豚バラとナスのレンジ蒸しの作り方♪火を使わずレンジで8分で簡単！サッパリねぎダレも最高に美味しいです。

豚バラとナスのレンジ蒸しの作り方♪火を使わずレンジで8分で簡単！サッパリねぎダレも最高に美味しいです。

[音楽] 皆さん、こんにちは。ママです。今日は 豚バラとナスのレンジムシを作ります。火 を使わずにさっぱり簡単に美味しくでき ますのでぜひ作ってみてください。それで は材料です。まずナスが2本。今日2本で ね、これ185gぐらいあります。それ から豚バラ肉が200g。それからタレの 方の材料ですね。タレの方の材料が醤油が 大さじ2、お砂糖が大さじ1、オ酢が 大さじ1杯半、それから生姜のすりおろし が小さじ1、それからごま油が大さじ1。 そしてね、この長にこれをみじん切りにし て入れていきます。これがタレになります 。それから豚肉にしていく塩コ椒ョ少々と お酒ですね。お酒小さじにです。 はい。まずナスはですね、これもよく洗っ てあります。へ手を切り落としますね。 こんな感じで。 そしたらですね、太いナスでしたら本当に 輪切りに普通にしていけばいいんです けれど、ちょっとね、そんな太くないでし たら斜めですね。斜め輪切りにそうですね 、5mmぐらい薄くね、こんな感じで切っ ていってください。 [音楽] はい。こんな感じでお水にね、5分ほど ちょっとこう晒らして悪を取りますね。 ちょっとね、キッチンペーパーなんかを上 にこうやってね、やっておくとナスがお水 から出なくていいです。はい。はい。そし たらその間にタレを作ります。はい。まず 長ぎをみじに入りにします。 [音楽] はい。じゃあね、調味料全部入れてきます 。醤油が大さじ2、お砂糖が大さじ1。 それからお酢が大さじ1杯半。これね、 あの酸っぱいのが苦手な方はオ酢の量はね 、これ調節してください。今日はね、 米メ図です。はい。それから今日は生姜の すりおろしをね、小さじ1ほど入れます。 はい。それからごま油が大さじ1入ります 。 [音楽] あ、それから忘れてました。あとね、ごま ですね。白ごまですね。 ちょっとね、材料説明で白ごまを忘れてみ ました。白ごまが小さじ1入ります。 そしてこれ混ぜます。 これがね、あの、出来上がってからかける タレになります。はい。こんな風にしてね 、作っておいてください。はい。それから ね、バラ肉はね、食べやすい大きさに今日 ね、ナスに挟んでいきますので、そうです ね、ナス1枚の大きさだから、そう、 45cmでしょうかに切っておきます。 [音楽] はい。そしたらね、ナスがね、悪がほら、 もうこんなに出ましたので、水気を切って ザに寝てきます。はい。そしたらね、この ナスのね、表面のね、この水気をね、 ペーパーなんかで拭いてください。 [音楽] はい。そしたらね、こういったお皿ですね 。これにお肉とナスをコに並べていきます 。もう適当でね。いいです。 [音楽] はい。こんな感じでね、ちょうどの感じ でしたね。お肉もナスも。で、ま、少し 余ったのはこの辺にね、こう感じで並べて ください。 どこかね、こう間に入れちゃってください 。はい。こんな感じでいいと思います。あ 、これもちょっと残ってた。どっか。 はい。こんな感じでいいと思います。 ちょうどでしたね。ナス2本で。 そしたらこれに塩コ椒ョを少々します。 今日本当にもうレンジでチンでね、 とっても簡単です。ちょっと上からね、塩 と胡椒をバラバラかけます。 そしたらお酒ですね。お酒を小さじにこれ もね、上から振りかけますね。こんな感じ で。 はい。 そしたらラップをしていただいてレンジで チンしていきます。 はい。そしたらラップをね、ふわっとか。 ちょっとね、こうふわっとかける感じにね 、 していただいて。 [音楽] そして1箇所ちょっとこのぐらいちょっと 開けておきますね。ピタっとくっつい ちゃうので。はい。 ちょっと開けていただいて。