【プロ直伝の鶏つくね鍋アレンジ法、あなたも試してみますか？】｜#クラシル #shorts
水道水白出し蓋してゆっっくりゆっくり 沸かしていきます鶏のミンチ生姜刻んだら どんどん入れますネギもねこんなもんかな 入れていきます普通ここに塩胡椒醤油とか 入れるじゃないです今日はなめただけです マヨネーズこれだけですつが混ぜるこんな 感じほら簡単にスプーンでいきますよ ポトンてことですトントンしっとり感が 多分今まで食べた机と全然違いますよ ポトンよいしょ人に立ちしたら具を入れる んですけど木の入りの悪そうなエリンギ 輪切りするとトですネギの白いところを端 から入れてきます最後にニラの型柔らかい 方を入れて布団に立したらもう完成です
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鶏つくね鍋をもっと美味しく！いつもの鍋料理を新たな味わいに。余り食材を活用しながら、家庭料理をプロの味に仕上げる秘訣を学べます。
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28件のコメント
以前の生姜焼きから
この人のレシピ世界で1番信用してる
「つくね」じゃなくて「つみれ」でしょ
出し汁を“ゆっくりゆっくり”温めるのは具を投入する前に風味が飛ばないようにするためですよね？
たぶんここが動画内で一番大事な情報じゃないかな
わざわざ水と言わずに水道水と言うことで特殊な材料、技術がなくてもできるよ！と、この一言で暗示している
これ、めちゃくちゃ美味いよ。〆の卵雑炊も最高です。
たまもとの代わりにマヨネーズ。いいね。
鶏つくね鍋にエリンギ入れるのびっくり
ループが自然すぎて2周目気づかなかった
マヨネーズは世界を調和する
説得力ある体
水ではなく敢えて水道水って言うの好き
野永シェフ見ると相葉マナブのイメージしかないの僕だけ？
コールドスタート
つくねを 入れる時の ｢ぽとーん ぽとーん｣ って おっしゃってるのが すごく 😊 お優しい 😊。
美味しかったのでリピ確定！
私は生姜苦手なので半分量で十分でした。
結果分かってて見ると何とも言えない面白さがある
野永さんの動画 わかりやすい 😊
なめたけだけ！って言った直後にマヨネーズで草
鶏ミンチで凄い事ね！！！
なめたけだけ！からのマヨネーズw
このつくねのレシピ絶対やる！！どんなお鍋にも合いそう
追記
2月25日やりました！
お世辞抜きで今までの食べた鍋の中でいちばん美味しいと思いました！ほんとに美味しい！〆を雑炊かうどんかめちゃ迷ってます笑
なめたけも高くなった笑
なんか面白い包丁
野永料理長のレシピ毎回美味いんよね😋
なめたけ入れるって発想がスゴすぎる…
本当にプロってすげぇわ
たまもとじゃなくてマヨネーズなのやさしい
火の通りにくいと言いながら
ニラの茎は最後なのか…
水 道 水