筑前煮

筑前煮

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16.1

材料 (4人分)

鶏モモ肉　　　1枚(約250g)
サトイモ　　　4個
レンコン　　　200g
シイタケ　　　4枚
ニンジン　　　2/3本
ゴボウ　　　　100g
木の芽　　　　適量

サラダ油　　　大さじ2
だし汁　　　　800cc
黒砂糖　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ3
みりん　　　　大さじ2
すりゴマ(白)　 大さじ2