これで電子 レンチの600Wで 7分くらいチンします。それでちょっと 赤いようでしたら、ちょっと30秒ね、 追加してください。 はい。それではね、今ね、7分でまだ ちょっとね、お肉が生っぽかったので、1 分追加して8分チンしました。そしてね、 しばらくこうやって、あの、少しだけ置い ておくとさらに火が通りますので、あの、 そうしてください。とにかくあの、見て いただいてお肉が赤っぽかったらね、本当 にあの7分とは言わず8分とか9分とか 追加してくださいね。今日はもう大丈夫と 思います。8分ね、芯しましたね、結局。 はい。 そしたらすごく暑いのでね、気をつけて くださいね。 はい。こんな感じでね、もう完全にお肉が 赤いところがなくなって火が通っています 。ナスもね、模が通っていると思います。 じゃ、少しね、ま、冷まして間りこう水分 出ますので、これ少しね、あの、捨てて ください。はい。水分をね、少し捨ててき ました。こんな感じでね、今バットがあっ たので、このぐらい出ましたね。あまり 捨ててもね、豚バラの美味しい油のところ が流れてしまいますので、でもね、やはり あの、タレの味が薄まりますので、こんな 感じにね、あの、水分が出ますので、 捨てってください。そしたらもうあ、はね 、先ほど作っておいたタレですね。これを いただく時でもいいですし、もうかけて しまってもいいです。はい。 これをたっぷりかけます。お肉が縮むので ちょっと隙間ができますけれども。 はい。こんな感じで 豚バラとナスのレンジ蒸シの出来上がり です。ちょっとね、器がこれ暑いのではい 。こんな感じで豚バラとナスのレンジムシ の出来上がりです。 本当にナスを切って豚腹に挟んで電磁で8 分からね、8分くらいですね。新ステブ 本当にすぐできますし、とってもね、あの 、さっぱりして美味しく、このタレの方も ね、さっぱりして美味しくなっています。 はい。それではね、頂いてみたいと思い ます。とっても美味しそうです。はい。 こんな感じです。タれもいっぱいあります ので、ちょっとスプーンでね、かけると いいかもしれません。はい。 はい。こんな感じです。じゃあ、いただき ます。 うん。 [音楽] ナスにも豚肉にもしっかり火が通っていて 、今日のこのちょっと酸っぱめのね、この ネギだれがとってもこれに相性が良くて さっぱり美味しいです。このね、豚バラ肉 はね、できれば薄りの豚腹肉の方が火が 通りやすくていいと思います。ナスもね、 あまり熱く切らないでそうです。何mから 5mmくらいでね、切ると火の通りも早い と思います。様子を見ながら大体7分から 9分くらいの間でお肉が赤いようでしたら 少しずつ追加してみてください。とっても 美味しくできました。ごちそうさでした。 最後までご覧いただきありがとうござい ました。他にもナースのレシピはたくさん ありますので概要欄に貼っておくのでご覧 ください。それでは皆様また次の動画でお 会いしましょう。ママでした。 [音楽]

レンジだけで簡単に出来る
豚バラとナスのレンジ蒸しを作ります。
暑い時はなるべく火を使わずに簡単に
お料理したいですよね。
これなら並べてレンジで8分チンする
だけでサッパリ美味しいレンジ蒸しが
出来ます。
サッパリねぎダレも最高に美味しいです。
是非簡単ですので作ってみて
下さい。

材料
　ナス　２本（185g）
　豚バラ肉（薄切りおすすめ）200g
　塩、コショウ　適宜
　酒　小匙2
★タレの材料
　長ネギ　15～20㎝
　醬油　大匙2
　砂糖　大匙1
　酢　大匙1.5
　ごま油　大匙1
　生姜すりおろし　小匙1
　白ごま　小匙1

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#豚バラとナスのレンジ蒸し
#ナスのレンジ蒸し
#レンジ蒸し

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