どんな旨い炒飯よりも夏はこれが好きなんですよ。コンビニで買える食材だけで作る超簡単【梅炒飯】の作り方！
梅のおにぎりがめっちゃ好きなんすよ はい始まりました気まずクッキングえーと ね今日はね腹減りましたーってことで めちゃめちゃ腹減ったんで久々に チャーハンやりますでチャーハンの新作 考えてたんだけど最近僕ちゃん梅干しに はまっちゃってもう夏なんでさっぱりした 梅干しチャーハンやりますじゃあ早速やっ ていきたいと思います 材料説明卵を2個ご飯ね今日もないから これで対応しますでもって今日カリガリ梅 でやりますあとねこういう床に使って大葉 もあとちょっとねこんな感じでやっていき たいと思いますじゃあ早速やっていきます よ まずご飯はもう温める手で普通に温めて ください あと卵これ割っといてであの僕ね7の 梅のおにぎりがめっちゃ好きなんすよもう 本当になぞなぞそればっか食べてんです けどそれをねチャーハンにアレンジしよう と思ったんでこれ買ってきたんですよこれ はもうセブンでもどこのコンビニでも だいたいこういう商品ありますよねこの カリカリ梅の 種が入っててもいいけどこれないやつだ からもう めちゃめちゃ簡単ねまあどんだけまあ入れ てもいいけどあんまり入れちゃうと 酸っぱくなっちゃうからまあ種が抜いて あるんだけど一人前2個分ぐらいかなこれ ぐらい入れれば結構インパクトはあると 思うんででこれはねもうねこのカリカリ梅 の食感イカしたいからあのーなんていうか な 粗めにねもうちょいちょいちょい出てくる 感じに 荒く切ってくださいねこういう感じでこれ をね細かくしちゃったら意味ないのよね この食感がこうコリコリが出てくる感じが いいからこういう感じでこうもう必ずこう 結構洗い目にこういう風に切ってください もうちょっと入れちゃおうかなどっかの目 が好きだから好きに入れちゃってねただ あんまり入れすぎちゃうと 酸っぱさもそうだけどしょっぱさもあれだ からまあこれくらいでいいんじゃないよし はいこんな感じでね 荒くこのカリカリ梅切りましたとであとは これゆかりちゃんゆかりちゃんもいい仕事 すからねであとネギもね なんか好きな好きなだけでよいしょ こんな感じで握っておきましょう あとはやることはこれにはさあやっぱこの 大葉を入れてなかったんですよねこれ結構 聞かせてさ5枚ぐらいあるかこのこれだけ この 固いところだけでこれもごちゃごちゃと いやーこの香りがねこの大葉の 香りが入るともう途端にねいいと思うよし これでさ準備は整いましたサウナに入って ないのに整っちゃいましたまぁ肉とかね ベーコンとか入れてもいいんですけど結構 シンプルにねもう卵とこの梅だけでいけ ますじゃあ早速やっていきたいと思います よーしじゃあ早速やっていきたいと思い ます今日はちゃちゃっといきますよまずね 油を小さじ1杯とそしたらね 卵2個研いだやつこれ入れます 火加減は常に強火でね チャーハンもねもう梅の時代ですよもう夏 なんでねさっぱりしたチャーハンいいじゃ ないですかしかもこのカリカリ梅っていう ところで僕はもういつもおにぎりで カリカリ梅とご飯の相性がねもう分かっ てるんでねもうイメージ通り作れば絶対 うまいと思うんではいそしたらはい半熟 状態になったところでご飯温めたやつね これを入れますそしたらこのね最初このお 玉の背の方を使ってやってね卵とご飯混ぜ ていきますこれだから 砂糖のご飯的なやつだからこれを普通盛り だから200gね入りましたでまぁ普通に チャーハンちょっとこれ 塩コショウ味の素でもいいし鶏がらスープ のことでもできるけど今日はここ 梅味にしますからねそしたらまずカリカリ ねこれでね これで梅の酸味と食感が入りましたとでそ したらここに味付け行くんだけど 奥さんの大好きなゆかりちゃんでやって いこうと思いますでこれを ゆかりもなんとなくこう味の素的な味はね 一応入ってんだけど若干ねこれだと ちょっと チャーハンに対する旨味的には少し足り ないんだよねだからここで味のお見合いと