの組み合わせはエネルギー補給にも最適。