この世で一番美味しい汁物の作り方!

[音楽] 皆さんこんばんは料理動画投稿主と遊びでございます そしたらね本日も夕飯を作っていきましょうねでは食材の紹介です で食材なんですがこちらもう奄美のに行くと言ったのでこちらです良い no cc の 肉ですね あのまたねちょっとね製薬のにーちゃんから頂いちゃいましてね こちらを使って用意していきましょうねほらみても小 猪5月14で書いたでしょ14may に取れたイノシシを解体したんお肉ですね でもう1つ買うのはこちらですね何かわかりますか こちらが頭がんですねいのししの肉と冬瓜を使ってね今日はイノシシ汁をつくって いこうと思うんですよ まあ結構ね命の頭蓋骨とかバーベキューの時とかにさらっとね 犬 シジル紹介したことがあったんですけどねあのちゃんと正式に作る動画を撮ってなかっ た 今日はその位のし汁の作り方をご紹介していきます で使う調味料もねすごくシンプルなんですよこの料理はイノシシの山車を大事にした 料理になりますんでね こちら醤油ね 私ねこのナースの生搾りシリーズのね醤油好きなんですよね なんかあっさりしててなんかスッキリとで使いやすいですよね でこちら味の素ですね 化学調味料嫌いと言いますけど味の素はちょっと入れた方が絶対おいしい でこちら仕様ですこれがであの沖縄の仕様ですね この前買いましたそれではやっていきましょう います い n [音楽] そしたらまずはこの冬瓜のタネとっていきましょうね 救助し 番手おいしいよね 特に汁物にするのかね一番美味しいと思う私は漬物で美味しいけどねぇ 汁物にするとスープをねすっごくよく吸ってくれるんで柔らかくて 旬でとっても美味しいですねそしたら切っていきましょう まず頭の火災部分は方とを知って知る者なんでね これくらい ふんっ 童顔だわー しゅんそしたらこの皮をむいていきます ちょっと厚めに抜きましょうね外側考えからだ こんな感じで スケベ論の匂いがするメロンも確か売りだよね 全部壊してカー向いていきましょうねー 硬いものを剥く時はね慎重になりましょうね つっつ入ってね指切る時あるんだよね [音楽] バッハ 何 何 [音楽] お前のくれないもんだよ なり [音楽] そしたらこちらを一口サイズに切っていきましょう あ頑張りちっちゃくキルト ボロボロに崩れしちゃうんでねある程度の大きさを保ちつつ 切っていきますこれは大根でもいいんですよ 大根か冬瓜でつくるになって今日はね酸っぱいったら老眼があったんだよ 動画買ってきました睾丸願い今と違って2味がしみ込むからいいよねいっぱい続いてい の知っておきましょうねこれ14may に取れて冷凍されたやつなんで 回答したんでちょっと ドリフトが出てるんでねトリック取りましょうね入賞 アピパターはすごく [拍手] これは良いのシャワー 見てこれ綺麗な色して この花はねこの脂の部分がすごく美味しいから骨汁も作ったら最高ですね これ焼いても美味しいんですけどね a そうしたら音色仕切っていきましょうね 犬しねペッコ切りづらいんでこの柳刃包丁を使えます 暑さはこれくらい柔らかいはこの獣 [音楽] 凄く柔らかい見てこれここらん これ美味しいんですごいこの油がー 奄美のイノシシは ない子の命と違ってリュウキュウイノシシって言うんですよね 第一の命と違ってなんか柔らかくて臭みもねすごくないらしいんですよねー 大きさも内地の子よりも ちょっと小さいですよ 一番おいしいのやっぱりオスよりも レスのほうに暮らしですねメスのお肉のほうが余計によりも少ないし 柔らかい木たいですね お肉切る時のボスなんですけどこうなんか普通に切ってるとだんだんだんだんね やっぱり人間の徹底こっちの方に曲がりやすくてきてるからこう 断面がねこう斜めにね攻めてっちゃんすよ なんで着る時に被って来て首を外側に反して包丁まっすぐにする感じできる 俺ん まっすぐときれいに切れますこれ高校の時にね 私1年間に行く屋でバイトしてたんでね そこで編み出した技です [音楽] おっ 貼ってまっすぐキレイ [音楽] うん ええええええ ちょっとキレイ内のしちゃう そしたらお湯を沸かしていきます ええええええ おっ あった お湯がわかったらここにお肉を入れます でもう一回沸騰させますね [音楽] で沸騰したらアフ金いっぱい出てくるんで この悪をきれいに取りましょう [音楽] これね どんどん出てくるんでね [音楽] アクが綺麗に取れましたら圧をかけていきますん ぷっん これで20分ぐらいですかねゆっくり煮込んで柔らかくしていきます なんで乗るの マングノンを そんなっ ん [音楽] はっはっは ポンッいいんだよねぇー めっちゃだしてたわすっごくいいよする そしたらここに登板を入れます ん さらに見込んでトウガンを柔らかくしていきましょう で沸騰したら味付けしていきましょうねまずこれ醤油醤油はですね 色付け程度 そしたら続いてこちら味の素ですね 味の素もパパだった 入れます 貼り付けのメインなんですがそれはもうね仕様ですよ 料理はねティッシュを使うと美味しくなる 沖縄主よ はじめしてみよっ ん [音楽] どうかなぁ [音楽] [拍手] ちょちょちょちん えっ4位 [音楽] [音楽] はいというわけで完成ですこちらシシ汁でございます はいそれではいただきます所の夕飯です まず猪から食べましょうかねもうすごいぷるっぷる ああやらたぞ 馬 えっ ん 抜か向かう前 [音楽] うん 市場だけどねシンプルな味だけどもんのすごくに行ったしか出ててうまいんですよこれ この市場の音強めの味ってねごはんにめっちゃうんですよ あっ分 ガクッ カメラいい うん ん最後ほんと美味しい ほらみてくださいこれもう皮と油がぷるんぷるんでしょ 圧力鍋で20分も煮込んだからねこれがね美味しいですよ本当に 雨 でご飯ね [音楽] 本当しぇあまみってねまぁ京阪もそうだけどなんかねこう 塩味の数ってかねぇ 基本なのかもしれないですねよく知らんけど でもねぇ 京阪もそうだけどその c 味のするとかねすごくね合うんすよご飯に 配当がん うーん しゅんでる 最高 出汁という出しがすべて染み込んでますねぇ うん 別途前ん なんか東釜子いるものだな ちょっとほろ苦い味するけどね童顔ってそれをまたおいしいよね [音楽] ん という風に言っ イーラねって顔してるえっ [音楽] me これ イノシシの骨入れて出しとってもねまた美味しいんですよね まあ今日褒めなくてこの入れなかったけどでもね実だけでもね自分たちでてますね すごくさっぱりしてるんでねごはんがスイスイ入る 開拓でごちそうさまでしたとっても美味しかったです じゃあねーおなかいっぱい満足感がねやばいですね 具材もあのイノシシの肉と冬瓜肢が2つしか使ってないんだよねすっごいねマミが出て 美味しいんですよね ぜひね皆さんも試して欲しいんですがなかなかね琉球移動しなんて手に入れないで あのは2まで1回やってみてくださいあのギター味は出せるんじゃないな まあその中で次回も会いましょう goo car プーペガール 2 ああああああ [音楽]