してパンダちゃんですかパンダちゃんね 味の素をこれぐらい 小さじで1/4ぐらいこれこれいけるこれ でねだいぶ違うんですよやっぱりねゆかり だけの 旨味の感じだとちょっとチャーハンには 足りないなんで少し味の素を追加してで このちょっと味見してみますねうんいいね やっぱりねこの味の素絶対入れた方がいい ねこれはそしたらここ ネギの香りも入れてこういうねもう ちょっと入れと香りこのこんな感じよ 小さじで本当にとろっとこれで滑らかに 入れてで醤油の香りも立たせます [音楽] よしこんな感じで超さっぱりした感じの今 感じねそしたらここにこの味にはなんと このゴマめちゃくちゃゴマもこうやって こうちょっとすりつぶしながらこう ちょっとね小さじ1杯半分ぐらいか結構 多めに入れても はいそしたらこれもだいたいほぼ完成なん だけど最後の最後にこれですよトドメド ばかりにオーバーでこれはねもう本当に 入れたらすぐに火も通るし 彩りも良くなってほんの少し煽っただけで もう結構ね 肝を通るし香りも立ちますはいもうこれで 完成となりますいつも通りねまん丸くこう なんか器でやってもいいんですけどまあね 大判がそれだと 蒸されちゃうから今日はねこんな感じで ある 程度こう 雑な感じに立つというか自然な感じの 盛り付けします [音楽] 香りがいいね 香りがめちゃめちゃ立ってるはいこんな 感じででやっぱりねチャーハンなんで 紅生姜ちゃんなんかも大好きだから 紅生姜ちゃんなんかも添えてあとねこの なんかやっぱり 夏の感じだからきゅうりのキューちゃん なんかもねアクセントでいいと思うよ きゅうりも夏の食材でいい感じこんな感じ で完成しました今日の簡単料理ね けんます式超簡単 梅チャーハンの完成です めちゃめちゃ美味しそう [音楽] 容赦ね進め食べてみたいと思います今日の 感じこれだよそうですこの感じ 美味しそうだよねじゃあ早速これを食べる 前にはいいつも通り皆さんお疲れ様でした 乾杯 おいしいもうほんまにしてほしいという ことでじゃあ早速食べてみたいと思います 行ったときもいや今日もねちょっと 木村君の先にちょっとよそっといて よしじゃあ早速食べてみるとこれも食べ ますこれだよこの感じねーカリカリ梅と 卵とダンス [音楽] これはもう めちゃめちゃおいしい 目予想通りぴったりだねもう狙い通りの味 が出ましたねもうこの塩味のこの チャーハンの中にカリカリ梅の食感を ちょっとこう噛んでるとこうコリコリ出て きてねこれにオーバーの香りめちゃめちゃ 合ってますね [音楽] これ 梅好きの僕にはたまんない味ですねこれ 夏のチャーハンって感じちょっとじゃあ 食べてみてはいじゃあいただきます [音楽] ねこれ入ってるの めっちゃ美味しいです ちょいちょい出てきてこの清涼感がね こんぐらいだったら本当 ちょうどよく 爽やかに食べられますね本当に本当に笑っ ちゃうなこれおいしいねこれやったら食欲 なくても本当にさらっと行っちゃう味だね 今日はさ何にも肉類入れなかったけどこの 感じだと僕的にはウインナーとか入れても いいかなってちょっと思ったね今でもこの 卵だけだから逆にこれはこれでねくどく ないしさっぱりしたなんかお茶漬け感覚の チャーハンみたいなねチャーハンなのに 爽やかみたいなね [音楽] これ めちゃめちゃ爽やかで最高だね夏にかっこ よくなくてもいいしねこれは じっくり食ってられないで上手すぎてます 梅チャーハン です皆さん簡単なんでやってみてください 今日もご視聴ありがとうございました [音楽]
【材料一覧】
ご飯 200g
玉子 2個
カリカリ梅 適量
ネギ 適量
大葉 5枚
【調味料一覧】
油 大さじ1杯
ゆかり 2つまみ
味の素 小さじ1/4杯
醤油 小さじ1/4杯
白胡麻 小さじ1杯半
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
35件のコメント
夏らしくてサッパリと頂けそうですね〜
私はシラスを入れたいです、又は鰹節とか❣️
メチャメチャ美味しそうーーー＼(^ω^)／
