【家庭の味】黒カレイの煮付け、苦手の方も上手にできます。
皆様こんにちはこうき &まりチャンネルです。 ご視聴いただきありがとうございます。 今日は、 黒ガレイの煮付けを作っみたいと思います。 よろしくお願い致します。 では始めます。 黒カレーはよく洗ってください 調味料は、お醤油、お酒、みりん、お砂糖、生姜です。 お水もちょっと使います。 お水はとりあえず、200ccぐらい使います。 まず、お鍋に水を入れます。 ここに調味料入れていきます。 お酒が大さじ2 みりんが大さじ3 砂糖が大さじ2 お醤油が大さじ5 そうしましたら、火にかけていきます。 火にかけてる間に、生姜を切っていきます。 生姜はお好みで加減してください。 入れてきます。 ここで、お魚に 隠し包丁をつけてきます。 煮汁が沸騰したらお魚を入れます。 ここで落し蓋をしていきます。かぶせます。 火加減は中火ぐらいです。 ちょっと、火を弱めます。 10分経ちました。こんな感じです。 もうあと、2、3分煮たいと思います。 ちょっと見てみます。 感じです。 汁をかけます。 こんな感じで盛り付けていきます。 最後までご覧いただきありがとうござい
ました 今日も、美味しくできました。 また見に来てください。 じゃあねー
黒カレイの煮付け、水洗い、味見、落とし蓋で苦手の方も上手にできます。
調味料（水200㏄）
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
醬油 大さじ5
生姜 15ｇ位