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36件のコメント

  1. イノシシ汁かー、めちゃめちゃ美味そう!
    脂のうま味いいですねぇ。
    テーブルの乗っかってきた猫のお手手の靴下かわええw

  2. 自分で料理してて味がビシッーっとイメージ通りになったときは
    何故か旭さんの真似して「良き良き」と呟いてしまう。

  3. 旭さんこんばんは!!
    冬瓜もイノシシも食べた事ないけど・・・
    美味そう!!!

  4. イノシン肉の味噌煮と味噌ダレの焼き食べたときは豚に近いかなって思ったけど、汁物も食べてみたいなぁ

  5. 沖縄はヤギのイメージがあるけど南は猪だよなぁ。北海道は主に鹿だし。

  6. シシ肉は解体する人の腕で味が大きく変わりますよねー!
    上手い人だと味も甘味がでますよね!

  7. 親戚が山に住んでるから
    遊びに行ったら食べたりするけど

    イノシシと鹿の焼肉は1回知ると
    逃れられない魔力がある

  8. 味の素ってグルタミン酸ナトリウムが入ってるから 美味いと感じない筈ないですよね

  9. いつも楽しそうで、美味しそうですねぇ。食べてみたいです。いつもバックに映る奄美大島の魚のポスター。奄美大島の前川水産さんで購入できることが、判明しました。私も気分だけでも奄美大島体験できそうです。寒くなっていると思いますが、風邪などひかれませんように。

  10. 内地の人間ですが毎秋、知り合いの兼業猟師さんから猪肉をいただき、牡丹鍋と、猪肉を塩コショウを盛大にふりかけ炭火で炙って食べますが、猟後の血抜き等の手間がよいのか絶品です。

  11. イノシシの肉の脂が、凄い。
    冬瓜は、利尿作用が、あるから凄いです。
    ツナ、旭さんの膝の上に乗って来て可愛いですね。

  12. 猪の肉は美味しそうでしたね、味の素に一言、味の素は化学合成してなくてサトウキビを発酵させて白い粉にしてるだけなので、科学調味料ではなくて(砂糖や塩と同じ工程で作っている)旨味の結晶ですからねー、そこだけはっきりしてほしいですね。

  13. スーパーで冬瓜を見つけ、この動画を思い出して豚バラを使ってマネさせてもらいました。本当にこと動画が好きです。