鳥親子天丼♪　Tori Oyako Tendon♪

鳥親子天丼♪　Tori Oyako Tendon♪

鳥親子天丼の作り方の動画です
池袋の天ぷら屋”天山”さんの人気メニューです！

天山の鳥親子天丼：https://rocketnews24.com/2016/05/12/747089/

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レシピ：編集中
ブログ記事：

鳥親子天丼（2人前）
　鶏モモ肉：240g（皮なし）
　玉ねぎ：1/4個
　さつまいも：g
　ピーマン：1個
　玉子：2個
　胡麻油：少々

鶏の下味（2人分）
　淡口醤油：小さじ1
　酒：小さじ1
　塩：一つまみ

天ぷら衣（2人分）
　薄力粉：50g
　玉子液：30g
　冷水：70㏄

丼つゆ（210㏄分）
　みりん：100㏄
　醤油：100㏄
　濃厚かつおだし：100㏄
　ザラメ：大さじ1
天かす：大さじ2

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How to make Tori Oyako Tendon.

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Tempura restaurants ”Tenzan”：https://rocketnews24.com/2016/05/12/747089/

Recipe in Japanese：
Report in my blog：

Tori Oyako Tendon(for 2 servings)
240 g chicken thigh(skin less)
1/4 onion
g sweet potato
1 bell pepper
2 eggs
some sesame oil

Seasoning for chicken（for 2 servings）
1 tsp light soy sauce
1 tsp sake
a pinch salt

Batter(for 2 servings)
50 g flour
30 g egg mixture
70 ml cold water

Dontsuyu（for 210 ml）
100 ml mirin
100 ml soy sauce
100 ml thick Katsuo dashi
　1 tbsp granulated sugar
　2 tbps Tenkasu

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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
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