【うまみ爆発】漬けるだけ簡単きのこマリネ　#腸活 #作り置きレシピ　#Shorts #おたからショートレシピ

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うまみ爆発！『きのこのマリネ』をご紹介♪
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【うまみ爆発】プロ直伝！漬けるだけ簡単きのこマリネ　#腸活 #作り置きレシピ

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▼材料（2人分）
・しいたけ　…中8個
・しめじ　…1袋（150g）
・エリンギ　　…4本
・にんにくすりおろし　…小さじ1
・すし酢　…大さじ5
・白だし　…大さじ1
・オリーブオイル　…　大さじ1と1/2
・パセリみじん切り・輪切り唐辛子　　…各適量
・塩・粗びき黒こしょう　　…各少々

▼作り方
①-1しいたけは石づきを除き、半分に切る
①-2しめじは石づきを除き、ほぐす
①-3エリンギは、手で大きめにちぎる
②-1すし酢・白だし・輪切り唐辛子を保存容器に入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作る
③-1 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル・きのこ・にんにくすりおろしを加える
③-2 焼き色を付けるためにきのこは動かさずに炒め、全体に焼き色を付けたら②の容器に入れる
④-1 塩・黒こしょうで味を調え、パセリみじん切りを添えたら完成

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