丈夫な骨をつくる！『えのき氷入り炊き込みご飯』

丈夫な骨をつくる！『えのき氷入り炊き込みご飯』

[音楽] 皆さんこんにちは 走るフードコーディネーターの川崎昭夫 です今日は えのき氷を使って きのこたっぷりの炊き込みご飯を作ります きのこには ビタミンDが豊富に含まれていて 丈夫な骨を作る手助けをしてくれます今日 はそこにさらにしらすを加えることによっ てカルシウムの吸収をアップそして 油揚げを使うことによって キノコのビタミンの吸収もアップされた 炊き込みご飯です キノコは 食物繊維も豊富に含まれているので 腸活にもそして 丈夫な骨を作るのにも役に立ちますので ぜひ皆さんも 作ってみて下さい これではお料理 スタート キノコはお好きなキノコをですね合わせて 250Gほどご用意ください しめじは 石づきを落として ほぐします むいても手でほぐします [音楽] しいたけも薄口を落として 切ります [拍手] 服の部分は 食べれます 手でいきます エリンギも 食べやすい大きさに切ります [音楽] 人参と油揚げは 細切りにしていきます 油揚げも縦半分に切って 小さじです [音楽] こちらお米は 洗ってザルにあげたものです キノコ類です ニンニンと油 しらすです そしてお水を入れます ここにえのき氷が入ります 醤油 で みりん はいこれで炊飯していきます 炊き上がりました [音楽] 香りもいいです 最後にあれば ネギもですねちょっと青い部分なども 変えていただいて出来上がりです [音楽]

『えのき氷』の入った簡単炊き込みご飯。
えのき氷さえ作っておけばご飯を炊くときに一緒にポンッと入れるだけ。
今日はさらに「しらす」や「油揚げ」で体内への栄養吸収をアップさせますよ～。
体幹を鍛える前にまずは丈夫な骨作り！しっかりした骨の周りに筋肉をつけましょう♪

材料(作りやすい分量)
・米　　　　3合
・水　　　　650ml
・えのき氷　3個　　※作り方は下に↓
・醤油　　　大さじ2・1/2
・酒、みりん　各大さじ1

・きのこ類(合わせて)　250g
・しらす　　　50g
・人参　　　　70g
・油あげ　　　1枚
・長ねぎ(あれば青い部分)適宜

※えのき氷の作り方はこちら
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