プロの料理人が明かす簡単で美味しい塩焼きそばの作り方

シメに最高の美味しい塩焼きそばの作り方とレシピの紹介です。絶妙な塩加減と甘さとにんにくが効いた塩ダレを作り、具材と麺を合わせた塩焼きそばです。具材や麺を美味しくするためにどうすればいいのかを動画で丁寧に解説しています。味は絶品で、シメの一品としておすすめです。

麺は一般スーパーで手に入るマルちゃんの焼きそば麺を使用しています。

（材料）1人前
焼きそば麺・・1袋
人参・・・・・10g
キャベツ・・・20g
長ネギ・・・・30g
キクラゲ・・・少量
豚バラ肉・・・50g

（塩ダレ）
塩・・・・・・2g
鶏ガラの素・・2g
砂糖・・・・・4g
昆布の素・・・1g
黒胡椒・・・・小さじ1/3
熱湯・・・・・20cc
料理酒・・・・小さじ2
醤油・・・・・5滴
おろしにんにく小さじ半分
黒胡椒・・・・小さじ1

（その他）
ごま油・・・・小さじ1
油・・・・・・適量/3

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