【簡単レシピ】ザワークラウト煮込み⁑アレンジ消費レシピ

【簡単レシピ】ザワークラウト煮込み⁑アレンジ消費レシピ

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本年もよろしくお願いします。

この季節に美味しい保存食のザワークラウト。
大量に作って味に飽きてきた時は、煮込み料理にアレンジしてみてください。
味付けなしでもとっても美味しくできますよ。

材料
ザワークラウト　　 　　　400〜500g　　　　　　
厚切りベーコン
（ソーセージ） 200g
じゃがいも　　　　 　　　　大1個
にんにく　　　　　　 　　　１かけ
ローリエ　　　　　　 　　　2枚
バター（オリーブオイル）　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　約500cc

作り方
①じゃがいもの皮をむき、一口大にカットする。硬めに下茹でしておく。にんにくをみじん切り。
②鍋にバター（オリーブオイル）を入れ、ニンニクを炒める。
③ザワークラウトを加え、水をかぶるくらい入れたら沸騰させる。
④沸騰したら、ベーコンとローリエを入れる。弱火にして30分煮込む。
⑤じゃがいもを加え10分ほど煮込んで完成。

ーうめの暮らし手帖ー
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