【20分で夕飯作り】サーモンとアボカドのポキ丼

レシピこちら↓
◎サーモンとアボカドのポキ丼
＝材料（2人分）＝
サーモン刺身サク…200g
アボカド…1個
ご飯、卵黄…2人分
いりごま…少々
にんにくチューブ…3cm
砂糖…大さじ1/2
コチュジャン、醤油、ごま油…各大さじ1
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＝作り方＝
1.サーモン刺身サクとアボカドをダイス状に切る
2.1をボウルに入れ調味料を全て混ぜる
3.器にご飯と2を盛り、卵黄のせる
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◎なすのおひたし
＝材料（2人分）＝
なす…1本
めんつゆ…適量
生姜チューブ…少々
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＝作り方＝
1.なすをフォークでぶすぶす穴を開け600wレンジで2分加熱
2.なすの粗熱が取れたら手で割いてお皿に盛りめんつゆと生姜チューブかける
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◎きゅうりのキムチ和え
＝材料（2人分）＝
きゅうり…1本
キムチ…適量
めんつゆ…大さじ1
ごま油…小さじ1
塩…少々
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＝作り方＝
1.きゅうりを麺棒で叩いてちぎり、ボウルに入れ塩をまぶして少し置き水気出たら絞る
2.1にキムチとめんつゆとごま油を入れて和える
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◎トマトと舞茸の味噌汁
＝材料（2人分）＝
トマト…1個
舞茸…1/2パック
水…400ml
顆粒だし…小さじ1
味噌…大さじ1.5
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＝作り方＝
1.鍋に切ったトマトとほぐした舞茸と水と顆粒だしを入れて火にかける
2.トマトや舞茸に火が通ったら火を止めて味噌を溶かす