お疲れ様😊
炒飯って奥深いよね
まじ食べたいっす🤗
梅料理。待ってました🎉
しかも｢カリカリ梅｣
素晴らしい👏
作りたくなりました✨
ココは「リュージさんのかつお粉」も足して欲しかったですね🤝🤣 またのコラボ期待してますよー😋
スーパーで売変になったカツオのたたきを刻んで混ぜてはどうでしょう？
拝見してたら口の中、ヨダレが出てきました🤤美味しそう🤤
コレはウマイ😋！川柳🎶のオレです。これは得意でっせ~オイラもよ。文句なし。ユカリちゃんも、サユリちゃんも、アカリちゃんも🥳🤩オレの嫁は、○○リちゃんです。一句📝✏️(梅コさん、大葉さんとで、ハオチ~飯)(皆もやれ、お勧め炒飯、まず食って、一言漏らす、目から美味ぇ~と)もう一丁(チリメンを、混ぜて栄養、カルシウム、クエン酸とで、健康炒飯💪👌👍)替え歌🎤お楽しみの皆様🙇🙇🙇やまだ家庭食堂の諸事情により、暫くお休み致します。我が家は、何とか盛り盛りで頑張ってますが🙇生まれ故郷の👴👵様、、、色々でございます🙇🙇
ちむら君は酎ハイタイムは無いのですか？カリカリ梅を使った麺類もあったら教えて下さい。お願いします。
いつもながらむづかしいなぁ😂(笑)
ちむら君の肥満とハゲをストップ！
食べ過ぎだろう！
梅炒飯の時はじゃこもチビっと入れとります^_^
大葉を入れるときは必ず欧陽菲菲ラブイズオーヴァーを歌うって言ったじゃないか！（言ってない）
しらすをプラスすれば、その時、ゆかりの塩分でからくなるので、ゆかりは、少な目にすればよいかと…。❤❤
のだぽんでしでし🐣🕊️⛱️。すみません😂。もっと簡単に、永谷園のお茶漬けで、梅とか鮭とか使ってチャーハン作ってました。これは、大葉とリアル梅が主張してますねぇ〜😝。みょうがさんも入りたかったかもでしでし😅😋🐎😋🐴😋🐎🙃
俺も梅が好きでラーメンなんかにも入れちゃったりしますよ、カリカリ梅のチャーハンなんか美味そうですね
おかしいんだよなぁ～。料理なんて好きじゃなかったのに、けんますクッキング観てると、絶対直ぐに作ってみたくなっちゃうのよね❣しかも！楽しいんです。凄いよね。
ペッパー警部なしやったやん😊
セブンでカリカリ梅買っちゃいましたよ。すいません、ちりめんじゃことお酢も加えて作りました。旨味が押し寄せる！あとは大体同じ
梅大好きなので、ぜひやります✨
チョー簡単
ではないです！
Parece delicioso 😋
梅、日本人ならごはんピッタリ。
なのに、炒めるのね。ウマいの前に相性ピッタリだわ。
クエン酸が効いてるよね。
それはそれはの出来栄え。
良いですよ。やってみよーーーーー。
Good job !!!!!!
チャーハンにカリカリ梅って合うんですね😊
爽快感が感じられそうですね😊作ってみたいと思います😊
ご飯は炊かないんですか？
これ、絶対今夜作ります😆
いつも息子（小5）と楽しみに拝見してます。この炒飯試しました。家族から大好評でした。ちりめんじゃこが入ってもいいと思いました。神戸在住ですが、先週息子と東京行った際に京成立石まで訪ねようと思いましたが夕方からのご営業なんで諦めましたが、いつか必ず。
カリカリ梅絶対美味しいと思いまーす
セブンの梅おにぎり美味しいですよね カリカリ梅手に入れたら作ってみます！！
カリカリ梅入りチャーハンを作りました。
作りましたー❤
めちゃめちゃおいしー❤
組み合わせがとても爽やかでした。意外でしたー🎉
先程作りました。美味しいレシピありがとうございます
夏でもニット帽。
私は、味の素のほんだしをよく使います😊
梅炒飯って、体調が悪い時もサラッと行けちゃいそうな、ヘルシー炒飯ですね♪しかも、とっても爽やかで美味しいという、これはもう最高過ぎるので、ベリーグッドです👍
これ💛最高です。家族絶賛でした。（4人前作りました）
とってもシンプルですが、お味もしっかりしていて、今の時期、最高です。最高のクッキングありがとうございます。
（総入れ歯の）母より「カリカリ梅がすっぱい。かたい。」とのことなので、次は、カリカリ梅→しば漬けにアレンジして作ってみます。