原価〇〇円で出来る鰯のパスタ – 今まで散々擦りまくってきたけどこれが１番安くて旨いヤツ

原価〇〇円で出来る鰯のパスタ – 今まで散々擦りまくってきたけどこれが１番安くて旨いヤツ

[音楽] 今まで散々こすりまくってきたけれどこれ が1番うまいやつみんな大好きいや嫌いな 人はごめんなさい僕はパスタの具材として は1番好き冷凍庫にストックしておけば 深夜小腹が空いた時にでもサクっと作って 食べられる庶民の味方イワシのパスタで ございますあすいません申し遅れました私 40年間パスタを食べ続ける男自宅料理人 ウままでございますミルクさらに鮮度が悪 そうなワンパック24BM税込み322 thes一日13.4のイワシ買ってき ましたぶっちゃけパスタの具材にするん やったら鮮度なんて合ってないようなもん イワシに鮮度を求めるのはSNSに民度 求めるのと同じぐらいグのこちや言うてね 近所のおばハンが言うてましたむしろ熟成 されて旨味はしてるからこっちの方がええ んちゃうか説あるんですけれども生臭い パスタだけは下げたいところですね今日は コスパ最強簡単サクっと作れて1番うまい そんなイワシのパスタで乾杯ですぜひ最後 までご覧ください本日もよろしくお願い いたします行って [音楽] [音楽] みよまイワシを生で買ってきて家で処理 するのがそもそもNGって人がほとんどか と思われる中ですね空気読まずにイワシの 手開きやってますに関しては缶詰めじゃ ダメなんですよねオイルサーディンじゃ 本当にうまいパスタは作れるけど語れない どういうこと知らん今まで散々イワシの パスタ動画で作ってきました僕本当に イワシ大好きなんでねイタリア現地でも 食い散らかしました世界一うまいイワシ パスタの作り方あすいません古代広告です ねこれ今日のイワシパスタはコスパと手軽 さを考えると確実に1位取りますねいや銀 が1うまいいつもは新鮮なイワ買ってきて パスタ作るんやけど今日はあえてめっちゃ 安いイワで原価1くらいで作れるコスパ 勝負ですとりあえずちゃちゃっと処理して いき [音楽] ましょう手開きにして骨取って皮も ペリペリペリッと剥きますよう油乗って ますねイワシの油には高血圧や動脈効果 などの生活習慣病の予防が期待できる DHAとEPAの両方をバランスよく含ん でおりさらにカルシウムやビタミンDを 含みますビタミンDには血糖値を下げる インスリンの分泌を促す作用があるため 糖尿病の予防に効果があるまたカルシウム やリの吸収を促進する骨を強化する高能も あるすごいですよイワシは積極的に食べる べきお魚ちゃん僕イタリアンレストラン 行ってメニューにイワシのパスタがあっ たら必ず頼みますイタリアンで超有名な イワシのパスタといえばそうシチリアの ブカティーニコンレボカティニって言う たら中が空洞になってる太いスパゲティ ですねサルデっていうのはイワシのことコ は何々と一緒にみたいな英語で言うところ のウズですねブカティーにコンレサルで これ覚えといてくださいパスタの上に パン粉が パラパラパラビにューで見かけたら絶対 注文するべし 皮剥いてフィレ状にしたイシちょっと 濃いめの塩水につけときます洗いながら 臭みを取って塩漬けにする感じですね30 分ほど置いときましょう30分 [音楽] 後バットにラップ引いてイワ並べていき ます塩水は洗い流さずにそのままラップし て冷凍こえインカチンコチンに凍ったら下 処理は完了ですジップロックで密閉して 冷凍保存しますはいこれでいつでもイワシ のパスタがサクっと作れる段取り整いまし たお酒飲んだ後の小腹がすくあの時間帯 深夜体無償に炭水化物を発するよねそんな 時は凍ったイワシをラップからペリペリ ペリと剥がしてサクっとパスタ作っちゃい なよイワシ100gあたりのカロリーは 156kmパスタ1人前で計算すると イワシ40g使ったとして62kgですよ めっちゃヘルシーで低カロリーワンダフル な食材パーフェクトな夜食イワシしか勝た んなはい現場からは以上 [音楽] ですパスタの材料です青森県さんの