おかずにもう一品欲しい時の白菜の卵とじ

材料
白菜　1/４個
鰹節　一掴みか鰹節２パック
醤油　みりん　各　大さじ２
塩　少々
油　大さじ２
卵　３個
お湯　２カップ

作り方
白菜をざく切りに切って芯と葉を別々にしておく
鍋を中火で熱し油で白菜の芯の方を先に炒めていき、その次に葉の方も入れていく
白菜がしんなりとしてきたら鰹節を入れてお湯も入れる
お湯が煮立ってきたら醤油、みりん、塩を加えて最後に卵を流し入れる
卵が半熟になってきたら出来上がり