【冷凍イカで】イカとジャガイモのトマト煮 #イタリアンレシピ #簡単レシピ #イカレシピ

レシピ➡️ @bacchette_e_pomodoro

動画の通り、材料どんどん入れて、煮込むだけ。めちゃめちゃ簡単だけど、美味しく仕上がるイタリア料理です。

こうして料理にパプリカをよく使うのは🇮🇹南イタリアでもアブルッツォ州、バジリカータ州、カラブリア州の郷土料理によくみられる特徴。魚介類にパプリカってちょっと意外に思われるかもしれませんが、これがとっても美味しいんですよ😊

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【材料】3～4人分
• イカ 正味500g
• ジャガイモ 2個
• グリンピース
• ニンニク 1～2辺
•トマトピューレ 250ml （トマト缶、フレッシュトマト、トマトジュースなんかでもOK）
• スイートパプリカパウダー 小さじ2杯ほど
• 乾燥オレガノ 大さじ1杯くらい

【注意点】
今回は冷凍イカを使っています。解凍する際は塩分3%ほどの塩水につけると、美味しく&素早く解凍出来ますよ😉

煮込む際は、イカから塩分が出てきます。塩は煮込みの最後のほうで味見をしてから加えて下さい。

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