ニンニク1/2遍イタパセそして今日の パスタの主役級のやつ高知券さんの ワックスかけてない高級国産レモン1個 300円もしましたえれ高かったわ外国産 の安いレモンでも問題ありませんが表面に ワックスが付いてるので野菜用の洗剤で 綺麗に洗ってワックス剥がしてください イワシより高いレモン1/4個皮剥いて 適当な大きさにカットします皮むくんやっ たらワックス剥がさんでええやんけと思っ た後ほど説明いたしますほいで死んだ魚の 目をした鮮度と民度が低いわし下処理して 冷凍保存しといたやつ2匹分2微分って 言いにくいから2匹って言うてますフィレ 4枚ですね塩水につけて回答します [音楽] ちょっと赤色が欲しいのでとんがらしも 追加以上オリーブオイル入れてニンニクと とんがらしを焼いて [音楽] いくイワシ1匹13.5thes2匹で 27NHパスタ90g45thesパセリ 10円ニンニク30円オイル30円レモン 75円外国産のレモンやったら1個 100円ぐらいかな25000で計算して 材料費ざと137NHです素晴らしいです ね国産レモン使うだけで原価50円アップ するんやけどやっぱ国産レモンの方が香り が抜群にいいんよねレモンが重要なパスタ なのであえて高いやつ使ってみました ニンニクが狐色に染まったら解凍イワを イン弱火でじっくりと炒めて水分と臭みを 飛ばします [音楽] H [音楽] [音楽] カットしたレモンの身を入れて同じく弱火 で炒めるゆで汁入れてイタパセ入れて パスタソースは完成です使ってるパスタは ディチェコのスパゲッティにアルデンテル 7分ボイルレッツクッキング T [音楽] 出来上がり ラペティ作り方は超簡単でしょう とんがらしの香りと絡みが効いてるんや けどあえて黒コショも削って刺激的な パスタに仕上げるそして仕上げにレモンの 皮を削って香りを添える外国産のワックス ついてるレモンの場合はワックス落として から削ってくださいやっぱ国産の美味しい レモンは皮の香りが本当に上品でうっとり しますねイワシとレモンの夜食パスタ 出来上がり今までイワシのパスタ散々 こすりまくってきましたけれども ぶっちゃけこれが一番うまいと思います いただき ますはいあの深夜にサクっと作れる やつめちゃめちゃうま [音楽] そうああレモンのえ香り 国産レモンの香りが 素晴らしいいただき [音楽] ますうまいめちゃめちゃうまいこれぞ究極 のイワシのパスタちゃうか [音楽] なうんそしてパルミジャーノも合うんです やっぱ深夜のハトとしてはこれが必要です よねチーズぶっかけてみまし たうんチーズとめちゃめちゃ パルミジャーノとレモンってめちゃめちゃ 合うんすよねなのでぜひチーズかけて 欲しいシンプルやからこそうまい何かが このお皿に詰まってますねめちゃめちゃ うまいです国産レモンの酸味抑えめ甘さ マシマシな感じがイワシの旨味を引き立た せ臭みも取り去ってくれるというそんな パスタでございますチーズなくても 美味しいんやけどパルミジャーノ削ると 最強の武器手に入れたぞみたいな口ん中が 喜んでますわパンと一緒に食べる時は エキストラバージンオリーブオイルを たっぷりとかけて召し上がれ深夜のロマン ですね死んだ魚の目をした安いイワシが もし大量にあるならば冷凍ストックして たら色々はりませみたいなそんな動画でし た今日はこんな感じです動画が面白よかっ たら高評価またこのおっさんの動画見たい なと思ったらチャンネル登録よろしくお 願いいたします人生が豊かになりますよう に皆さんの日々のご飯のちょっとした ヒントになれば幸いですご視聴ありがとう ございました今日はここまで美味しい 晩御飯食べてねバイ [音楽] バイOG

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00:00 （トーク）オープニング
01:05 （下処理）鰯の手開き
07:18 （パスタ）鰯とレモンのスパゲッティーニ

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